“東部山莊杯”鄉村美食秀

家常燒老鵝、燒河蝦、水八仙魚頭、土家麻團鍋巴、紅薯餅 、漁家豆腐、花雕稻香肉，這些都是棲霞地道的鄉村美食，帶著濃濃的家鄉味道，若在南京棲霞的秀美山色中品嘗最地道的鄉村美食，是件多么愜意的事。

11月17日上午，小編來到了由江蘇省烹飪協會主辦的自然好味道——南京棲霞區第二屆“東部山莊杯”鄉村美食秀活動現場。東部山莊整體被籠罩在綿綿細雨之中，雨水打濕了四周景色，有著別樣的朦朧之美，但是鄉村美景和鄉村美食在這里碰撞，迸發出別樣的精彩。

這次的美食節是棲霞區時隔3年之后舉辦的第二屆，活動現場分為兩大區：一是菜肴展示區，來自八卦洲街道、西崗街道和龍潭街道的16家餐飲企業大廚們紛紛拿出自己的看家本領，展示最具鄉村旅游特色的招牌菜。二是比賽與表演區，現場參賽選手統一穿著白色的廚師服，各使出了渾身的“法”，不僅在制作上有條不絮，切、捏、做、炒、煮，各種制作方法。在美食的擺盤和裝飾上也下足了功夫。

本次參賽的食材都是農家自產，新鮮可靠，絕對正宗。每一道美食都蘊含著廚師的匠心，融合了自然淳樸，這樣純天然無污染的好味道。

八卦洲以蘆蒿、馬蘭頭等野菜而名，加上靠近江邊因地取材，所以八卦洲的菜品特點總結為野鮮宴；西崗樺墅村以大米而名；龍潭街道——“十六鮮”因為獨特的地理位置，龍潭街道主要盛產水八鮮、江八鮮。

這次美食秀活動的協辦單位東部山莊，位于南京棲霞山風景區內，山莊內環境優美，樓臺水榭、綠樹成蔭、鳥語花香，使人仿佛置身于大自然中。

誘人的美食，除了參賽還可以供食客們品嘗哦。香濃的素鴨煲、生態葡萄雞湯、金屋藏嬌羊等等……為饕客們奉上誘人的美食盛宴。

在這里美景和美食都不可辜負。