胡蘿卜素血癥造成的皮膚黃不是黃疸

寶寶能吃輔食以后，食物種類逐漸增多，有些是富含β-胡蘿卜素的食物，如果寶寶吃得過多，β-胡蘿卜素超過身體的需要量，機體來不及將其代謝，就會積聚于皮膚的脂肪組織里，使皮膚發黃，特別是鼻唇溝、手腳掌部位最明顯。這種“黃”并不是黃疸，與黃疸最鮮明的差別就是寶寶的白眼球不黃。

富含β-胡蘿卜素的食物不僅包括橘紅色、橘黃色的水果蔬菜，如胡蘿卜、橘子、南瓜、紅薯、芒果、杏、哈密瓜、枸杞、木鱉果等，還包括一些綠色蔬菜，如西蘭花、菠菜、生菜等。還有一點媽媽要知道：水果蔬菜烹調加工后，β-胡蘿卜素的生物利用度會明顯提高，因此給寶寶吃烹調過的富含β-胡蘿卜素的食物更容易皮膚發黃。

寶寶過食β-胡蘿卜素最常見的情況有兩種：一是寶寶特別喜歡吃胡蘿卜泥、南瓜泥、橘子等，媽媽看他喜歡吃，就天天給他吃；二是媽媽知道β-胡蘿卜素對健康有益，所以經常有意識地給寶寶吃。

胡蘿卜素血癥不影響寶寶的健康，停止過量攝入β-胡蘿卜素，皮膚黃很快就能消退。只要不再過量進食，β-胡蘿卜素血癥也就不再出現了。