醞釀年味

作者簡介：

陳曉蘭，筆名芷蘭，上世紀60年代生，在13年教師、17年公務(wù)員的從業(yè)生涯中，工作之余陸續(xù)寫下一些文字。在《中國文化報》《新民晚報》《散文百家》《青春》《翠苑》《常州日報》等發(fā)表散文、隨筆。

醞釀年味

我們總說現(xiàn)在的年味不如以前濃了，我們不再像以前一樣盼望過年，卻總津津有味地回憶童年生活，在飄飄揚揚的雪花中忙碌著準備過年，盼望年初一可以穿新做的紅花襖。憶起父輩的生活，我總感嘆父輩們把年過得這樣精心，大到養(yǎng)一頭肥豬，小到劈一堆柴火，他們都可能是為過年準備的。他們會花一年時間準備、醞釀下一個年。在我的記憶里，家鄉(xiāng)的年，個中真味，其實都在那醞釀的過程里。因此，我從小就覺得，既然那個華麗而豐裕的年值得期待，那醞釀的過程就更值得珍惜。

那時，我們花一年時間期待、花一年時間準備的除夕夜，高潮是關(guān)起門喝“守歲酒”。那一頓“守歲酒”，確實要準備一年的。桌上碟子里碼得整整齊齊的瘦肉是焐爛的豬頭里拆出來的，母親蒸的幾大籠米粉團子，蘿卜絲餡里放的肉也得靠精心飼養(yǎng)的“年豬”，在我記憶里養(yǎng)一頭年豬要花大半年的。母親為我們準備的守歲酒，也是家釀的米酒，我相信家鄉(xiāng)人會對這種米酒情有獨鐘，不僅僅因為它的醇厚，更因為它釀進了我們所有的歲月。飄雪的冬日，雕花的木窗格，紅泥壺，溫一壺米酒，閑閑地喝……那種氛圍讓人回想起來就會陷入迷離，江南人生活的散淡，江南人生活的精致，江南人生活的詩意，都濃縮在那幅小品似的場景中。