閩南山區黃瓜春提早高產栽培技術

王春芳

(泉州市農業學校　362000)

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閩南山區黃瓜春提早高產栽培技術

王春芳

(泉州市農業學校362000)

摘要：總結閩南山區黃瓜春提早高產栽培技術，主要包括選育良種、培育壯苗、適時移栽、加強田管、及時采收等措施，以減少畸形瓜、苦味瓜，提高產量和品質，從而增加經濟收入。

關鍵詞：閩南山區；黃瓜；促成栽培；栽培技術

閩南山區，如安溪縣官橋鎮、永春縣石鼓鎮，素有種植黃瓜的傳統。為了錯開黃瓜上市旺季，提高收入，瓜農們經常在立春前播種，但此時為一年中氣溫較低時期，尤其山區氣溫更低，給生產帶來一定影響，若沒有掌握種植技術，很容易出現畸形瓜、苦味瓜，影響黃瓜產量和品質。筆者根據多年來的生產實踐，總結出一套黃瓜栽培技術，供瓜農們參考。

1選育良種

當地普遍種植的當家種(華南型黃白色小品種)因長期自家留種，種性嚴重退化，故急需由專業技術人員培育新品種，或者委托當地種瓜能手選育良種。

2培育壯苗

浸種前，選擇晴天曬種，既消毒又能提高發芽率。在冷尾暖頭及時浸種催芽，可用55℃左右溫水先浸5～10 min，再用30℃溫水浸泡7 h左右，早春氣溫低，最好每隔1 h加1次熱水，邊加邊攪拌，后撈起漂浮在水面的不飽滿籽粒，把種子用干凈濕紗布包裹后放入不漏水的塑料袋中，量少可藏到內衣口袋，利用體溫催芽，半天檢查1次，當有70%～80%種子露白時即可播種，一般需要24～36 h。采用營養盤育苗，營養土可用市場上配制好的基質，也可用菜園土、有機肥以6∶4的比例混合過篩，每立方米用多菌靈180 g和甲霜靈錳鋅50 g混拌均勻，蓋膜悶7 d待用。每667 m2大田種4000株，需種子100 g左右。

播種后把營養盤移入大棚，并用塑料薄膜蓋在盤上，形成雙層覆蓋，氣溫低時，還可再搭小拱棚，形成3層覆蓋，以利于盡快提高棚溫。出苗前棚溫白天控制在25～32℃、夜溫控制在15～18℃。2 d左右出苗，揭開盤上薄膜，5 d即可齊苗，齊苗后白天溫度應控制在22～25℃、晚上不低于13℃，并適當澆水。要根據當地氣溫，靈活掌控，在溫度較高的晴天中午，適當放風煉苗。

3適時移栽

瓜苗3葉1心時為最佳移栽期，早春育苗的苗齡40～45 d。

定植前30 d左右，先翻耕曬白，每667 m2撒施生石灰2 kg；定植前7 d整成高畦，結合整地施足底肥(以有機肥為主)，可收集當地前一年生產食用菌的廢料，經消毒、發酵后作為底肥，底肥要占總施肥量的70%左右，后扣蓋棚膜，并用百菌清煙劑熏蒸；定植前3 d覆蓋地膜。

移栽前1 d，營養盤要澆透水，便于第2 d起苗，帶土移栽。移栽時把苗分成大、中、小3級，生長整齊，便于管理。

4科學管理

畸形瓜、苦味瓜增多的最主要原因是受精不良、水肥失調、溫度過低或過高造成的。所以在閩南山區早春要種出質量好的黃瓜，關鍵要加強田間各個環節的管理。

4.1溫度管理

春提早栽培的黃瓜，前期關鍵是要保溫防寒，一般采取地膜加棚膜雙層覆蓋，便于迅速提高地溫。緩苗期7 d左右，不放風。同時注意加強夜間防寒，遇到較強寒流，前后門要加掛草簾；甩蔓前還需加蓋小拱棚，進行3層覆蓋。緩苗到根瓜坐瓜大約20 d，棚溫控制在白天20～25℃、夜間13～16℃；盛果期后，白天25～30℃、夜間16～18℃。

4.2人工授粉

山區早春氣溫低，為提高棚內溫度，通常少放風，甚至不放風，昆蟲授粉率大大降低。因此，要進行人工授粉，一般在上午8：00～10：00，選擇充分開放的雄花，去除花瓣，用雄蕊在雌花柱頭上輕輕擦抹，整批進行。間隔2～3 d，再對下一批開放的花進行人工授粉。

4.3肥水管理

早春地溫較低，定植水可適當少澆；定植7 d后進行中耕，并澆緩苗水，促蹲苗。根瓜采收后，施1次水肥；結瓜盛期每隔5～7 d施1次水肥。水肥可用稀薄人糞尿加少量磷酸二銨或硝酸銨交替使用。黃瓜葉片大，結果量也大，耗水耗肥；但根量少，吸收能力不強，又怕積水，所以生產上采用“少量多次”方式進行澆水施肥，要做到均衡供應，保持土壤見干見濕。水肥盡量在晴天上午施用，施完后適當放風，以降低棚內濕度，減少病蟲害發生。如果植株莖稈偏細，說明肥料不足，易產生尖頭瓜，要加大肥水供應。如果出現大肚瓜，可能是植株缺鉀而氮肥供應過量，可施用硝酸鉀、草木灰等，或用0.3%的磷酸二氫鉀溶液噴施植株葉面進行調節。

5及時采收

黃瓜宜適時早采，尤其是根瓜。當瓜的頭尾一樣粗細、顏色剛剛開始變化時即可采收。采收及時的黃瓜產量高、口感好，還可防止果實消耗過多養分而引起植株早衰。同時，及時剪掉老葉病葉，也可減少養分消耗，改善植株通風透光性。發現畸形瓜及時摘除，避免影響產量和質量。

(責任編輯：林蕓青)

收稿日期：2016-12-25

作者簡介：王春芳，男，1969年生，高級講師。

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.01.016

High-yielding cultivation techniques of cucumber in mountainous areas shifting to early spring in South Fujian

WANG Chun-fang

(QuanzhouAgriculturalSchool,FujianProvince362000)

Abstract:In this paper, the high-yielding cultivation techniques on cucumber in mountain areas in South Fujian shifting to early spring were summarized, mainly including breeding and selecting fine seeds, seedling cultivation, timely transplanting, strengthening field management, timely harvest and other measures in order to reduce the rate of abnormal and bitter cucumber, improve the yield and quality and thus increase economic income.

Key words:Mountainous area in South Fujian; cucumber; forcing culture; cultivation techniques