不同播期對甜蕎農藝性狀及產量的影響

時 政，郭 肖，宋毓雪，王 雨，孔德章，黃凱豐＊

（1．成都大學基礎醫學與護理學院，四川成都610106；2．貴州師范大學蕎麥產業技術研究中心，貴州貴陽550001）

不同播期對甜蕎農藝性狀及產量的影響

時 政1，郭 肖2，宋毓雪2，王 雨2，孔德章2，黃凱豐2＊

（1．成都大學基礎醫學與護理學院，四川成都610106；2．貴州師范大學蕎麥產業技術研究中心，貴州貴陽550001）

為明確甜蕎秋播的適宜播期，提高甜蕎產量，以甜蕎品種豐甜1號和赤峰1號為試驗材料，設置3個播期處理（8月28日、9月7日和9月17日），研究播期對甜蕎不同生育時期農藝性狀和產量的影響。結果表明，隨著播期推遲，2個甜蕎品種的生育期顯著增加，甜蕎的株高、1～2節節間粗度、主莖長度總體呈顯著下降趨勢。甜蕎單株粒數、單株粒重、千粒重、充實度和產量總體以8月28日播種高于其他播期處理。結論：甜蕎秋播以8月底播種產量較高，是適宜的播種時期。

甜蕎；播期；農藝性狀；產量

蕎麥屬于蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（FagopyrumMill），又名花麥或則三角麥［1］，目前已命名的有16種，栽培種有甜蕎（F．esculentum）和苦蕎（F．tataricum）2個種［2］。傳統醫學和現代醫學研究都證實蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效［3－6］。我國的蕎麥生產普遍存在耕作粗放、廣種薄收、產量低而不穩的突出問題，生產上種植的蕎麥基本上是地方品種，嚴重混雜退化，影響食用品質和商品價值［7］。趙明勇等［8］研究不同播種密度對金蕎麥產量及品質的影響表明，不同播種密度對金蕎麥株高、主莖、分支數等存在顯著影響。杜英［9］研究不同播種量和施肥水平對蕎麥產量的影響表明，適當的播種量和施肥量對蕎麥增產具有重要作用。影響蕎麥產量的因素除了種植密度、施肥之外，還有光照、溫度等其他因素。為了創造不同的光溫條件，筆者等采取不同時期播種方式，分析不同播期甜蕎各生育期（出苗期、現蕾期、開花期、成熟期）植物學性狀及產量的變化，旨在分析不同播期對甜蕎生長及產量的影響，以期為甜蕎的高產栽培提供理論依據。

1材料與方法

1．1試驗材料

試驗在貴州省貴陽市永樂鄉柏楊村試驗基地（海拔908m，緯度26°35′N，生育期內平均溫度為20．6℃）進行。供試土壤為黃壤土，肥力中等，土壤有機質17．6g／kg，全氮1．06g／kg，水解氮111mg／kg，速效磷8．0mg／kg，速效鉀121mg／kg，pH 5．76。供試甜蕎品種為豐甜1號和赤峰1號，由貴州師范大學蕎麥產業技術研究中心提供。

1．2試驗設計

試驗采用二因素裂區設計，主因素為播期：在當地常規播期（秋播每年9月7日左右）的基礎上，上下波動10d，即分別為2014年8月28日、9月7日和9月17日，依次標記為播期1、播期2、播期3；副因素為品種：即豐甜1號和赤峰1號2個甜蕎品種。小區面積10m2（10m×1m），采用穴播方式種植，每行8穴，每穴種植8粒種子，小區3次重復，共36個小區。常規田間管理，各小區中有70%籽粒成熟時采收。

1．3測定項目

農藝性狀：于甜蕎出苗期、現蕾期、開花期、成熟期，在每個小區取生長一致的植株10株，測量其株高（從地面至花序的頂端）、子葉節高度、1～2節節間長度、1～2節節間粗度和主根長度。成熟期測定主莖分枝數、主莖節數、單株粒數、單株粒重、千粒重、充實度（受精籽粒的平均粒重／比重大于1的飽粒的平均粒重×100%）和單位面積產量。

1．4數據處理及分析

采用Excel 2003軟件進行數據處理，利用SPSS 17．0對數據進行顯著性差異測驗。

2結果與分析

2．1不同播期對甜蕎生育期的影響

由表1看出，豐甜1號的生育期播期1為73d，播期2為81d，播期3為83d；赤峰1號的生育期播期1為73d，播期2為80d，播期3為83d。表明，甜蕎的生育期隨播期的推遲而呈顯著縮短趨勢。2個甜蕎品種播種至出苗、出苗至始花、始花至成熟所需的時間分別為16～19d、21～25d和35～43d，品種間差異較小。

表1 不同播種期甜蕎各階段的生育歷期及全生育期Table 1 Growth duration and the whole growth period of common buckwheat with different sowing dates

2．2不同播期蕎麥各生育時期的農藝性狀

1）出苗期。由表2看出，不同播期處理的甜蕎在出苗期的株高、子葉節高度、1～2節間長度、1～2節間粗度及主根長度存在顯著差異。豐甜1號播期1的株高、子葉節高度、主根長度和1～2節節間粗度顯著高于其他處理；1～2節節間長度以播期3處理最長，為1．67cm。赤峰1號的株高、子葉節高度以播期3處理顯著高于其他處理，分別為10．17cm 和8．98cm；1～2節節間長度、主根長度以播期1處理最大，分別為1．13cm和3．64cm，1～2節節間粗度以播期2最粗，為2．11mm。

2）現蕾期。不同播期處理的甜蕎在現蕾期的株高、子葉節高度、1～2節間長度、1～2節間粗度、主根長度存在顯著差異。豐甜1號的株高、子葉節高度、1～2節節間長度均以播期1顯著高于其他處理，分別為17．13cm、8．67cm和5．33cm；1～2節節間粗度和主根長度分別以播期2和播期1處理最高，分別為3．43mm和5．36cm。赤峰1號的株高、1～2節節間長度、1～2節節間粗度、主根長度總體以播期3最高；子葉節高度則以播期1最高。

3）開花期。不同播期處理的甜蕎在開花期的株高、子葉節高度、1～2節間長度、1～2節間粗度、主根長度在不同播期處理時均存在顯著差異。豐甜1號在開花期的株高、子葉節高度、1～2節節間長度總體以播期3處理時最高，1～2節節間粗度和主根長度以播期1處理時最大。赤峰1號在開花期株高、子葉節高度、1～2節節間長度、1～2節節間粗度、主根長度均以播期2處理時顯著高于其他播期處理。

4）成熟期。不同播期處理的甜蕎成熟期的株高、子葉節高度、1～2節間長度、1～2節間粗度、主根長度存在顯著差異。豐甜1號在成熟期株高、1～2節節間粗度、主莖長度均以播期1處理最高，分別為91．2cm和6．1mm、4cm；子葉節高度、1～2節節間長度以播期2最高，分別為9．10cm和11．34cm。赤峰1號在成熟期的株高以播期1處理最高；子葉節高度、1～2節節間長度、1～2節節間粗度以播期2處理最高，赤峰1號主莖長度在各播期處理時差異不顯著，均為3．0cm。

由上述可以看出，隨著播期的推遲，甜蕎的株高、1～2節節間粗度、主莖長度、總體呈顯著下降的趨勢。

2．3不同播期對蕎麥產量構成的影響

由表3看出，豐甜1號和赤峰1號的單株粒數、單株粒重、千粒重、充實度和產量在不同播期處理時均存在顯著差異。豐甜1號在播期1的單株粒數、單株粒重、千粒重、充實度和產量總體均顯著高于其他播期處理。赤峰1號在播期1處理時的單株粒數、單株粒重、產量、充實度均顯著高于其他處理，千粒重則以播期2處理最高，為35．4g。

表2 不同播期不同生育時期甜蕎的農藝性狀Table 2 Agronomic traits of common buckwheat with various sowing date at different growth stages

表3 不同播期甜蕎的產量構成因子及產量Table 3 Yield and the components of common buckwheat with different sowing dates

3小結與討論

播期對作物生長影響顯著，通過改變作物各生育期的長短及其所處的時間段，從而控制作物群體光合積累的時間和作物發育速度［10－11］。李靜等［12］研究了不同播期對蕎麥生長發育的影響，發現隨著播期的推遲，蕎麥生育期明顯縮短。葛維德等［13］設置了7個播期處理，發現播期為5—6月的苦蕎生育期明顯長于7月播種。本試驗得出相反的結果，即隨播期的推遲，甜蕎的生育期呈顯著下降的趨勢，這可能與茬口安排有關，上述學者選用的是春茬，播期過早，溫度較低，不利于生長，導致出苗時間長，苗后生長緩慢，生育期延遲。本試驗采用的是秋茬，播期過早，反而能明顯縮短生育期。

適宜的播期對作物產量形成具有重要的影響。楊稚愚等［14］的研究發現，早播和晚播均不利于水稻的高產。楊寧等［15］的研究發現，隨著播期的推遲，小麥的產量呈顯著下降的趨勢。李秀芬等［16］的研究發現，晚播對水稻產量構成因素有負作用，表現為籽粒充實度差，千粒重下降，從而導致減產。從本試驗的研究結果可以看出，播期1處理時，即8月28日播種時豐甜1號和赤峰1號蕎產量分別達1 338kg／hm2和803kg／hm2，顯著高于其他播期處理，隨著播期的推遲，甜蕎的充實度和產量均呈顯著下降的趨勢，這與上述研究結果一致，也與潘永飛等［17］在日本信洲大粒蕎麥上的研究結果一致。這可能是因為隨著播期的推遲，高溫影響了甜蕎的開花授粉，且甜蕎的生育期一般為3個月左右，收獲期將是12月，此時貴陽地區的霜凍也將成為制約甜蕎高產的重要因素之一。

［1］南成虎，喬志軍．蕎麥種植與加工［M］．北京：金盾出版社，2002．

［2］趙 鋼，鄒 亮．不同肥料處理對苦蕎產量和品質的影響［J］．上海農業學報，2013，29（6）：100－102．

［3］成劍鋒，郭文娟．苦蕎麥降脂茶的研制［J］．中國釀造，2010（10）：167－169．［4］呂 娟．苦蕎麥開發利用現狀及前景［J］．農牧產品開發，1995（11）：7－9．

［5］黃榮華．開發蕎麥資源，發展蕎麥生產［J］．湖北農業科學，1994（6）：26－28．

［6］郭淑春，錢麗燕，張鳳清，等．蕎麥，小米營養成分的開發和利用［J］．糧油食品工業，1998（1）：12－13．

［7］蔡金蘭．略述蕎麥生產的現狀和開發利用［J］．云南農業大學學報，1991（6）：105－106．

［8］趙明勇，阮培均，王孝華，等．不同播種密度對藥用植物金蕎麥產量及品質的影響［J］．湖南農業科學，2013 （8）：22－23．

［9］杜 英．不同播種量和施肥水平對美姑縣秋蕎麥產量的影響［J］．現代農業科技，2008（24）：172－172．

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［11］張 凱，李巧珍，王潤元，等．播期對春小麥生長發育及產量的影響［J］．生態學雜志，2012，31（2）：324－331．

［12］李 靜，劉學儀，向達兵，等．不同播期對蕎麥生長發育及產量的影響［J］．河南農業科學，2013，42（10）：15－18．

［13］葛維德，趙 陽，劉冠求．播種期對苦蕎主要農藝性狀及產量的影響［J］．雜糧作物，2009，29（1）：36－37．

［14］楊稚愚，汪漢林，鄒應斌．播種期對雜交水稻生育期和產量的影響［J］．耕作與栽培，2004（3）：18－20．

［15］楊 寧，潘學標，張立禎，等．適宜播期提高農牧交錯帶春小麥產量和水氮利用效率［J］．農業工程學報，2014，30（8）：81－90．

［16］李秀芬，賈 燕，黃元才，等．播栽期對水稻產量和產量構成因素及生育期的影響［J］．生態學雜志，2004，23（5）：98－100．

［17］潘永飛，毛忠良，吳國平，等．日本信洲大粒蕎麥適宜播種期的研究［J］．江蘇農業科學，2009（5）：103－104．

（責任編輯：姜 萍）

Effects of Different Sowing Date Treatments on Agronomic Traits and Yield of Common Buckwheat

SHI Zheng1，GUO Xiao2，SONG Yuxue2，WANG Yu2，KONG Dezhang2，HUANG Kaifeng2＊
（1．School of Medicine and Nursing，Chengdu University，Chengdu，Sichuan610106；2．Research Center of Buckwheat Industry Technology，Guizhou Normal University，Guiyang，Guizhou550001，China）

In order to know the suitable sowing date to improve the yield of common buckwheat，two common buckwheat varieties were used to study the change of agronomic traits and yield by different treatment of sowing date（Aug．28，September 7，September 17）．Results：Growth period of common buckwheat was remarkable increased with delaying the sowing date．Different sowing date treatment had a remarkable effect on agronomic traits during different growth period．Treated with sowing date 1，number of grains per plant，grain weight per plant，1000－grain weight，recruitment and yield of two common buckwheat varieties were the highest．Conclusion：The yield of common buckwheat was the highest when treated with sowing date 1．

common buckwheat；sowing date；agronomic traits；yield

S517

A

1001－3601（2016）02－0058－0032－03

2015－07－15；2016－01－09修回

國家重點基礎研究發展計劃（973計劃）前期研究專項“蕎麥根系形態生理與產量及品質形成的關系研究”（2014CB160312）；國家自然科學基金項目“根系分泌物的化感作用與蕎麥連作障礙的關系研究”（31360318）；國家自然科學基金項目“四倍體苦蕎充實差的機理及調控技術研究”（31401315）；貴州省普通高等學校蕎麥栽培生理及推廣特色重點實驗室專項建設項目［黔教合KY字（2015）328］；貴州省優秀青年科技人才培養對象專項資金“內源激素與蕎麥產量和品質形成的關系研究”［黔科合人字（2013）03］

時 政（1989－），男，副教授，博士，從事藥用植物篩選研究。E－mail：drshiz1002＠hotmail．com

＊通訊作者：黃凱豐（1979－），男，教授，博士，碩士生導師，從事蕎麥栽培生理研究。E－mail：hkf1979＠163．com