加拿大魁北克：涼夏城的熱忱

修訫

法式風情濃郁的都市

盛夏時節里適宜的溫度籠罩著這座古城，魁北克是避暑圣地，“涼夏城”之名果然名不虛傳，只是除了四季更替的氣息外，歷史的延展時刻籠罩著古城，這份氣蘊觸不可及卻揮之不去，作為加拿大具有獨立權的城市，魁北克的歷史緣起印第安，途經法英，到如今，這個起初只數千人的城邦已擴大至八百三十多萬人口，歷史的動蕩經歷非但沒有抹去這痕跡，反而使其牢牢深化于當地人心中，成為根植的意念。

作為至今仍推崇法語的城市，“我永遠記得”的銘言中暗暗展露出當地人的風骨。我們遠道來這里，赴魁北克藝術節之約，這一天滿城布滿繁花中，街上再次站著做生意的商人，身穿華服的行人，時光重新溯回18世紀般。

昨日重現？不，是那血脈從未消散。

慢行于魁北克歷史城區時，這種感覺縈繞腦海，像一劑振奮劑充滿神經區。這座雅克·卡蒂亞以探險精神抵達的城，一直被稱作是加拿大內“法國文明的搖籃”。而今，小香普蘭街道兩旁石磚堆砌的建筑仍透著法式風情，巨型畫幅和磚瓦渾然共生，街頭藝人手中的豎琴或鳴響著，這里吸引背包客和藝術家，這些法國人所喜愛的文藝在魁北克扎根生長，無論是飽經風霜的古城墻，還是北美首座宗座圣殿教堂——魁北克圣母大教堂，抑或是一部分人心中因電視劇《鬼怪》而神往的費爾蒙芳提娜克古堡酒店。這座已列入聯合國教科文組織世界遺址的大酒店建于1893年，青銅色屋頂與磚紅外墻搭配襯宜，在高空俯視時神秘而瑰麗。

而我們這些剛剛降臨魁北克的“落腳者”，終于見到了心心念的是圣勞倫斯河，離魁北克歷史城區不過幾步路的距離。如果說凝聚魁北克的是法蘭西精神，那這浩蕩的水域更是孕育其生存發展的源頭了。源自于同名牧師的圣勞倫斯河，實則也自有內涵，殉教者的虔誠自不必說，夏季來的游客看到鯨魚從河面飛躍而過，留下驚鴻一瞥時，內心也曾有過同樣的律動。黃昏下的圣勞倫斯河，蔚藍天色與淺金落日的光交織著，綠島燈塔下海浪微蕩。面對簇擁在藍空的白云，絕美無垠的河水，遙望處聚在一起的顏色各異，但法式風情濃郁的屋群，無言之余也忽然理解了游客們趨之若鶩的原因。

是的，這就是我們心念的景。

以節日之名熱愛

在途中，常有雙層巴士從身邊駛過，從首站兵器廣場到魁北克城堡，除了WIFI常開外，十種不同語種的講解服務也貼心之至，巴士的紅色外殼很顯眼，也很熱烈，讓人想起魁北克的楓樹和蘋果。

看楓葉群布，明媚之艷，加拿大的楓糖，99%產自魁北克，譬如奧爾良島內的眾多楓糖小屋，這里的蘋果冰酒味道極好，每年冬季，當地人將冷凍的蘋果壓榨出汁液，再經過八個月的冷發酵和釀造，最終成為了魁北克的一種特色。

另一特色美食，Poutine，在魁北克可謂是擲地有聲。當地麥當勞都將這道美味納入其中，更不用說街頭餐館的俱全了。在薯條上加上咸香干酪，再澆上肉汁、芝士、青豆、玉米等，熱氣騰騰，濃郁松軟。作為發源地，當地人對Poutine的喜愛已到了每年八月都要舉辦“蒙城肉汁薯條節”來慶祝的地步，這一天，老港將會布滿了推著快餐車的小販，價格也十分公道。

除去為Poutine舉辦的節日，當地人還有為牛角包，啤酒，芝士等美食專門制定慶典，可想而知，魁北克人對過節這一事的歡喜，他們好像是以節日之名，貫徹其熱愛的事物。

每年七月初的魁北克夏季音樂節都是讓眾多當地人和旅行者心頭沸騰的，一千多位世界音樂藝術家匯集在這里，演唱不同曲風的歌曲，搖滾，電子抑或古典，三百場演出點燃著當地夏季的激情。

而從七月貫穿至八月的蒙特利爾煙花大賞至今已持續34年，每當這時，參賽國家的旗幟都會飄揚在比賽場上，在萬眾期待中，隨著倒數聲傳來，巨型煙花在河畔閃耀著出現，紅紫色煙花球升空怒放，留下點點螢光，斜著劃過的煙花將倒影透在拉隆德游樂場的河面，如流星。

幸運的是，此時正值湯卜朗國際藍調音樂節，無疑，現場是人山人海，自1994年舉辦至今，它已成為勞倫琴的標志。河流在這個以湯卜朗山著名的地區蜿蜒而過，藍得透明的湖泊反而讓天空無處安放。

湯卜朗山國家公園除了河湖外，還有眾多野生動物與楓樹林盛景，每當夜晚降臨，森林中湯加小徑又被稱為“循著燈光中山神的蹤跡”，1.5公里的路途隨著寶石藍光照耀下腳印的指引，以及各種神明的閃現庇佑中悄然流逝，笑臉和手的圖騰在樹上、空氣中，回想起白天乘坐纜車俯盹勞倫琴山脈時的日光傾城，再看到此時冥冥中神隱般的光，關于湯卜朗山國家公園的這份明暗感受也在分裂中悄然聚合。

藝術棲息地

蒙特利爾是藝術家的棲息地，之所以說棲息，因為藝術家總是在不斷遷移，而蒙特利爾便是能讓萊昂納德·科恩都不斷返回的城市，他曾一再表示這里有家的感覺。

從某種意義上說，歸屬感是對藝術的極大尊重和推崇。

在蒙特利爾的街頭，涂鴉無拘而具有性格，借此看出涂鴉者的個性和偏好，街頭藝人們因才藝而得到尊重和生計的維持，咖啡館內的面包切塊擺好在籃中，與暗紅木桌湊在一起，隨手照向玻璃窗外，路人或街邊庭椅自成風景。

較之蒙特利爾，夏洛瓦更趨近于度假勝地，這里被稱為“遺落地球的星星”，不僅吸引詩人畫家，其舒適放松的風情也吸引著生活節奏緊密的國家領導人，譬如夏林福克費爾蒙莊園酒店，立于峭壁之巔，更覽一份鄉村風光，酒店內的鹽水浴池帶給人愈療，天文觀測臺則為夜晚增添綺麗。這份精致從不至于讓人覺得不自然，或許正是G7峰會選擇在這里舉辦的原因。像來魁北克不去見蒙特倫西瀑布就好像有所欠缺，

錯過夏洛瓦觀景火車亦然如此覺得。簡明質感的車廂和奢華毫不相關，透出若有若無的古樸情懷，其實選擇火車替代自駕已經有些“從前慢”了，在這樣的列車里，因著窗外經過圣安妮大教堂和圣勞倫斯河，可以看到偶然冒出的野生動物。

如果以戶外運動的方式了解這里，那么自行車旅行是合適的，面朝蔥郁翠綠的山群，若隱若現的城堡，楓葉熟透的林中小徑，繪了圖畫的街區小巷旁……騎過、經過，感受整個魁北克地面下的血液和精神，或者說以更貼近城市的方式穿梭于人群間，市集中，山海旁，可能會收集到更多有趣的言語和景象。整個魁北克的脈搏，也許就在這種更能聽到心跳運動的聲音，更為自由的旅行方式中陣陣作響。