斗指東南 維為立夏

劉漢杰

立夏是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，也是送走春天、迎來(lái)夏天的節(jié)氣。立夏之“立”有立即、開始之意，因此，立夏也即夏天來(lái)了。此時(shí)，在北方的夜空下觀察，北斗星的斗柄開始偏指東南一隅，因此古人說(shuō)“斗指東南，維為立夏”。立夏之時(shí)，古代有帝王迎夏的儀式，民間也有稱人、嘗新等習(xí)俗。

立夏來(lái)了

先秦之時(shí)，立夏日就已經(jīng)是古人確立的一個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。據(jù)《禮記·月令》記載，立夏這一天，周天子要率三公九卿、大夫們到南郊迎夏。迎夏之前，天子要齋戒；迎夏之后，天子還要頒賞群僚。除了立夏迎夏，周天子也在立春日迎春、立秋日迎秋、立冬日迎冬，以順應(yīng)節(jié)候、祈求豐年。

延至東漢初年，周天子郊外迎接四季的禮俗，發(fā)展成了帝王五郊迎氣的祭祀活動(dòng)。所謂五郊迎氣，是指帝王在立春、立夏、立秋、立冬日以及立秋前18天分別對(duì)青帝、赤帝、白帝、黑帝與黃帝的祭祀活動(dòng)。其中，立夏日的“迎夏”，按東漢蔡邕《獨(dú)斷》中所言“南方之神，其帝神農(nóng)，其神祝融”，是迎祭赤帝與祝融。赤帝即炎帝，也即神農(nóng)氏；祝融是火神，也說(shuō)是炎帝的火師。帝王五郊迎氣的祭禮在唐宋時(shí)仍有存續(xù)，明清以來(lái)則廢弛不舉。

作為開啟夏天的節(jié)氣，立夏有三候：立夏之日，螻蟈鳴；又五日，蚯蚓出；又五日，王瓜生。意思是說(shuō)：立夏之日，螻蟈（螻蛄）開始鳴叫；5天之后，蚯蚓從地下爬出；再過(guò)5天，王瓜（又稱土瓜，栝樓屬多年生藤本植物）的藤蔓開始生長(zhǎng)。此說(shuō)早見(jiàn)于《逸周書·時(shí)訓(xùn)解》。《逸周書》與《尚書》相類，是一部周時(shí)誥誓辭命的記言性史書。據(jù)后世學(xué)者考證，其中的個(gè)別篇章可能經(jīng)漢人改易或增附。

立夏的節(jié)候特點(diǎn)也見(jiàn)于古人的詩(shī)文作品中。唐人元稹有《詠廿四氣詩(shī)·立夏四月節(jié)》詩(shī)，其中有“欲知春與夏，仲呂啟朱明。蚯蚓誰(shuí)教出，王菰自合生”之句。“仲呂”本是古代音律之名，古人認(rèn)為音律與節(jié)候相關(guān)聯(lián)，有“孟夏之月，律中仲呂”之說(shuō)，因此以“仲呂”代稱四月。古人又有“春為青陽(yáng)，夏為朱明，秋為白藏，冬為玄英”之說(shuō)，以“朱明”代稱夏季。詩(shī)句“仲呂啟朱明”，意思是四月開啟了夏天。王菰即王瓜，后兩句詩(shī)則呼應(yīng)了立夏“蚯蚓出”“王瓜生”的節(jié)候特征。

立夏之時(shí)，也是農(nóng)事活動(dòng)的重要節(jié)點(diǎn)。按東漢崔寔《四民月令》中所講，四月立夏節(jié)后，是收獲蕪菁、芥菜、亭歷、冬葵、莨菪的時(shí)節(jié)，也是種植生姜、黍禾、豆子、胡麻等作物的最佳時(shí)令。

我國(guó)地域遼闊，各地的農(nóng)事節(jié)奏并不相同：在浙江烏程，“立夏前五六日，農(nóng)夫播種，三四日即發(fā)芽。夏前播之，謂之‘夏前秧，夏后便減收矣”。在浙江新登，“立夏，蠶大眠，桑葉先期議價(jià)，謂之‘定葉。后即貴賤相懸，莫敢違約，諺所謂‘桑樹底下莫點(diǎn)頭也”。而在我國(guó)的北方地區(qū)，此時(shí)則是小麥田間管理的重要時(shí)節(jié)，農(nóng)諺講“立夏三天遍地鋤”。

立夏之日，民眾也占驗(yàn)農(nóng)事。在北方的小麥產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民盼雨，農(nóng)諺講“立夏不下，旱到麥罷”“立夏下雨，犁耙高掛起”。在南方的蠶桑產(chǎn)區(qū)，立夏日有霧，主桑葉價(jià)賤，諺云“立夏三朝霧，老葉換豆腐”，等等。

立夏稱人

立夏之日，在我國(guó)南方的浙江、江蘇、江西等地，有以傳統(tǒng)的桿秤稱人體重的習(xí)俗。有的懸秤于戶外的大樹上，男女皆稱，尤以稱量老人與孩子的體重為主；有的掛秤于屋內(nèi)房梁之上，只是婦女之間互相稱量，“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨”。為了便于稱量，往往在秤鉤上掛一籮筐或拴一藤椅。

稱量時(shí)，司秤人還要根據(jù)不同的稱量對(duì)象口頌吉利話：稱小孩時(shí)會(huì)說(shuō)“稱花一打二十三，小官人長(zhǎng)大會(huì)出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”；稱姑娘時(shí)則頌“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分”；而稱老人時(shí)則說(shuō)“稱花八十七，活到九十一”，等等。

民間傳說(shuō)講，此俗的起源與三國(guó)蜀國(guó)后主劉禪（阿斗）有關(guān)。一說(shuō)：孟獲歸順蜀國(guó)后，按照之前對(duì)諸葛亮的承諾，每年立夏都要去看望阿斗。蜀國(guó)滅亡后，阿斗被司馬炎擄走。孟獲照例于立夏日去看望阿斗。每次去，孟獲還要稱量阿斗的體重，看他是否被虐待，以決定是否反晉。為了遷就孟獲，立夏這一天，司馬炎都會(huì)命人做阿斗愛(ài)吃的“五色飯”。這樣一來(lái)，阿斗的體重都會(huì)比上一年重幾斤。又一說(shuō)：劉備死后，諸葛亮曾讓趙云送后主阿斗至江東，請(qǐng)孫夫人撫養(yǎng)。孫夫人精心照料阿斗，每年立夏都要稱量阿斗的體重，并書信告知諸葛亮，以示誠(chéng)意。

關(guān)于稱人習(xí)俗，地方志中也多有記述。如民國(guó)江蘇《相城小志》記載，“立夏日權(quán)身輕重，可保一年平安，曰‘秤人”；又如民國(guó)浙江《烏青鎮(zhèn)志》記載，立夏節(jié)“男女以秤權(quán)輕重，云可不疰夏”，等等。疰夏，又稱苦夏、夏痿，據(jù)元代醫(yī)學(xué)家朱震亨《丹溪心法·中暑》所言：“疰夏屬陰虛，元?dú)獠蛔悖某醮耗^疼腳軟，食少體倦者是。”可見(jiàn)，疰夏是一種多見(jiàn)于春夏之交的季節(jié)性疾病，呈眩暈頭痛、身倦腳軟、體熱食少的癥狀；此病多見(jiàn)于潮濕多雨的江南水鄉(xiāng)，發(fā)病者以體質(zhì)較弱的老人和孩子居多。由此看來(lái)，防疰夏、保平安應(yīng)該是稱人習(xí)俗存續(xù)的根本。

這種防疰夏、保平安的美好寄寓在稱人習(xí)俗的一些講究上也有所體現(xiàn)：稱人時(shí)秤砣不能向內(nèi)移，只能向外動(dòng)，也即只能加重、不能減輕；稱的斤數(shù)若是九斤，就必須再加上一斤，因?yàn)榫攀潜M頭數(shù)，不吉利；給兒童稱重時(shí)，口袋里要放一塊石頭，既企盼著增重，又有長(zhǎng)壽之寄。

食俗與其他

在民眾的觀念中，稱量人的體重可以防疰夏，飲食也具有同樣的功效。在浙江周莊，立夏日人們要飲燒酒，食櫻桃、梅子、麥仁、海螄，認(rèn)為可免疰夏。而在浙江于潛，人們啜新茗，啖新梅，食青筍、蠶豆，也可以防疰夏。除了預(yù)防疰夏，人們于立夏這一天要吃不能切斷的細(xì)筍，名“健腳筍”，據(jù)稱此舉可以健腳筋。

立夏還有“嘗新”之俗。嘗新，也稱嘗鮮，也即品嘗新鮮的食物。俗言“立夏嘗三新”，“三新”也說(shuō)“三鮮”，有地三鮮、樹三鮮和水三鮮之分。由于各地食材不一，“三新”的內(nèi)容并不一致：在江蘇蘇州，“三新”是指新熟的櫻桃、青梅和麥子；在上海地區(qū)，“三新”則指糖梅子、酒釀和咸蛋。“嘗新”之前先要“薦新”，即以時(shí)鮮食品祭獻(xiàn)祖先。祭過(guò)祖先，人們才能吃。

在浙江的一些地區(qū)，立夏日鄰里之間要聚在一起吃“七家粥”、飲“七家茶”。所謂七家粥，其實(shí)是用鄰居們雜湊的米豆，加上黃糖熬成的一鍋雜糧粥。立夏日，大家聚在一起分食，稱為吃“七家粥”。據(jù)說(shuō)吃了這種粥，鄰里關(guān)系會(huì)更融洽。在杭州，立夏又有聚飲“七家茶”的習(xí)俗。據(jù)明田汝成《西湖游覽志馀》記載：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細(xì)果，饋送親戚比鄰，謂之‘七家茶。”

立夏日，兒童也不閑著，要“燒野飯”。據(jù)清代浙江《武康縣志》記載：立夏日，“兒童作野灶，競(jìng)以蠶豆、筍和米炊之，曰‘燒野飯”。食材取自鄉(xiāng)鄰田間所種，當(dāng)?shù)赜小傲⑾娘垼凰阃怠敝f(shuō)。在杭州，“立夏日，兒童席地為炊，薪、米、豆、肉皆乞諸人，其狀絕似丐者，或亦厭勝之意”。另外，兒童于立夏這一天還吃上幾顆雞蛋，有“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”之說(shuō)。

立夏還有一些其他的習(xí)俗。在江浙地區(qū)，立夏這一天忌坐門檻，如果不小心坐了門檻，據(jù)稱就會(huì)患上疰夏之疾。破解的辦法是：或以艾火一點(diǎn)炙于門檻上，或以“清明”所留蓬米果泡湯飲之。在閩南地區(qū)，立夏日，出嫁的女兒多備辦豬肉、豬肚、豬腰、雞蛋面線等物送給娘家父母，稱為“補(bǔ)夏”，借此表達(dá)對(duì)父母的孝心。

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