世界有機食品博覽會在德國紐倫堡舉行

耿云霞

2016年2月10日～13日，世界有機食品博覽會

BIOFACH 2016在德國紐倫堡舉行。參加本次博覽會的展商有2544家，其中245家展商參加VIVANESS 2016，吸引了來自132個國家的約48000名專業觀眾到場。

中國有37家展商參加本次展會，這些參展企業主要來自遼寧（以大連為主）和黑龍江省以及西部的寧夏、甘肅、陜西和青海省。其中東北的展商以豆類及雜糧類產品為主，西部的展商產品以枸杞及其他中藥材及中藥材提取物為主。本次中國展商在展會上也呈現了來自中國的有機茶葉、符合有機標準的食品添加劑、有機蔬菜等產品。總體來講，與來自歐美等國家的展商相比，中國展商產品的加工程度較低，展商間產品的相似度較高，缺乏特色。

據BIOFACH公司提供的數據顯示，有機產業在2015年表現出非常可喜的發展勢頭，德國消費者在有機食品和有機飲品上的消費比2014年上漲11%。另外，越來越多的消費者投資在天然和有機化妝品上。調查發現，有機食品和有機化妝品的銷售額上漲顯著。