喝紅酒與浪漫毫不相干

文/米青

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喝紅酒與浪漫毫不相干

文/米青

很多女人喝紅酒純粹是附庸風雅，跟時尚。朋友米蘭不一樣，米蘭與紅酒相伴已很多年。現在基本是每天一杯。

米蘭喝紅酒的時段基本在每天夜晚，因為在大學教書，每天晚上要備課，閱讀幾乎成了米蘭生活的一部分，米蘭的紅酒不與燈紅酒綠為伍，而是與書為伍，難得的清靜。倒一杯紅酒，翻幾頁書，放上一段爵士樂，享受寧靜的夜晚時光，愜意得很，米蘭不懂為什么很多人喜歡湊熱鬧，嘩眾取寵地去飲酒，酒是要靜靜品的。而米蘭，喝紅酒不是情調而是一種生活習慣，獨自享受那么一段紅酒時光，一杯紅酒喝上一兩個小時是常事。泡澡時再來上幾口，很活血。米蘭從來沒有失眠的困擾，這大概得益于米蘭經年累月地喝紅酒吧。

因為喝酒，米蘭當然知道怎么去選酒，外行才亂擺派頭喝那么貴又不好喝的紅酒。米蘭經常向想買紅酒的朋友推薦幾種進口葡萄酒，澳洲酒，智利酒，西班牙酒，價格都不貴，味道都很好。同樣是百元左右的價位，它們的口感絕對令你難以忘懷。喝紅酒，你必須了解幾個年份，2005年是波爾多地區紅酒、干白酒同時成功的年份。這樣的大年份，一個世紀僅有4次，上一次是1989年。

米蘭有機會就去聽法國侍酒師的課程，很有意思，受益匪淺，紅酒的底蘊還真是深厚，一入門奧妙無限。有一次幾個單位年終聯誼，在男人居多的場合，接觸了一些高層人士，與幾個紅酒行家聊天，米蘭說出了幾個澳洲酒莊的名字，簡單點評了幾句，就是那么幾句就讓他們對米蘭刮目，他們很愉快地讓酒保特地為米蘭開啟了一瓶紅酒，米蘭心滿意足地喝下了這款據說是1989年出品的上好桃樂絲紅酒，超級過癮。

米蘭喝紅酒，像一般女人喝茶。朋友來家里，米蘭不說喝茶，說我們喝酒吧。一瓶紅酒，一窗風景，一盤唱片，三個女人，聊些體己話，靈感就上來了，幫對方出謀劃策還真在點子上，人生的不少課題就在紅酒會上解決了:有一次米蘭幫一搞文字工作的朋友策劃了一本關于紅酒方面的書;幫另一朋友想出一個關于房子的好點子，她沖動之下在郊區買下了一所房子的使用權，那是個城中村，一村民蓋新房，舊樓閑置了，她很低的價錢買下，當時很多人反對，說沒有產權證，酒友支持她，產權又說明什么，你的使用率才是最重要的，果然，再過去幾年，她的“別墅”成了我們最艷羨的地方，幾萬元買來了多少好心情;有一次下雪天，米蘭重感冒在家休息。米蘭的兩個酒友問明情況后，拎著紅酒來看米蘭，說要為米蘭治病。一酒友用紅酒加桂圓加甘草，讓米蘭熱氣騰騰地喝下，真是有效，頭痛頓時好了大半。在酒友的指導下，米蘭還學會了用過期的紅酒燒牛楠，超級好吃，真是無酒不成宴啊。

米蘭不會附庸風雅，真懂才算是愛酒之人。米蘭的臉色很好，舉止風雅，紅酒在某種意義上為她加分了。