引菜下山

田麗娟

說山野菜，也許每個人都會說出幾種、甚至幾十種；可要說山野菜能家種、能致富，也許沒幾個人能信。可這事兒，蛟河農民信了。

進入5月以來，當人們還漫山遍野地一根根兒挖山蕨菜時，蛟河市烏林朝鮮族鄉的上百位村民卻在自家的林地里開始采收蕨菜。

在富太村村民秦廣才的林地里，綠油油的蕨菜，鮮翠欲滴，遠遠望去，像一片綠絨絨的毛毯。5月18日，天剛一放亮兒，秦廣才就和媳婦來到地里采摘。“以前想采蕨菜掙點錢，得去深山溝里挖，忙活一天也就掙個二三十元錢。現在把蕨菜引下山來，種在自家地里，1畝地能采1500多斤，一茬兒至少能掙個7000多元！”秦廣才嘿嘿地笑著說。

“現在，種蕨菜已經成為蛟河農民新的致富道路，烏林鄉已經成為全國最大的人工蕨菜種植基地。”烏林鄉黨委書記黃光錫告訴記者，蕨菜雖然瞅著不起眼兒，但味道鮮美、營養價值高，被稱為“山野菜之王”，市場銷售一直很緊俏。一斤鮮品能賣到5元錢，而1噸干品在國際市場上至少也能賣到15萬元。春天采植蕨菜，一直是當地村民的傳統。可隨著采挖農民越來越多，山蕨菜也越來越少。像秦廣才一樣把山蕨菜進行人工栽培的，在烏林朝鮮族鄉一共有40多戶。到今年為止，全鄉蕨菜種植面積共有350公頃，并以每年50公頃的速度遞增，進入盛產期后每年可為種植戶創收2600多萬元。“這個發展速度相當了不得了。”黃光錫說。

說起這“不起眼兒”的致富路，首先還得說一個人，他就是當地村民黃天德。黃天德以前在大連做生意，一直想回家鄉創業，并對當地山上的蕨菜情有獨鐘。2009年，包村干部了解到黃天德有人工種植山蕨菜的意向后，便積極與他洽談聯系，當年促成了該項目。黃天德與富太村村支部書記李俊富合作，李俊富負責出林地，黃天德投資100萬元，在富太村建立了20公頃的蕨菜種植基地。

“富太村周圍植被豐富，山上山下到處都是蕨菜根兒，搞人工栽培，挖了苗兒栽上就成。”當時，李俊富信心實足。

20公頃的蕨菜栽上了，經過一年的精心培育，本以為能夠獲得豐收，沒想到第二年，地里只稀稀拉拉兒長出一點，大部分蕨菜根兒都沒有發育——第一次種植失敗。

為了搞清楚失敗的原因，李俊富去韓國學習。2011年春天，學成歸來的李俊富將地里的蕨菜根全部挖掉重新移植。

這一次，移植的蕨菜根兒終于活了。經過兩年的培育期，富太村的蕨菜進入了盛產期。“預計今年有100公頃地可以采收，效益可達750萬元。”李俊富說，近兩年，在還林的政策帶動下，發展蕨菜種植的農戶越來越多。為了擴大種植規模，帶動更多的農戶致富，富太村成立了蕨菜種植協會，實行統一管理和銷售。

在村支部，幾個村民正用一口大蒸鍋對新采摘的蕨菜進行炒洗和晾曬。李俊富告訴記者，這些蕨菜要制成干品，出口到韓國和日本。晾曬的蕨菜用不了1個月，就能端上韓國人的餐桌。