低價游，游客要承擔什么責任

近年來，低價旅行團中的流血沖突事件屢見不鮮。低價團里有什么貓膩兒，靠什么牟利？旅行中，如果吃虧上當怎么辦？

一般情況下，低價團分三步操作：

第一步，幾十元團費經(jīng)典游，忽悠上車最重要。為了消除大家的顧慮，許多旅行社將團費一降再降，甚至降到O元。承諾沒有強制購物和強制消費項目，甚至忽悠游客說，商場是按照人頭給導游回扣的，只要游客進商場，買不買東西都行，游客因此上當受騙。

第二步，上車之后突變臉，不想購物就掏錢。一上車，導游翻臉比翻書還快。有些導游會直接告訴游客，不購物就補上4000元的差價，否則下車！

第三步，一進購物店先關門，要想出門先買單。“噼里啪啦”地挨一頓罵還不算完，一進商場，大門就上鎖，門口有專人把守。每一個游客的購買情況，導游都會和柜臺人員進行核對。對于不購物的游客，導游上來一頓罵，甚至大打出手。近年來，導游與游客發(fā)生的流血沖突事件屢見不鮮。

那么，低價團是如何牟利的呢？以港澳游為例，內(nèi)地旅行社充當中介，只要將游客忽悠入團，即可賺取返傭金。香港旅行社會自己開辦或聯(lián)系一家商場，雙方約定，商品的利潤是多少，再計算每個游客消費多少錢，可以將他的機票、食宿費抵銷。

低價團中，時常有潛伏冒充游客的“影子團友”。他們的作用是：一、提供消息，觀察誰最有購買力，作為導游重點關注對象；二、引誘購物，當游客猶豫不決時，他會說“你怎么這么摳啊，你看我買這么多”之類的話；三、防止沖突，當游客有抱團對抗導游、領隊傾向時，他以游客的身份勸阻，各個擊破；四、有些導游或領隊不敢干的事情，他可以干。比如，近日內(nèi)地游客被毆打致死，就有影子團友的“作用”。

所以，低價團或是0元團，就是購物團。那么，如果我們按照導游要求購了物，東西能退嗎？吃虧上當怎么辦？專家說，《旅游法》第35條規(guī)定，旅游者有權在旅游行程結束后30日內(nèi)，要求旅行社為其辦理退貨并先行墊付退貨貨款，或者退還另行支付旅游項目的費用。

但是，需要注意的是，早在2013年，國家已經(jīng)明令禁止低價團。國家旅游局還明確規(guī)定，對于非法“不合理低最近，網(wǎng)上爆出一則新聞，某些地方的不法商販使用工業(yè)染料給牛肉染色，甚至用豬肉冒充牛肉賣。那么，北京市場的牛肉安全嗎？

解密牛肉造假的手段

專家支持 劉宏（營養(yǎng)師）

為了讓牛肉的賣相更好，有的商販使用工業(yè)染料將牛肉染色，這么做對人體有著極大的危害。為了牟利，有的商販甚至用豬肉冒充牛肉售賣。因為豬肉一斤10元左右，而牛肉一斤30元左右，每斤可多賺20元。那么豬肉是怎么變成“牛肉”的呢？北京市場有沒有牛肉染色的現(xiàn)象？

記者前往京客隆、沃爾瑪超市和新發(fā)地、岳各莊批發(fā)市場進行調(diào)查，分別隨機買了一塊牛肉：岳各莊的牛肉售價24元一斤，顏色粉紅；京客隆的牛肉，38元一斤，顏色鮮紅；沃爾瑪?shù)呐Ｈ猓?5元一斤，顏色暗紅；新發(fā)地的牛肉，24元一斤，顏色暗紅。價格的高低并不能說明牛肉的真假，因為牛肉的不同部位，價格差異很大。

專家說，不法商販使用牛肉浸膏、牛肉香精、染料等物質(zhì)，就能夠制作假牛肉。她做了一個實驗：在粉色的生豬肉上涂一層黃色的牛肉浸膏。幾個小時后，豬肉味被牛肉浸膏里的牛肉味完全掩蓋，而且豬肉的顏色變成了暗紅色。經(jīng)過處理的豬肉在外觀和味道上，都與牛肉沒有明顯區(qū)別。還有一種造假方法：用清水煮豬肉，在水中加入牛肉香精、牛肉浸膏和色素，10分鐘之后豬肉出鍋，無論外觀還是味道，都和真牛肉極其相似。

造假手段如此高超，我們怎么分辨真假牛肉呢？專家說，主要是看生肉橫切面的紋理，豬肉的肌肉纖維細膩，肉質(zhì)松軟；牛肉的肌肉纖維更粗，肉質(zhì)緊實，更有彈性。經(jīng)過專家從紋理、彈性、顏色和味道上分辨，記者從北京4個市場或者超市購買的牛肉，都是真牛肉，而且沒有染色。之所以牛肉的顏色有粉紅、鮮紅和暗紅的區(qū)別和存放時間有關。一般來說，存放時間越長，牛肉的顏色就越暗。另外，不同的牛肉部位，顏色也會有區(qū)別。