洛南大棚蔬菜一年三種三收高效栽培模式

洛南縣地處陜西商洛北部，與關(guān)中接壤。為提高大棚蔬菜的生產(chǎn)效益，我們經(jīng)過3年的試驗(yàn)探索，總結(jié)出洛南縣塑料大棚一年三種三收的高效栽培模式，使山區(qū)大棚蔬菜的畝效益超過2萬元，高的達(dá)到2.9萬元。現(xiàn)將“早春黃瓜—秋番茄—秋冬葉類菜”模式介紹如下：

1 茬口安排

早春茬黃瓜2月上旬育苗，3月上旬定植（棚內(nèi)加蓋地膜，早期加蓋小拱棚），4月下旬開始采收上市；秋番茄6月中旬育苗，7月上旬定植（加蓋地膜），9月上中旬上市，10月下旬提蔓；冬茬葉類菜10月上旬播種、定植，次年1—2月采收。

2 品種選擇

早春茬黃瓜主要選擇前期耐低溫、后期耐高溫、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種，可選用白黃瓜翠玉8號，或津雜2號、津春4號、博耐12、津優(yōu)10號、博耐3號等品種。秋延茬番茄選用世紀(jì)粉冠王、綠源粉冠王、金棚8號、名揚(yáng)、西瑞2007等品種。冬茬葉菜一般選菠菜、油麥菜、大青菜、 生菜。

3 育苗時間和方式

春早熟大棚黃瓜2月上旬育苗，秋延后番茄6月上旬育苗。為保證培育適齡壯苗，采用營養(yǎng)缽或育苗盤育苗，早春應(yīng)在溫室或大棚內(nèi)育苗，大棚內(nèi)育苗需加蓋小拱棚或者用陽畦育苗，用電熱線加熱，苗齡45～50天。秋番茄育苗，可直接在大棚內(nèi)育苗，或者實(shí)行漂浮育苗，苗齡25天。

4 栽植方式

改過去平畦等行栽植為寬窄行半高壟鋪地膜栽植，壟高15～20 cm，壟寬依蔬菜種類而定。黃瓜寬行70 cm，窄行50 cm，株距40～43 cm，密度2 600～2 800株。秋季番茄可等行栽植，也可寬窄行栽植，寬行70 cm，窄行50 cm，等行距60 cm，密度2 800～3 100株。定植后覆蓋地膜。

5 栽培管理

5.1 早春黃瓜栽培管理

5.1.1 溫度管理 洛南縣大棚蔬菜安全定植期一般在3月25日前后。早熟栽培一般將定植期前移到3月上中旬，采用“大棚+小棚+地膜”的三膜覆蓋栽培模式。定植期確定要根據(jù)天氣狀況、黃瓜苗的長勢等情況確定。定植后的管理中心是提溫，促進(jìn)緩苗，使植株健壯發(fā)育。為保證秧苗免受冷害凍害，應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在災(zāi)害性天氣來臨之前，加固大棚，采取多層覆蓋，在大棚內(nèi)掛設(shè)活動膜。緩苗后根據(jù)天氣情況適時放風(fēng)，白天應(yīng)保證棚內(nèi)溫度21～28 ℃，夜間最低溫度維持在12 ℃左右。隨著外界氣溫升高逐步加大風(fēng)口，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在12 ℃以上時，可晝夜通風(fēng)，大棚氣溫白天上午在25～30 ℃，下午為20～25 ℃最好。

5.1.2 水肥管理 定植后澆1次緩苗水，以后不干不澆。當(dāng)黃瓜長到12片葉后，約60%的秧上都長有12 cm左右的小瓜時澆第2水。進(jìn)入結(jié)瓜期后，需水量增加，要因長勢、天氣等因素調(diào)整澆水間隔期，黃瓜生長前期間期7～10天澆1次水，中期間隔5～7天澆1次水，后期間隔3～5天澆1次水，以晴天上午澆水為好。結(jié)瓜期后，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，一般隔水帶肥，每次每畝追施尿素3 kg、硫酸鉀5 kg，或高氮鉀沖施肥10 kg。大棚黃瓜相對濕度應(yīng)控制在85%以下，盡量要使葉片不結(jié)露、無滴水。

5.1.3 植株調(diào)整 當(dāng)植株長到7～8片葉時，株高25 cm左右，移除小拱棚，開始吊蔓。采取主蔓留瓜整枝，第一瓜以下的側(cè)蔓要及早除去，瓜前留2片葉摘心。以后及時打掉卷須和側(cè)蔓。根據(jù)瓜蔓在棚內(nèi)的高度，及時實(shí)施摘老葉和落蔓等管理。

5.1.4 大棚黃瓜病蟲害防治

1）蟲害控制。通風(fēng)口設(shè)置紗網(wǎng)，棚內(nèi)掛殺蟲黃板，誘殺蚜蟲及白粉虱。必要時使用藥劑防治，蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或25%溴氰菊酯乳油2 000倍液噴施。白粉虱用25%撲虱靈可濕性粉劑800倍液或25%阿克泰水分散粒劑2 500倍液噴施。潛葉蠅用1.8%齊螨素乳油2 000倍液噴施。

2）病害防治。霜霉病用45%百菌清煙劑250 g/畝熏棚，或用72%克露可濕性粉劑800倍液或69%安克錳鋅可濕性粉劑1 000倍液噴施。細(xì)菌性角斑病用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑 3 000倍液或77%可殺得可濕性粉劑800倍液噴施。炭疽病用75%達(dá)科寧可濕性粉劑600倍液或10%世高水分散粒劑1 500倍液噴施。白粉病用10%世高水分散粒劑1 500倍液或40%福星乳油3 000倍液噴施。灰霉病用45%百菌清煙劑250 g/畝熏棚，或用40%施佳樂可濕性粉劑800倍液或50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液噴施。

5.2 秋延茬番茄栽培管理 秋季番茄栽培是該模式的關(guān)鍵和重點(diǎn)。要做到早育苗、早定植、早管理，以達(dá)到早結(jié)果。

5.2.1 培育壯苗 秋延茬番茄育苗時正處于夏季高溫季節(jié)，因此在育苗前7～10天育苗棚應(yīng)采用“兩網(wǎng)一膜”覆蓋，即棚上加蓋塑料膜防雨，蓋遮陽網(wǎng)遮陽，通風(fēng)口加防蟲網(wǎng)，并清除棚內(nèi)雜草及前茬作物殘枝爛葉，用多菌靈對土壤進(jìn)行消毒。品種選用優(yōu)質(zhì)、耐熱、高產(chǎn)、耐儲運(yùn)、商品性好的品種，適宜的品種有世紀(jì)粉冠王、世紀(jì)粉冠王2號、和平101、奧粉一號、金棚8號、名揚(yáng)等品種。夏秋育苗正處于高溫季節(jié)，適宜定植苗齡一般為25天左右，確定定植時間后，向前推 25天確定育苗時間。一般育苗期在5月25日至6月15日。出苗后預(yù)防蚜蟲和白粉虱及苗期病害。

5.2.2 定植 在定植前7～10天，每畝施入腐熟的有機(jī)肥3～5 m3、氮磷鉀復(fù)合肥40 kg、過磷酸鈣50 kg，施肥后深耕耙平。一般在6月20日至7月10日定植，并應(yīng)盡早定植。定植密度根據(jù)番茄品種不同而異，每畝定植2 800株左右，行距60 cm，株距35～40 cm。定植時穴盤苗要澆透水，營養(yǎng)缽內(nèi)營養(yǎng)土要濕。栽植深度以土埋不到子葉為準(zhǔn)。栽完后馬上澆水，水澆到苗根部，以使根與土壤很好結(jié)合。

5.2.3 溫度管理 7—8月氣溫高、濕度大，應(yīng)盡量降低棚內(nèi)溫度，除加蓋遮陽網(wǎng)外，可以通過大通風(fēng)、澆水等措施降溫，使溫度盡可能控制在白天28～30 ℃，夜間25 ℃左右。9月份后，氣溫降低，應(yīng)注意適時調(diào)節(jié)通風(fēng)口大小，使溫度保持在白天26～30 ℃，夜間15～18 ℃。

5.2.4 水肥管理 番茄定植后以促為主，不蹲苗，澆水時間宜在早晚進(jìn)行，避免中午澆水。定植到坐果前要控制澆水。當(dāng)?shù)谝凰牍颂掖笮r結(jié)合澆水追第1次肥，每畝追施尿素15 kg、硫酸鉀20 kg。第2穗果開始膨大時追第2次肥，每畝追施尿素20 kg、硫酸鉀25 kg。結(jié)第3穗果時追第3次肥，每畝施尿素15 kg、硫酸鉀15 kg。第4穗果坐果后、第5穗果開始膨大時進(jìn)行第4次追肥，每畝施尿素10 kg、硫酸鉀10 kg，以后不再追肥。要重視鉀肥的施入，結(jié)合施肥，葉面噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。追肥澆水要均勻，不能忽大忽小，否則，易出現(xiàn)空洞果或臍腐果。進(jìn)入9月份，澆水在早上進(jìn)行，澆水后放風(fēng)排濕。

5.2.5 植株調(diào)整 當(dāng)花蕾開花時，將側(cè)芽全部摘除。棚內(nèi)濕度大、溫度高，影響授粉授精，引起落花，可于花半開放時，用番茄坐果王噴花或蘸花。蘸花時，加入防灰霉病藥劑。秋延番茄根據(jù)長勢，可留4層或7層果，一般每7天開1穗花。霜降前45天（9月10日前）打頂，打頂時留2片葉摘心。

5.2.6 病蟲防治 秋延茬番茄容易發(fā)生的病害有晚疫病、早疫病、灰霉病、葉霉病、病毒病，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、棉鈴蟲等。防治過程中始終要堅(jiān)持預(yù)防為主，農(nóng)業(yè)措施和物理措施并重，化學(xué)農(nóng)藥治療為輔。晚疫病用克露或普力克、殺毒礬等藥劑防治。灰霉病用速克靈、撲海因等藥劑，在噴藥的同時，夜間可以放百菌清、速克靈煙劑熏蒸。葉霉病主要危害葉片，在葉背形成淡褐色病斑，后在病斑上長出灰色霉層，漸變成紫色至灰褐色，防治時要通風(fēng)排濕，合理用藥。

5.3 秋冬葉菜栽培 這一茬蔬菜主要是充分利用大棚，種植一些生長期短、生長快、耐低溫的葉菜。主要有生菜、油麥菜、大青菜、香菜、菠菜，一般是霜降前后播種。出苗后加強(qiáng)水肥管理，生長50天后，就可分期采收上市，有的可以在春節(jié)后上市，次年2月需全部采收完，為下一茬蔬菜騰地。這一茬蔬菜因種類不同、上市時間不同，價(jià)格不同，產(chǎn)量有較大差別，畝產(chǎn)1 000～ 1 500 kg，畝產(chǎn)值3 000～4 000元。

6 特點(diǎn)分析

該模式栽培蔬菜，春季比露地早上市40～50天，比棚內(nèi)無小拱棚模式早上市15～20天，操作簡單易行，蔬菜提前上市，解決春季菜少菜缺問題。春季新鮮黃瓜上市，價(jià)格高，易銷售，效益好。秋延茬番茄在洛南，大部分栽植時間在6月底至7月上中旬，如定植遲，嚴(yán)重影響后期結(jié)果和成熟。因洛南縣山區(qū)氣候特點(diǎn)是夏秋涼爽，比關(guān)中鄰近市縣氣溫低2～3 ℃，栽培秋延番茄氣候適宜，長勢好，產(chǎn)量高，上市時間在9—10月，趕上“雙節(jié)”，價(jià)格較高，效益好。2015年秋季，番茄批發(fā)價(jià)普遍在3.2～3.8元/kg，單季畝產(chǎn)值達(dá)到1.2萬～1.5萬元。秋延茬番茄采收后，加種一茬葉菜，提高了大棚和土地利用率，也增加了經(jīng)濟(jì)效益。