甘藍黑腐病識別與綜合防控技術

黑腐病是危害甘藍生產的重要病害之一，成株染病后常出現葉斑和葉脈變黑，直接影響植株光合作用，田間發病嚴重時可造成植株大量死亡，直接影響生產效益。為了有效防控甘藍黑腐病的發生，現對該病癥狀的識別、病原菌侵染規律以及病害綜合防控技術介紹如下：

1 癥狀特征

甘藍幼苗和成株均可能發病。幼苗染病，子葉呈水浸狀，逐漸枯死。成株發病多從葉緣開始，形成“V”字形黃褐色病斑，邊緣有黃色暈環，病斑擴大后周圍葉片組織變黃或枯死。病菌可從病葉維管束蔓延到葉柄或球莖引起植株萎蔫，病變處的葉脈壞死變黑，嚴重時維管束呈黑色網狀。干燥條件下甘藍葉球出現黑心或干腐，濕度大時病部腐爛，但無臭味，區別于軟腐病。

2 侵染規律

甘藍黑腐病是由甘藍黑腐黃單胞桿菌侵染引起的一種細菌性病害。病菌主要在種子、田間病殘體或采種株上越冬，常通過病株、肥料、雨水、灌溉水、農具、昆蟲等傳播，由甘藍氣孔或傷口侵入，沿維管束系統發展蔓延。高溫高濕、多雨、地勢低洼、排水不良、連作、偏施氮肥、植株徒長或早衰、害蟲猖獗等因素會加重甘藍黑腐病的發生。

3 綜合防控

3.1 選用良種 可選用中甘系列等甘藍品種中具有較強抗病能力、適宜當地栽培條件、產量高、品質優、商品性好的甘藍品種。

3.2 輪作換茬 與十字花科以外的作物如辣椒、茄子、黃瓜、南瓜、豇豆等進行合理輪作，可以顯著減少甘藍黑腐病的發生。

3.3 種子消毒 在播種前，將種子放入50 ℃的溫水中，水量為種子量的5倍左右，不斷攪拌，水溫下降可及時補充熱水，維持15～20分鐘，然后待水溫降低至室溫時停止攪拌。也可用50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液或0.1%硫酸銅溶液浸種15～20分鐘，清水漂洗3～4次。處理過的種子，撈出晾干表面水分后播種。

3.4 生產管理

1）適期播種。根據露地或設施栽培條件及生產季節選擇適宜甘藍品種，要按照品種說明適時播種。

2）培育壯苗。育苗宜選用無病基質，或對營養土用多菌靈等化學藥劑殺菌后再用穴盤或苗床育苗，以培育無病壯苗。

3）高畦栽培。定植前應剔除病苗、弱苗，移栽苗時帶上土坨，宜采用地膜覆蓋高畦栽培，一般畦寬1.3～1.4 m，畦高20 cm，雙行定植。

4）合理澆水。栽苗后要澆定植水；過4～6天，根據土壤墑情再澆緩苗水。之后遇旱應及時灌溉，遇積水應及時開溝排水，避免田間過旱過澇。結球期維持土壤濕潤，保證水分充足供應。采收前5～7天，應停止澆水以利于收獲。

5）科學施肥。應施足基肥，適時追肥。一般結合整地每畝施腐熟有機肥5 000 kg、氮磷鉀三元復合肥50 kg、過磷酸鈣20 kg作為基肥。追肥時可結合澆水進行，澆緩苗水時，每畝用尿素5 kg對水沖施。在甘藍蓮座初期，每畝追施尿素10 kg或復合肥15 kg作為“發棵肥”。在結球初期，每畝追施尿素10 kg、過磷酸鈣10 kg、硫酸鉀10 kg作為“結球肥”。在包心結球中期，每畝追施復合肥15 kg以利于內葉生長，充實葉球。另外，也可以根據植株生長情況，在甘藍蓮座期和結球中期，葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，或每畝隨水沖施倍力鉀或富含磷鉀和其他多種微量元素的沖施肥10～15 kg，以增強植株抗病能力，提高甘藍品質。

3.5 藥劑防治 在甘藍黑腐病發生初期，可葉面噴灑72%農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液或50%代森銨水劑800～1 000倍液等有效藥劑，重點噴灑在病株基部及近地表處。藥劑宜交替使用，每隔7～10天噴1次，連續噴3～4次。當發現田間有染病嚴重的病株時，要立即將其拔除，并在定植穴內撒上生石灰防止病菌擴散。甘藍收獲后要及時清除田間病株殘體，減少下茬病原基數。