生豬市場&動力不足

幾周前，夏季生豬期貨價格達1.98美元/kg （90美分/lb）。但是，正如已經暴跌近3.67美分/kg （1美元/蒲式耳）的谷物市場一樣，瘦肉豬價格跌至近1.76美元/kg（80美分/lb）。美國農業部稱屠宰場切塊價格尚可，為1.97美元/kg（89.48美分/lb）（離岸價）。

如果有什么好消息，那便是53 %～54 %的瘦肉豬的價格為1.80美元/kg（81.66美分/lb），高于去年同期的1.72美元/kg（77.88美分/lb）。

正如國內的樂觀主義者一樣，既然7月4日的小長假結束了，我們正期待生豬現貨會有短期上揚。對于生產者而言假期從來不是好時光，因為屠宰產能緊縮將鐘擺推到屠宰場那邊。

● 去年同期，美國的生豬胴體重為95.81 kg （211.23 lb），相比之下，如今我們看到的是94.89 kg （209.2 lb）。在我們看來，體重減輕意味著生豬正在流轉。炎熱天氣可能會減損總重和數量，使得現貨價格上漲。

● 雞肉市場的增長比例一如既往未超過去年1 %。一年前，全國綜合Bralen/Fryer報告為98.02美元，今年為94.38美元。

● 讓我來看看這些數字。YTD美國生豬數量為591.99萬頭，約有26萬頭是來自加拿大的生長豬、商品豬以及母豬。所以，我們算出有566萬頭美國原產豬。2015年6月1日美國種豬存欄為592.6萬頭，根據比例，這半年的產量乘以2得到一年的生豬存欄量為1.132億頭生豬。為了論證，將1.132億頭÷592.6萬頭=19.26頭商品豬/頭母豬。

現在我們可以論證準確性，因為公豬和后備母豬也在種豬存欄中，這情有可原，但是我認為這是我們計算27周的數值。數值輕微變動，但是就我們行業而言，每頭種豬不可能平均只上市20頭生豬。提升空間很大，機會眾多。

我們將在本周于威斯康辛舉辦的全國豬肉產業大會上打賭。我們被告知將有破紀錄的出席人數。我們將報告我們的觀察。加裕是主要贊助商。我們希望得到認可，期待與您相逢。我們的發言在周一下午。如果您來，我們將設法不給您催眠。

原題名：Hog Market Lacking Traction （英文）

原作者：Jim Long