美國總肉蛋白供應增長

美國農業部報告稱（表1），他們預計2016年，美國將總計生產4 416萬t（9 735 200萬lb）的牛肉、豬肉、雞肉和火雞肉，這比2014年的增加了231萬t（51億lb）之多。我們離建立素食社會還遠著呢！

兩年間，人均肉品和禽肉量增長的幅度驚人的達 6.8 kg（15 lb）左右。我們最好開始吃肉，老天保佑，期望最好繼續增長。4個肉品部門正在擴大生產和供應量。事實上美國動物生產行業的興盛有目共睹。利潤帶來了擴張。擴張的進行可能未能弄明白有利可圖的市場究竟在哪。市場總會有的，問題的關鍵是市場利潤究竟如何。盈利亦或是賠本？歐洲養豬部門真的在賠錢，每頭損失25美元。中國減欄1 100萬頭母豬的原因無非是巨大的經濟損失。沒有盈利的保障或是特權。美國動物生產行業的發展符合達爾文經濟學原理——強者生存。

美國農業部目前預計，年均畜產品價格顯著低于2014年（表2）。

預測價格告訴我們，利潤有輕微降低。給予這些預期均價，不會出現明顯的經濟損失，但是僅有幾十億美元可賺，僅比無利可圖好。我們從事的是利潤低的行業。

如果與其他貨幣相比，美元處在高匯率水平，開拓出口市場的難度還會增加。美國豬肉部門的希望是中國和歐洲的母豬群減欄，有望隨著供應量的增加出口量增大。美國豬肉不會出口到歐洲，但是歐洲豬肉供應量的減少將造成其出口到中國的豬肉變少，而歐洲占中國豬肉進口量的70 %。

我們的觀察是，美元匯率高以及能源價格低正在影響擴張計劃。過去一年中，我們寫到過俄羅斯和墨西哥的大規模母豬擴張計劃。

我們認為，墨西哥比索匯率低以及豬價降低已經減緩甚至停止了墨西哥新母豬舍的建設。建筑和設備成本上漲以及市場的不確定性使得擴張擱淺。

在俄羅斯，能源價格低以及盧布的貶值已經切實減緩了新母豬舍的建設，何況豬價比以往低得多。俄羅斯的擴張會延期。