番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)探析

摘 要 番茄全國(guó)均有栽培，深受人們喜歡，具有喜溫、怕霜、喜光和怕熱的習(xí)性，在春秋氣候溫暖、光照較強(qiáng)的條件下生長(zhǎng)良好，產(chǎn)量高。在夏季高溫多雨或冬季低溫、日照不足的條件下生長(zhǎng)弱、病害重、產(chǎn)量低。

關(guān)鍵詞 番茄；高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2；S626 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.08.009

番茄又名西紅柿，屬于茄科，果菜類(lèi)蔬菜。一年生草本植物。果實(shí)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和特殊風(fēng)味，富含胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等，可以生食、煮食、加工成番茄醬、番茄汁或整果罐頭[1，2]。番茄是全世界最為普遍的果菜之一。

1 生物學(xué)特征

1.1 根

番茄根系較強(qiáng)大，分布廣而深，盛果期主根深入土壤達(dá)1.5 m以上，根展也能達(dá)2.5 m，大多根群在30～50 cm的耕作層中。根的再生能力很強(qiáng)，其在莖節(jié)上易生不定根。所以扦插繁殖容易成活。

1.2 莖

半直立性匍匐莖。幼苗時(shí)可直立，中后期需要搭架。少數(shù)品種為直立莖。莖分枝力強(qiáng)，需整枝打杈。可分有限生長(zhǎng)型（自封頂）和無(wú)限生長(zhǎng)型（非自封頂）兩種。

1.3 葉

番茄葉分為子葉、真葉兩種。真葉表面有茸毛，裂痕大，較耐旱。大田栽培葉大，設(shè)施栽培葉小，低溫葉發(fā)紫，高溫下葉片內(nèi)卷，葉莖上均有毛和分泌腺，能分泌汁液，菜青蟲(chóng)惡之，蟲(chóng)害較少。

1.4 花

花為兩性花，每一花序一般為4～9朵，多的10余朵。自花授粉。在惡劣環(huán)境下，特別是低溫下，易形成畸形花和畸形果，易落掉。

1.5 果實(shí)

果實(shí)形狀多種多樣。有圓球形的、扁圓形、梨形、長(zhǎng)圓形、果實(shí)顏色多種多樣。有紅色的、粉紅色、橙紅色、黃色、綠色和白色等。

2 生育周期

2.1 發(fā)芽期