武定縣獅山鎮優質稻產業發展探討

摘 要 分析武定縣獅山鎮優質稻產業發展現狀、優勢及存在問題，提出加強領導；引進農業龍頭企業，建設示范基地；建立優質稻檢驗檢測機構；加大科技投入，強化科技支撐；搞好宣傳，樹立品牌等一系列對策措施。

關鍵詞 優質稻；生產現狀；存在問題；發展對策

中圖分類號：F326.11；S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.20.035

1 產業現狀及優勢

獅山鎮為武定縣城所在地，距省會昆明72 km，離州府楚雄160 km，G5高速、108國道、安武公路橫穿全境，交通、通訊較為便利，為全縣政治、經濟、文化中心和農副土特產品交易集散中心。全鎮轄7個社區21個村委會，292個村民小組，糧食作物以水稻、玉米、小麥和蠶豆等為主；經濟作物以烤煙、山藥、蓮藕和辣椒等為主；畜牧業以養殖牛、馬、羊、豬、禽和蜜蜂等為主；經濟林果以板栗、核桃、櫻桃、蘋果、桃和梨為主。

1.1 發展現狀

武定縣獅山鎮耕地面積3 701.93 hm2，其中，水田面積2 310.06 hm2，常年種植水稻2 000 hm2，平均產量550 kg/667 m2，種植品種以“合系39號”“楚粳”系列為主。2015年農林牧漁業產值6.53億元，同比增長12.14%，完成糧食作物種植6 599.66 hm2，糧食總產量

33 409 t，單產337.48 kg/667 m2。城鎮居民人均可支配收入和農民人均純收入分別達32 500元和8 447元，分別增長30%和12%。具有“四個擁有和四個缺乏”突出特點。一是擁有豐富的資源，但缺乏把資源轉成財源的產業；二是擁有便捷的交通，但缺乏發達的市場；三是擁有豐富優質的農產品，但缺乏知名品牌；四是擁有較豐富的人力資源，但缺乏創業創新的領軍人才。

1.2 發展優勢

1.2.1 資源優勢

獅山鎮全鎮國土面積407 hm2，最高海拔2 632 m，最低海拔1 701 m，常年種植優質稻的面積在1 700～1 900 m，年平均氣溫15.1 ℃，降雨量900～1 000 mm，適合種植優質稻。有耕地面積3 701.93 hm2。農民收入主要以種植業、養殖業為主。土地肥沃、日照充足、水源良好，且有長期種植優良水稻的基礎，適合推廣種植優質水稻。

1.2.2 生態環境優勢

獅山鎮生態環境較好，種植區無“三廢”污染，農業環境清潔，產地環境符合無公害農產品生產標準。

1.2.3 區位優勢

獅山鎮地處昆攀經濟帶重要連接點，G5高速、108國道穿境而過，上聯昆明，下聯攀枝花，交通便捷，通訊發達，有利于優質稻的生產銷售，市場前景廣闊。

1.2.4 成本優勢

土地成本低，全鎮有農業人口48 536人，勞動力充足且成本低，適宜大規模種植優質水稻。

1.2.5 科技優勢

武定縣獅山鎮具有完善的農業技術推廣體系，對水稻新品種、新技術的引進、試驗、示范、推廣具有技術保障。同時，具有檢測檢疫機構，保證稻米質量安全。

1.2.6 品牌優勢

獅山鎮優質米于2008年獲得“久香源”注冊商標，并取得了無公害認證，為優質米的發展提供了保障。

2 存在問題

2.1 領導重視不夠

從生產上、市場調研、面積落實、技術措施落實、資金扶持都存在一定差距，停留在文件上、口號上較多，實際落實上欠缺。

2.2 缺乏強有力的農業龍頭產業帶動

獅山鎮推廣優質稻已多年，但農戶總想著產量高、賣糧多，很少考慮優質品種與高產值之間的內在聯系，更沒注意到優質稻米的商業價值，因而形成栽種優質稻，生產不出優質米的局面。且到目前為止，獅山鎮還沒有優質稻方面的農業龍頭企業，產、供、銷一體化尚未形成，基本上是自發性進行，盲目性，隨意性很大，群眾想種什么就種什么，想種多少就種多少，種下去后輕管理，導致產量高低不一，產品質量優劣之分明顯，農民收入差距懸殊很大。米商根據市場行情，到產品急需時才四處奔波找米，結果大多是事倍功半。缺乏米商按市場需求量來指導農戶種植，保證收購農戶種植的約束機制，適應不了大市場的大容量、品種精細的特點，與大市場要求的暢銷、質優、量足和無公害農產品相悖，致使大市場與小生產之間形成脫節現象。

2.3 缺乏先進的加工包裝工藝，品牌意識不強

一方面，由于缺乏加工包裝產業的帶動，導致優質米加工生產規模小，大多為家庭作坊式加工，數量多、分布散，在精深加工、綜合利用上無法取得突破，生產成本高，優質不優價；另一方面，生產出的優質稻米僅限于農戶自發性粗略的分包零售，嚴重削弱了優質米的市場競爭能力。

2.4 缺乏流通的市場機制，營銷手段滯后

稻米市場缺乏統一規劃、統一管理，流通體制不健全，信息反饋滯后，優質米大多只能自產自銷，經濟效益得不到提高。

3 發展對策

3.1 加強領導

鎮人民政府成立優質稻產業項目開發領導小組，由鎮長任組長，分管農業的副鎮長任副組長，各有關單位負責人為成員，負責獅山鎮優質稻生產組織領導工作。根據獅山鎮優質稻的發展及廣闊的市場前景要求，結合無公害農產品產業的發展制定優質稻發展規劃，切實做到組織措施到位、督促落實到位，協調解決好發展優質稻產業中遇到的問題

3.2 引進農業龍頭企業，建設示范基地，輻射帶動全鎮農戶發展優質稻產業

走公司+基地+專業合作社+農戶一體化的經營模式，進行優質稻產業規范化、示范化、標準化產、供、銷一體化種植。為改變大米加工企業規模小、設備簡陋、稻米檔次不高的局面，企業應尋求多方支持加大資金投入，積極進行稻米加工企業設備的改造。政府應根據企業狀況，重點扶持加工能力較強的企業，制定切合實際的優惠政策，吸引龍頭加工企業投入到無公害優質稻產業開發上來。拓寬加工領域，增強競爭意識、品牌意識，形成行業和多產品的精深加工，提高優質稻米產業的經濟效益。

3.3 建立優質稻檢驗檢測機構

無公害農產品是現代市場所追求的目標，是人民群眾消費心得的集中體現。從水稻種植地選址、施肥技術、病蟲害防治等方面入手，按照無公害農產品生產操作規程進行，推廣高效低毒農藥和生物農藥防治病蟲害，生產安全放心食品，樹立地方品牌意識提高產品競爭能力。

3.4 加大科技投入，強化科技支撐

要追求產量高、品質優的稻米產品，必須有2～3名科技人員組成的專業技術隊伍，專業從事優質稻新品種引種試驗示范和高產優質栽培技術、高效低毒農藥藥效試驗的摸索及推廣指導，且要保持這支隊伍的相對穩定。

3.5 加強優質品種推廣力度

進一步擴大“楚粳28號”“楚粳39號”“云粳37號”優質品種的推廣種植面積，適時對上述3個優質品種進行提純復壯，保證大面積生產。

3.6 搞好宣傳，樹立品牌

通過農業信息網絡、信息平臺等，及時提供生產、市場、借貸信息，指導生產、加工及營銷。同時，利用現有的“久香源”無公害品牌的影響力和競爭力，擴大獅山鎮優質米的生產、加工、銷售渠道，以促進獅山鎮優質稻產業的持續穩定發展。

參考文獻

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（責任編輯：趙中正）