氣相色譜法檢測果蔬農藥殘留的制約影響因素

摘 要 現如今，隨著大量的專業檢測技術的研發，各種質譜聯用、氣相和液相等色譜檢測技術的開發，極大程度地提高了色譜分析方法的靈敏度、準確度及速度等。尤其是在檢測水果和菜農藥殘留方面，氣象色譜法已經成為當前主流的應用方法。就對氣相色譜檢測果蔬農藥的殘留問題進行研究，重點在操作前對儀器分析的制約影響上展開論述。

關鍵詞 氣相色譜法；果蔬；農藥殘留；操作前處理；制約因素

中圖分類號：S481.8 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.20.041

氣象色譜檢測法具有很多優勢，如維護費用低、操作簡單、分析速度較快、檢測靈敏度高、需求樣品量少以及分離速率高等。其作為現今應用范圍較廣泛的有機化合物分析手段，在檢測果蔬農藥殘留領域具有較高的應用優勢[1]。在分離一些汽化之后不容易分解的農藥上，氣相色譜法具有更高的實用價值。

1 氣相色譜法相關原理分析

氣相色譜法的基本原理在于固定相與流動相在不同物質之間，其二者具有不同的分配系數，使被分析出來的不同化合物能夠在色譜柱上以不同的時間流出，從而實現化合物的分離目標。通過保留時間與強度二維信息，從氣相色譜中獲取二維色譜柱。在定性時，主要以氣相色譜中色譜峰的保留時間為依據；在定量時，要將氣相色譜圖中的色譜峰高或面積作為定量依據。氣相色譜法憑借著其高效的分離能力和高分析度，且高分離效率能夠實現在較短時間內完成上百種混合物的分離?！?br>