全球養豬業疾病形勢日趨嚴峻

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2016）12-0017-03

對現代養豬業而言，疾病的暴發是常見的威脅，這需要嚴格的生物安全措施以及先進的科技手段。不僅在畜禽行業新聞中，在大眾媒體中牲畜疾病問題的曝光率也越來越高。一些人畜共患疾病的曝光可能會引起民眾恐慌，而另一些疾病對養豬戶或地區經濟也可能會造成災難性影響。豬流行性腹瀉在北美和歐洲的暴發都引起了生產者的恐慌。口蹄疫病例出現的新聞也時有報道，藍耳病（又稱豬繁殖與呼吸綜合征）也對一些區域的養豬生產產生嚴重影響。豬瘟和豬流感病毒也受到全世界獸醫的密切關注。非洲豬瘟在俄國和歐洲的蔓延也越發受到重視。此外，一些常見的非病毒性傳染病（如豬痢疾、滲出性皮炎、球蟲病）也仍然是豬場需要應對的疾病。

1 常見的疾病威脅

1.1 口蹄疫

口蹄疫可影響到所有的偶蹄類動物，包括豬。它會造成感染動物跛行、流涎癥，并在動物嘴和蹄部周圍形成水泡。豬還可能會出現食欲不佳、精神不振、高燒等癥狀，這些都會對生產性能造成影響。口蹄疫傳染性極強，能被風帶到其他地方，對國際貿易來說也是一個障礙。在一些國家，對于流行性的疾病可以使用疫苗。但是，歐洲不允許使用。他們應對疾病防控的方法主要是通過撲殺感染豬及其接觸過的動物。與非洲豬瘟一樣，口蹄疫也會傳染給野生動物，所以控制病毒傳播范圍就格外困難。2001年，英國暴發嚴重的口蹄疫后，許多國家都加強了嚴格的防控措施，避免再次發生如此嚴重的疫情。不過，在這之后歐盟國家未再發生過口蹄疫。但是非洲部分國家、中東及南美都受到口蹄疫的波及。

1.2 藍耳病

藍耳病通過受體介導的胞吞作用侵入巨噬細胞，特別發生在肺部。病毒在細菌內部進行擴繁，殺死巨噬細胞，嚴重影響豬的免疫系統，從而導致豬對其他病毒細菌的入侵毫無抵抗力，如肺炎和腦膜炎等其他疾病會趁虛而入。同時豬會出現受孕困難，導致分娩率下降，死胎數增加。維持豬場良好健康狀況和改善生物安全是生產者防控疾病的兩個重要方法。盡管藍耳病已出現多年，但高致病性藍耳病毒的出現又讓藍耳病回到了公眾的聚光燈下。這些毒株在美國出現已經有相當時日，對豬場生產造成很大影響。歐洲養豬者非常擔心，因為他們已經將藍耳病控制住，不希望有新的毒株傳播過來。這個病毒同非洲豬瘟病毒一樣，都與影響育肥豬的豬呼吸道疾病綜合癥（Porcine Respiratory Disease Complex，PRDC）有關聯。

1.3 經典豬瘟

豬瘟是另一種病毒性豬病。這個病在大多數國家都屬于必須報告的一種疾病。它與非洲豬瘟非常相似，只有通過實驗室檢驗才能辨別。它可以通過豬之間直接的接觸傳播。病毒在冷凍的屠宰胴體內也能存活很長時間。豬瘟會導致豬高燒、食欲不振，造成較高的死亡率。美國和歐盟通常使用屠宰策略來控制疾病，他們非常希望能根除這種疾病。目前已有相應的疫苗應對豬瘟，在一些發病區域有常規的應用，但一些國家卻禁止使用。

豬瘟在東南亞、非洲、歐洲中東部以及南美一些地區都有流行。受感染地區的相鄰區域都有被傳染的風險，如從巴西北部傳染到巴西南部。野豬也是非洲豬瘟病毒的攜帶者。德國、奧地利和波蘭都需要著力保護他們的商業豬群。如果這些國家暴發疾病，是非常有可能會重新蔓延回歐盟各國的。控制受感染病區的生豬和豬肉的流動對本病的預防很重要。

1.4 滲出性皮炎（豬油皮病）

滲出性皮炎的主要癥狀是皮膚出現損傷，一般由豬葡萄球菌感染導致。由于細菌能夠損害肝臟和腎臟，嚴重情況下可導致豬死亡。病變首先從皮膚深色區域開始出現，然后蔓延成為片狀，摸上去有油膩感。這種感染可以使用抗生素和皮膚保護劑進行治療，自體疫苗也有使用成功的先例。預防這種疾病的關鍵是改善仔豬舍的環境衛生條件，同時在分娩前后對母豬乳頭進行消毒。同樣重要的是，要減少對皮膚擦傷的潛在威脅，因為擦傷后病原菌會從傷口處侵入豬體內，導致感染的發生。粗糙的地板、參差不齊的牙齒、尖銳的設備甚至疥螨叮咬都會造成擦傷。

1.5 球蟲病

球蟲病在哺乳期仔豬中很常見，是由三種細胞內寄生的球蟲引起的。它可導致腹瀉，有時出現便血，常發生于10日齡到21日齡乃至15周齡的仔豬。急性病例可以通過補液療法和抗球蟲藥治療。腸壁受損后可導致繼發感染。采用適當的抗球蟲藥物預防母豬球蟲病的發生，不過這一般取決于豬場的發病率。感染周期結束后要改善豬舍的環境衛生。母豬糞便是主要的傳染源，蒼蠅也可以傳播感染。提供溫暖、干燥、清潔的教槽區將有助于減少包括球蟲在內的各類寄生蟲感染的可能性。

1.6 呼吸道疾病

咳嗽、打噴嚏、腹式呼吸、生長速度降低和死亡率潛在增加都是呼吸道疾病的癥狀。根據不同的病因，可將抗生素添加到飼料、飲水中，或者進行注射。通風不良或惡劣的環境條件會加劇呼吸系統疾病的發生。例如，過高的氨濃度可損害呼吸道，使豬易發感染。傳染性的病原微生物主要包括豬鏈球菌和巴氏桿菌，目前已經有相應的疫苗。但是需要對影響豬場的病原菌菌株進行鑒定，以確保免疫成功。胸膜肺炎由肺炎放線桿菌引起，感染會導致死亡率顯著上升。豬的生長速度會下降，肺臟受到損傷。飼養密度過大、豬舍塵土飛揚以及豬繁殖與呼吸綜合征病毒是呼吸道疾病的誘因。

1.7 豬痢疾

患有痢疾的豬會出現腹瀉癥狀，時有血便。該病由短螺旋體引起。斷奶后的仔豬生長速度會降低，且在某些情況下會出現突然死亡。可以使用拌料、飲水或肌注的方式使用抗生素治療該病。降低飼養密度可以有效地降低感染壓力和豬群的應激。提高衛生水平、滅鼠也是優先考慮的措施。

1.8 乳腺炎

母豬乳腺炎的癥狀包括泌乳量下降、食欲降低和體溫升高。該病是由細菌感染乳腺導致的，感染部位的皮膚顏色會發生變化。抗生素和抗炎藥物可以進行有效治療。催產素可以用于催乳，糖皮質激素的使用要遵醫囑。產房的衛生很重要，同時應在妊娠后期加強營養，以提高免疫力。應激也是發病因素之一，要確保母豬舍的設施不會損傷母豬乳頭。這種疾病會對母豬生產性能產生顯著影響，因為會對母豬的斷奶仔豬數產生潛在影響。

1.9 豬細小病毒

如果懷孕母豬感染了細小病毒，會引發繁殖系統疾病，但并不是所有情況都是如此。生殖系統疾病最常見發生于小母豬，會對其繁殖性能產生顯著影響。易出現木乃伊胎和死胎，導致窩產數減少。其他繁殖系統疾病也會出現這些癥狀，所以準確診斷非常重要。此外，該病毒可以在宿主體外存活數月，使之可在大多數豬群中流行。雖然豬幼小病毒僅在懷孕母豬上會造成生產問題，但其他豬也能夠傳播該病毒。該病還沒有有效的治療方法，因此為了預防這種疾病，對母豬定期進行免疫接種是可行的辦法。

2 疾病防控

對于任何一個豬場，疾病防控的重要性都是無可比擬的。不論疾病造成的死亡率如何，任何疾病的暴發都會導致生產性能下降和經濟損失。不管面對的是何種疾病，生物安全總是防控疾病的關鍵。如果疾病暴發，應有及時的應對建議；但是疾病時刻會構成威脅，所以日常工作的重點應該重視生物安全。生產周期的各個階段保持良好的生物安全，將有助于減少疾病的暴發。

在疾病預防方面，應當注意不斷重復出現的問題包括衛生、通風和降低應激。養豬生產者需要為豬提供一個最合適的環境。要降低感染壓力，必須采取良好的營養和飼養管理，以此來增強豬的免疫力。預防顯然勝于治療，制定豬群健康計劃將有助于減少疾病的發病率。管理者還應當確保從健康的豬群中購買種畜并且在引進前進行正確的隔離。

3 未來展望

未來的挑戰是如何確保豬場生產不會因疾病的暴發而受到嚴重影響。在現代社會中，準確的數據捕捉和迅速的溝通方式對疾病預防將非常有效。這樣生產者可以很快意識到疾病的暴發，相關機構也可以盡快地宣布防控措施。開發新疫苗也非常重要，但是更應該強調生物安全的重要性。

2009年暴發的豬流感給整個行業帶來的陰影仍然存在，那次暴發造成了豬和人的大量死亡，它能對我們如何控制人畜共患疾病帶來啟示。各組織和各國家之間的協調合作對于控制生物傳染而言非常重要。國際貿易和疾病傳播風險兩者之間應該建立起穩定的平衡。養豬行業需要建立起控制疾病的聯合防線，努力降低經濟損失。