半開放式雞舍減少補光量對蛋雞生產性能的影響

摘 要：為了探索減少半開放式雞舍補光量對蛋雞生產性能的影響，對照組采用172個白熾燈作為光源進行，試驗組采用121個白熾燈作為光源進行。觀察記錄籠養蛋雞育成期的體重和均勻度、產蛋期產蛋率、破損蛋率、平均蛋重、死亡淘汰數等生產性能指標。試驗結果表明：減少補光燈位數會降低育成期蛋雞體重和均勻度；產蛋期試驗組與對照組的平均蛋重與破損蛋率差異顯著，但在其他生產指標上差異不顯著。說明減少補光燈位數可以顯著提高平均蛋重，減少破損蛋率，對死淘率和產蛋率等影響不明顯。

關鍵詞：半開放式雞舍；補光量；蛋雞；生產性能

中圖分類號：S815.4 文獻標識碼：A 文章編號：1001-0769（2016）12-0041-04

光照是家禽生產中一個至關重要的環境因素[1]，光照包括光照強度、光色、光周期三因素。其中光照強度對家禽的多種生產性能、生殖繁育以及免疫機能有一定的影響[2]。在養殖生產過程中，開放、半開放式雞舍在飼養管理中光照制度多采用自然光照加人工補光系統。半開放式蛋雞舍內不同位點及各層次間光照強度差異很大[3]，飼養管理中光照主要受自然光照和人工補光系統的影響，光照強度往往可能不在蛋雞的適宜光照強度范圍。研究表明，光照過強易引起雞群產生嚴重的啄癖、脫肛和神經質[4]，增加雞群死淘率，降低生產經濟效益；光照過弱則會導致蛋雞產蛋下降。適宜的光照強度對不同種類、不同時期的雞生產性能影響均不同，研究認為蛋雞的適宜光照強度一般在7.5 Lux～20 Lux之間[5]。

近年來，在生產過程中發現半開放式雞舍因光照強度不適宜，雞群發生啄癖、脫肛等現象明顯增多。故此設定本試驗，在半開放式雞舍內，并在原有生產模式基礎上，隔空取走過道上方固定燈頭數量上的燈泡，減少人工光照補光燈個數，即減弱光照強度，觀察對蛋雞生產指標（產蛋率、死亡淘汰率和破損蛋率等）的影響程度[6]，確定此方式在養殖生產中的最優模式，為生產管理提供可靠的科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗養殖場與材料

1.1.1 試驗養殖場概況

本試驗在四川圣迪樂村生態食品股份有限公司中心場養殖基地進行，選擇相同條件的2棟（X01和X02）半開放式雞舍作為試驗雞舍，其總的使用面積為1 479 m2，長方形布局；屋頂人字結構，上覆彩鋼板瓦，外圍兩側墻體由17根立方形柱體構成框架，柱體間間距約5.6 m，成為半開放式雞舍的自然采光及通風通道。

雞舍布設：試驗雞舍長102 m，寬14.5 m，高5 m，舍內雞籠按4列5走道布局，3層全階梯式（A型）籠養。4列雞籠均為長97.5 m，寬2 m，高1.5 m。5列走道均為凈長97.5 m，寬1.4 m。3層全階梯式（A型）雞籠布局為：每層每單列50組籠位，每組5個小單籠，每單籠長38 cm～40 cm，寬34 cm，深40 cm；下緣距底網留出4.5 cm左右的滾蛋空隙；每個單籠籠門前開，長24 cm，寬20 cm。X01與X02的籠位數為6 000個[250個小單籠/（列·層）×3層×8單列]，飼養密度為2萬多羽。

補光系統：5列走道上方分別吊掛35盞、34盞、34盞、34盞、35盞暖色光白熾燈作為人工補光光源，白熾燈功率為13 W，品牌名為永光之星燈具，由成都天星廠生產，外觀呈螺旋狀或U型。燈泡懸掛的高度距離地面1.9 m～2.0 m，每兩個燈泡間隔2.5 m～2.8 m，共計172個燈位，全部燈泡作為補光光源。用光照測定儀（型號AR813A）測定雞籠上下層光照強度，上層測定位點距離地面60 cm，下層測定位點距離地面10 cm，上層平均光照強度為70.5 Lux，下層平均光照強度為 30.4 Lux。

1.1.2 試驗動物與試驗時間

試驗動物：羅曼粉蛋雞（雞群日齡63 d）。

數量：同一批次，相同2棟半開放式雞舍（X01和X02），相同飼養密度；試驗組XO1蛋雞19 227羽，對照組X02蛋雞18 387羽。

試驗時間：試驗開始于2014年12月上旬，持續至2015年4月中旬，在此期間，外界氣溫最低7 ℃，最高溫度25 ℃，自然光照時間11 h～14 h。

1.1.3 飼養管理

試驗期間每天人工喂料兩次，飼料統一由圣迪樂公司提供，營養水平為粗蛋白16.5%，粗灰分12.5%，鈣3.6%，總磷0.58%，干物質88%，雞自由采食、自由飲水。為了保證每天16 h的光照時間，光照制度為白天采用自然光照，陰雨天早晚適當提早或晴天早晚適當延遲開關燈時間，采用人工光照補充。機械除糞，每天2次；早上和下午人工集蛋。其他管理標準按照圣迪樂公司常規進行。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計

雞群分為試驗組（X01）與對照組（X02）。對照組按原生產模式（開放式）養殖，雞舍內共172個燈位，將全部燈位上的燈泡作為光源進行。試驗組舍內共172燈位，僅采用121個燈泡作為補光光源。減少燈泡方式為：中間3列過道的白熾燈隔空取掉一個，共取走51個白熾燈，最外緣2列走道上燈數不變（作為試驗組內部對比每日產蛋數是否有變化），具體試驗處理如表1所示。

1.2.2 觀察記錄

育成期每天按時記錄試驗組和對照組的死淘數，每周稱取蛋雞體重。由于蛋雞體重將直接影響產蛋性能，體重輕于標準體重，產出的蛋輕于正常蛋重，而體重超標后蛋雞產出的畸形蛋等淘汰蛋增多。因此，為了避免雞群因體重不均勻對試驗造成誤差，在試驗前期，每周的周一清晨按雞群總數1%～2%隨機取樣空腹稱重，稱重后計算均勻度，進行勻雞，體重不達標的弱雞調整在上層雞籠飼養，超重雞則調整在底層雞籠飼養，調整后保證每籠雞數量固定，不夠的由固定的雞舍兩頭籠中的雞補上。

產蛋期每天按時記錄試驗組和對照組雞群的采食量、產蛋枚數（好蛋數、破損蛋數）、蛋重、死亡淘汰數（其中因啄癖引起的死亡或淘汰數據單列統計）等。

1.2.3 生產性能指標測定

蛋雞主要生產性能指標：育成期的死淘率、均勻度（均勻度指同一雞群的體重的整齊度），產蛋期的產蛋率、破損蛋率、平均蛋重、平均只耗料量、料蛋比、死淘率等[7]，具體計算方式如下：

均勻度=體重位于稱重樣本數平均值±10%以內的樣本數占樣本總數的比例

產蛋率=總產蛋數/存欄雞數×100%

平均蛋重=總產蛋重/總產蛋數

破損蛋率=總破損蛋數/總產蛋數×100%

死淘率=死亡淘汰雞數/存欄雞數×100%

每羽平均耗料量=日總耗料量/存欄雞數（自由采食）

料蛋比=總耗料量/總產蛋重

1.2.4 數據處理

本試驗采用EXCEL軟件進行數據分析，用SPSS 2.0軟件作單因素方差分析（t檢驗）[8]。

2 結果與分析

2.1 半開放式雞舍減少補光量對育成雞群生長發育的影響

由表2可知，在蛋雞育成早期（70日齡）試驗組蛋雞比對照組蛋雞重116.2 g，對照組蛋雞與試驗組蛋雞差異不顯著（P>0.05）；但接近蛋雞開產前（104日齡）試驗組蛋雞體重比對照組蛋雞體重輕71.7 g，經分析試驗組蛋雞和對照組蛋雞的體重差異極顯著（P<0.01）。說明減少懸掛燈個數會降低育成期蛋雞體重。通過實驗數據可得出對照組蛋雞均勻度高于試驗組蛋雞的均勻度，這與相關研究結果一致，減少補光燈個數作為補充光源照明會降低雞群的均勻度[9]。

2.2 半開放式雞舍減少補光量對產蛋期雞群生產性能的影響

在產蛋率方面，試驗組蛋雞和對照組蛋雞的高峰期與全期產蛋率差異不明顯（P>0.05），說明減少補光燈個數對蛋雞產蛋率生產指標無影響（表3）。

在平均蛋重方面，高峰期試驗組蛋雞平均蛋重比對照組蛋雞平均蛋重重1.21 g，試驗組蛋雞和對照組蛋雞高峰期平均蛋重相比較差異顯著（P<0.05）；全期平均蛋重試驗組蛋雞比對照組蛋雞重1.48 g，兩組數據分析差異極顯著（P<0.01）。對破損蛋率而言，對照組蛋雞的破損蛋率是試驗組蛋雞的3.84倍，統計分析表明試驗組蛋雞和對照組蛋雞的破損蛋率差異極顯著（P<0.01），表明減少補光量可以顯著減少蛋雞群產蛋破損蛋率，增加蛋雞群產蛋的平均蛋重。

試驗組蛋雞見蛋日齡為118 d，對照組蛋雞見蛋日齡為134 d，試驗組蛋雞比對照組提前16 d見蛋。根據以往養殖經驗，蛋雞群開始產蛋一般在120日齡左右，試驗組蛋雞適時開產，而對照組蛋雞延時開產，可見半開放式雞舍減少補光燈位數有利于穩定蛋雞群的開產日齡。

2.3 半開放式雞舍減少補光量對產蛋雞群死淘率、耗料的影響

由表4可看出，試驗組與對照組死淘率差異不明顯（P>0.05）。在每羽平均耗料方面，通過試驗數據分析試驗組蛋雞每羽平均耗量與對照組蛋雞相比較差異不顯著（P>0.05）。在耗料上，試驗組蛋雞的耗料量低于對照組蛋雞的耗料量，說明減少補光燈個數會降低蛋雞采食量，但試驗組蛋雞和對照組蛋雞的產蛋高峰期耗料差異不明顯（P>0.05）。對于料蛋比的比較，對照組蛋雞是試驗組蛋雞的1.07倍，兩組的數據差異極顯著（P<0.01），表明減少補光量可以降低蛋雞的料蛋比，增加飼料轉化率。

2.4 節能效益分析

一個功率13 W的燈泡，成本16元，每小時耗0.013度，農業用電按0.7元/度計算，雞舍平均每天開燈時長3 h，那么，可以得出一年X01與X02所用耗能及成本額，由表5數據明顯看出，X01比X02節約大量的電費及成本費用，一年X01可節約1 324.1元，具有很大的節能空間（表5）。

3 討論

禽蛋生產是當今畜牧業中重要組成部分[10]，因此尋求家禽健康、舒適的生長環境是必要的。禽類的視覺機能發達，能夠感受光線的強弱。光照強度過強或過弱，都不利于雞群發揮正常的生產性能，光照強度過強會使雞群發生啄癖。合理的光照強度不僅可以提高蛋雞的產蛋量和群體開產日齡，而且還能節約用電，減少雞啄癖的發生[11]。且在開放式雞舍實行階梯式3層籠養時，會出現各層光照強度不均衡問題，上層光照強度與下層光照強度存在極顯著差異，上層光照強度過強，下層光照強度過弱，在一定強度上會影響蛋雞生產性能的正常發揮[12]。本次試驗中試驗組上下層光照強度分別為70.5 Lux、30.4 Lux，對照組上下層光照強度分別為50.8 Lux、14 Lux～23.5 Lux。葉接天等研究表明，光照強度在10.2 Lux的情況下，蛋雞能發揮正常的生產性能[13]。低強度光照可以使體內脂肪沉積加快，但強度太低，會降低雞的采食量，減少飲水，使生長發育受阻，產蛋率降低[14]。試驗結果與此結論大概一致，但還需作進一步研究。

光照時間、光照度、光照顏色的合理與否，對蛋雞啄癖行為的發生影響顯著。生產中發現減少補光燈個數有利于減少蛋雞因啄肛而死淘的數量，減少啄癖現象的發生，并且實驗結果表明對蛋雞產蛋率的影響不明顯。試驗組雞舍內，還做了小型對比試驗，減少中間3列走道上一半燈泡數，最外緣2列走道上燈泡數不變，觀察得出中間3列走道蛋雞的生產性能與最外緣2列蛋雞的生產性能差異不明顯。說明此種生產模式暫時適用于半開放式雞舍。

到目前為止，國外關于光照對蛋雞生產性能的影響研究較多[15]，各種研究表明不同光照參數都會直接或間接影響雞的生產性能和蛋的品質[16]。本試驗的研究目的，是尋求企業生產過程中光照強度對蛋雞生產性能的影響，找出適合自己企業的養殖環境，為今后蛋雞的生產管理提供相關的可靠依據。

4 結論

從本試驗結果分析可以看出，在半開放式三層籠養蛋雞模式下，減少51個補光燈個數作為籠養蛋雞的照明光源。在經濟效益上：一年可節約用電及成本額2 346.7元。對于蛋雞生產指標的影響：會降低育成期蛋雞體重和均勻度；產蛋期可以提高平均蛋重，減少破損蛋率，降低料蛋比（增加飼料轉化率）；在死淘率方面影響不顯著，對產蛋率影響不明顯。

參考文獻：（16篇，略）