中國市場火爆

過去的這周，我們接待了來自中國的訪客。目前，中國的養豬業利潤豐厚，豬價在19.54元/kg活重。一頭113.4 kg（250 lb）的商品豬可帶來340美元的毛利，利潤在120美元～ 150美元。中國每周有1 000萬頭豬上市。每周的行業總利潤應該高于10億美元。中國養豬業過去2年的大面積虧損造成的巨大缺口，使得母豬減欄1 100萬頭，再次驗證了“治療低價的靈丹妙藥就是低價”這句話。中國市場的利潤驚人，多么希望這種形式繼續長期保持，而中國的母豬減欄才剛剛結束。由于母豬減欄的后遺癥，我們預計接下來幾個月生豬會減少。

有人寫道，中國正在通過提高生產力彌補母豬群的減少，那是癡人說夢。母豬數量比高峰期減少了20 %。反應中國生豬供應的唯一且真實的指標是豬價。過去幾個月，豬價上漲了125美元/頭，或者說1.06美元/kg（48美分/lb）。美國生豬的總價也上漲了這么多。生產力不可能給中國帶來克服母豬減欄影響的生豬供應。加裕已經進入中國市場，是中國進口豬的最大供應商。中國有95 %的市場會使用我們的種豬。中國的豬肉價格是3.02美元/kg （1.37美元/lb）。是生豬供應的真實指標，豬比過去少得多。再加上豬肉進口量增加（主要來自歐洲），生豬供應嚴重不足一目了然。

上周我們接待的中國團體正在建設更多新農場，今年將新增4萬頭母豬，他們目前有18萬頭母豬。對加裕來說，提高他們的生產力和肉質非常重要。作為行業革命的一份子非常激動。中國讓我們想起了1994年，那時美國豬肉價格暴跌，母豬大面積減欄，許多小型生產者跳出行業，投資者進入行業，并建立大型企業。這種做法有時管用，多數時候行不通。20世紀90年代，飼料公司認為，如果他們自己養豬，他們的飼料就會流動起來，他們投入更多飼料，結果不是全軍覆沒也是大多數失敗。大多數飼料生產者從來沒有意識到，飼料只是生產成本的一部分，想要成功需要成為豬業運營者。

中國會建新豬舍，但是除了利潤大，他們面臨著許多挑戰。獲取資本、環境、專業勞動力，豬病和飼料成本高都是挑戰。

貸款不易獲得，而新建大型農場需要大筆資金。

豬場的環境控制變得越來越困難，因為新的法律法規使得獲得許可更為困難。

勞動力，很難聘到能管理5 000頭母豬的專業人員，這需要他住在豬舍邊，一次在豬場工作數周，且不得離開豬場。中國一對夫婦生一個孩子的政策意味著工人變少，造成勞動力成本更高。

PRRS、PED、豬瘟、口蹄疫等，需要控制。高健康農場很少。豬死亡率高，藥物的使用和成本高。

飼料成本是美國的2倍。這大多由于中國的扶持和控制措施造成。中國會因未能擁有低成本的生產體系而受到挑戰。

去年，歐盟增加了向中國的豬肉出口量，相當于500萬頭商品豬。美國出口到中國的豬肉減少。美國現有更多的豬肉加工廠獲得中國認證，不再使用瘦肉精會使出口到中國的豬肉增多。

我們和中國官員進行會晤，他們相信長遠來看，由于我們所列的這些中國面臨的因素，中國豬肉需求量的10 %～15 %需要進口，相當于每年6 000萬頭～ 8 000萬頭生豬。中國資本收購Smithfield食品公司的舉措從來不是賭博。他們知道市場會打開。□□

原題名：China Market Sizzling（英文）

原作者：Jim Long