山區單季稻無公害優質栽培技術

摘 要 當前，如何根據當地環境和現有的土地條件下生產優質無公害水稻成為主要的研究方向。通過闡述生產無公害優質單季稻的必要性，進一步分析山區單季稻栽培技術。

關鍵詞 水稻；單季稻；無公害栽培技術

中圖分類號：S511.41 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.17.007

1 生產無公害優質單季稻的必要性

1.1 人們對單季稻的口感的要求

社會經濟的發展促進了人們生活水平的不斷提高，使人們越來越注重生活質量。對于食物，人們不在將重點放在吃飽方面，而更多地將注意力放在吃好方面，即更加注重食物的口感及食物的營養。用無公害優質水稻做出來的米飯，其顆粒飽滿、飯粒油亮、香味濃郁，在口感上能夠滿足人們的味蕾，并帶給人們以視覺、味覺上的享受。

1.2 無公害優質單季稻的優勢

無公害優質單季稻的優勢，從其名字中就可以體現出來：無公害、優質。單季稻的無公害培育，是現在環境污染，食品中毒事件頻發以及部分黑心商家為了提高產量而濫用各種有害化學物質的要求，能夠滿足當今人們的健康水平的需求[1]。這在一定程度上說明了無公害單季稻巨大的市場發展潛力。同時，優質的單季稻做出的米飯，粒粒飽滿，米香濃郁，吃起來有嚼勁。故生產無公害優質單季稻是十分必要的。

2 選擇恰當的種植環境

無公害優質單季稻在種植之前，必須選擇生態環境良好的耕地進行種植。山區遠離城市及工業區，生態環境良好，大氣質量好，對于無公害優質單季稻的生產有著極大的促進作用。……