百香果莖基腐病防治措施分析

摘 要 百香果又叫雞蛋果或熱情果等，具有多種水果散發出的復合香味，百香果中含有人體所需的多種氨基酸以及維生素等營養成分，口感甜酸適中，得到了人們的普遍喜愛。在百香果的種植中，莖基腐病屬于一種比較常見的病害，針對百香果莖基腐病的防治措施進行了相關研究，希望能夠找到防治這一病害的有效方法。

關鍵詞 百香果；莖基腐病；防治措施

中圖分類號：S436.67 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.17.008

百香果屬于亞熱帶、熱帶的多年生常綠藤本植物，這一水果中含有的營養物質非常豐富，原產地在巴西的南部，其果汁經過加工可以作為天然飲料飲用，風味獨特，且還會起到幫助消化、排毒養顏等效果，可以說百香果的利用價值非常高，近幾年逐漸得到了人們的青睞，但是在百香果的種植中需要對莖基腐病這一病害加強重視，否則就會影響百香果產量，從而造成經濟上的損失。

1 百香果種植的市場前景分析

百香果原產于南美洲，因其果仁中含有一百多種水果的香味而得名，又因其富含各種營養成分，如蛋白質、多種氨基酸、各種維生素、鐵、鈣等而被譽為“果中之王”[1]。百香果可以說是當前世界上最名貴的保健類型水果之一，其果汁價在國際市場上比橙汁高出4倍。百香果品種比較多，但是可以直接食用的只有60多種，在種植中的品種則只有26種，其中有商品開發價值的是6種，主要有紫、紅、黃這3種水果顏色。百香果在進行市場銷售過程中，不僅可以向大型果汁加工企業進行包銷原料，還有著其他多種的發展渠道：一方面，中間商可以在百香果的產地進行鮮果的直接收購，然后對其果仁進行加工，供應給中、小型飲料廠進行銷售，還可以將產地的鮮果直接包裝為禮品類商品對當地的游客進行銷售；另一方面，可以將產地的優質鮮果直接運到大中城市中的超市、星級酒店等地進行銷售。百香果的藤蔓與果皮還可以提供給需要的廠家加工成為藥品或者果膠飼料等物質。由此可見，百香果的種植有著非常廣闊的市場前景。

2 百香果莖基腐病的總體情況分析

2.1 百香果莖基腐病的發生特點

百香果在成長中其幼苗以及成株有比較容易受到莖基腐病的侵害，在植株距離地面5～10 cm的位置是發生這一病害的主要部位，如果在幼苗階段百香果感染了這一病害，那么其葉片就會發生脫落及褪色的情況，隨著病情發展整個幼苗最后都會枯死。如果百香果在成株階段感染了這一病害，則在發病的過程中，其植株的莖基部會首先產生顏色上的變化，一般會呈現深褐色斑狀，病情加重其莖基皮層就會變軟進而腐爛與產生裂痕，與木質部相分離。如果外界濕度比較大，在病害部位表面就會產生粉紅色的病原物，當莖基部位的病斑進行環繞百香果的莖稈進行擴展的時候，其頂部的葉片及枝蔓就容易發生凋謝及黃化的現象，然后整株百香果就會開始枯萎直至死亡。當發病中期，百香果的莖基部位沒有產生病斑環繞的現象，仍然有一部分健康的皮層存在，那么百香果植株就只會發生葉片的凋謝及退綠，而當這一病害在比較適合其發病的季節出現時，百香果植株的枯萎及死亡的時間也會相應的縮短。

2.2 百香果莖基腐病的病原物及發病規律

百香果莖基腐病是由于多種病原菌聯合或單獨侵害造成植物基部和根系腐爛，鐮刀菌與腐霉菌是其最主要的病原菌，前者最適合在25～26 ℃環境中生長，后者在23～25 ℃環境中適合生長[2]。而在土壤的生長過程中，鐮刀菌對濕度的要求相對要比腐霉菌低，因此在不同的生態區域之中，莖基腐病的病原菌分離頻率是不同的，如果生態區相同，不同的區域及年度間其分離頻率也是會存在差異的。在多雨的天氣之下，莖基腐病主要表現為病霉菌，在干旱的氣候條件鐮刀菌使其主要表現特點。這一病害在土傳病害中是較為典型的一種，病菌要想實現存活與越冬就需要借助土壤或者病殘體的內外組織來完成，在來年就會成為主要的侵染源。在百香果的種植過程中，莖基腐病主要會利用機械或者昆蟲、風雨、灌溉水等作為介質進行傳播，能夠形成多次的重復侵染。在實際的種植中若存在較長的連作時間，土壤中積累的莖基腐病病菌也會逐年的增加，提高了發病幾率。

茄鐮刀菌是百香果莖基腐病的主要病原，每年的5-7月這段時間，氣溫比較高，通常濕度也比較大，這種氣候條件為病菌的繁殖與生存都提供了有利的條件，也就提升了百香果感染這一病害的概率，如果種植百香果的區域的濕度也比較高，并且其土壤通透性較差、排水不及時，也會增加莖基腐病的感染概率。

3 百香果莖基腐病的防治措施分析

3.1 科學選擇種植地及進行有效管理

在百香果的種植區域的選擇方面，需要對各種的影響因素進行綜合考慮，盡量將種植區域確定在排水及通風都比較良好的緩坡地帶[3]。在百香果的正式種植之前需要先進行相關的排灌工作，防止百香果種植后其莖基部位發生積水的問題，在百香果的栽種過程中，需要對植株之間的距離進行嚴格管理，確保其距離不影響正常生長及田間作業。在百香果植株的搭架管理中，通常會采取籬形架的方法，這樣可以加強百香果種植區域的通風及透光程度。在實際的植株生長中需要重視其田間管理的各個環節的工作，對其枝蔓進行合理、及時地修剪，然后在其生長期間根據具體的情況需要去增施鉀肥。在百香果引蔓與搭蔓的環節需要確保操作的牢固性，防止由于風吹形成的枝蔓的搖動或倒塌，這樣可以對百香果植株的莖基部位提供保護。在百香果的種植品種的選擇上需要特別注重其本身具備的抗病性能，通常都會選擇那些抗病性較強的黃果或雜交品種進行種植。

3.2 對病死植株的處理與藥劑防治措施分析

在百香果種植中感染莖基腐病之后，應該及時的用到將患病部位進行切除，然后在切除傷口的位置進行70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液的涂抹[4]。在百香果植株感染莖基腐病然后枯死的情況下，需要將其連根挖起，然后在種植范圍之外對植株進行銷毀，再在病株的位置撒上適量的石灰，這樣可以起到對土壤消毒的作用。每年的5-7月是百香果莖基腐病的高發階段，在這幾個月份期間可以對百香果植株的根莖部位進行70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液的涂抹或者淋灌，按照這一藥劑的配比每隔15 d左右進行1次防治，連續使用2～3次可以起到比較顯著的莖基腐病的防治效果，還可以控制這一病害的蔓延。

4 結語

百香果在種植過程中本身病蟲害比較少，管理起來比較簡單，但莖基腐病則是其比較常見的一種病害，在種植中需要對這一病害進行特別的關注，對莖基腐病的發生及防治措施進行研究，科學的控制這一病害，對病死的植株要進行及時、正確處理，這樣才能對莖基腐病實行有效的控制，減少其造成的種植上的損失，為百香果種植帶來更大的利潤與經濟價值。

參考文獻

[1]林泗海，黃添基，傅成業.百香果莖基腐病的發生與防治方法[J].中國南方果樹，2012（1）：82.

[2]邱金忠.百香果莖基腐病的發生與防治方法[J].中國農業信息，2015（1）：50.

[3]陳緬.臺農2號百香果特征特性及栽培技術[J].中國園藝文摘，2015（7）：215，226.

[4]李樹娟.百香果栽培技術[J].現代園藝，2009（11）：15-16.

（責任編輯：劉昀）