三個韭蔥新品種在滇東地區的引種試驗分析

摘 要 分別對3個韭蔥品種的生育期、植株性狀、產量和抗病性等指標進行了比較分析。結果表明，拜耳韭蔥品種Pluston，整體表現較好，植株長勢強，整齊度好，產量較高，抗病性好，適宜作為特色蔬菜在滇東地區推廣種植。

關鍵詞：韭蔥；品種篩選；種植評價

中圖分類號：S633.904 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.17.012

韭蔥（Allium porrum）是百合科蔥屬多年生草本植物，別名扁葉蔥、洋蒜苗等，以假莖、鱗莖、嫩苗和花薹供食用，原產于地中海沿岸及歐洲中南部地區[1]，具有大蔥和大蒜的復合香味，可生食也可炒食，微甜、味道好，能除菌、利尿、防感冒，對消化系統有清潔作用，具有增進食欲、降低血脂的作用，是歐美國家食用的主要蔬菜之一[2-3]。韭蔥適應性強，對土壤要求不嚴，病蟲害少，喜冷涼濕潤氣候，耐熱耐寒，露地多在春秋雨季栽培，也可根據市場的要求在大棚內栽培，做到周年供應[4]。種植韭蔥不僅可以增收一茬菜，還能起到土壤消毒作用，解決大棚連年種植帶來的病害加重問題[5]。目前，在我國西北、西南、華東、華北的部分地區有零星栽培，在滇東地區栽培很少，筆者認為，可以將其作為特色蔬菜引進種植，故引進3個國外韭蔥品種于滇東地區進行引種試驗分析。

1 材料與方法

1.1 供式品種

此次試驗共引進國外的3個韭蔥新品種，分別是Megaton、Pluston（拜耳），Margaita（瑞克斯旺）。

1.2 試驗方法

試驗于2015年4-10月在明康匯生態農業集團云南瀘西種植基地露天進行，土質為黏性土壤，前茬無作物，肥力均勻。土壤有機質含量為1.84%，速效氮40.98 mg/L，有效鉀161.69 mg/L，有效磷1.41 mg/L，土壤pH為7.7，GPS坐標為北緯24.624595°，東經103.755°，海拔1 798.5 m，地塊編號為B008-LX0150。供式品種均于2015年4月14日采用105孔穴盤播種育苗，當韭蔥株高4～5片葉時移栽，畦寬60 cm，溝寬40 cm，株行距10 cm×10 cm。隨機區組排列，不設重復，共3個小區，每小區種植500株。按每667 m2施有機肥1 000 kg，硫酸鉀復合肥（氮∶磷∶鉀=15∶15∶15）50 kg計算，用辛硫磷顆粒劑撒畦面消毒。緩苗以后，經過10 d左右的控苗后澆水，以后看天氣和土壤含水量情況適時澆水，一般10 d左右澆水1次，定植后1～2個月進入旺盛生長期，每667 m2追施水溶肥（20-20-20，TE）15 kg，當植株過大時，需進行培土，以軟化假莖，提高品質，采收前1周左右停止澆水。整個生育期植保方案采取防蟲不妨病的原則。

調查記載各韭蔥品種的生育期、植株性狀、病蟲害發生情況調查及小區產量。

2 結果與分析

2.1 不同韭蔥品種生育期比較

對3個品種韭蔥的生育期進行調查，在品種苗床期生長勢方面，Margaita的苗床長勢較弱，Megaton與Pluston的苗床長勢較強；定植至始收，Megaton與Pluston的時間一致，Margaita的始收時間稍晚些；總的生育日數Megaton與Pluston一致，為170 d，Margaita為179 d。詳見表1。

2.2 不同品種韭蔥植株性狀比較

對3個品種韭蔥的植株性狀進行調查比較，由表2可以看出，Pluston的植株長勢最強、植株高度最高、莖稈最粗，Megaton次之，Margaita的長勢最弱、植株高度最低、莖稈最細；3個韭蔥品種相比，Pluston的植株顏色深綠，單株質量及加工后商品質量最大，白段長且粗；Margaita的植株顏色淺綠，單株質量及加工后商品重最小，白段短且細；Pluston的植株田間整齊度最好，Megaton與Margaita的植株整齊度較Pluston稍差些，但整體整齊度也較好。

2.3 種韭蔥產量及抗病性比較

對3個品種韭蔥的產量及抗病性進行調查（見表3），參試的3個韭蔥品種整個生長發育期間幾乎沒有病害發生，抗病性均較好，Pluston的667 m2產最高，可達2 838 kg/667 m2；Megaton次之，667 m2產2 712 kg；Margaita的667 m2產最低，只有2 386 kg。

3 結論

通過對3個韭蔥品種引種試驗分析，綜合本次田間試驗結果表明，拜耳韭蔥品種Pluston的整體表現最好，植株長勢強，整齊度好，產量高，適宜作為特色蔬菜在滇東地區推廣種植。由于韭蔥生育期較長，后期應根據情況追加一定數量的尿素或噴施葉面肥磷酸二氫鉀，同時應注意人工拔出雜草。另外，應結合中耕少量覆土，每次培土的厚度均以培至最上葉片的出葉口為宜，切不可埋沒心葉，以免影響韭蔥生長。

參考文獻

[1]張德純.韭蔥[J].中國蔬菜，2014（1）：93.

[2]賈梅玉，孟祥一.韭蔥新品種卜魯賽克[J].中國蔬菜，2006（11）：57.

[3]柴偉國.蔬菜新品種韭蔥的栽培方法[J].杭州農業與科技，2015（4）：40-41.

[4]王金英，劉向榮.韭蔥的栽培技術[J].河北農業科技，2000（2）：22.

[5]王利榮，鄧亞利，彭小幻，等.韭蔥高效栽培技術[J].西北園藝，2015（5）：16-17.

（責任編輯：趙中正）