水稻高產栽培技術要點

摘 要 水稻種植在我國的農業經濟體系中占據重要地位，在維持我國糧食安全方面發揮著重要作用，但是我國現有的水稻栽培技術制約了水稻產量的提高，因此加強優質高產水稻栽培技術的研究勢在必行。主要闡述優質高產水稻的栽培技術，為水稻產量和質量的進一步提高提供借鑒參考。

關鍵詞 水稻；高產栽培技術

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.17.013

隨著我國城市化進程的加快，可用耕地面積不斷減少，水稻種植面積更是快速縮減。因此，為了保證我國居民的糧食供給，在栽培面積減少的情況下，必須努力研發出優質高產水稻的栽培技術，提高單位面積內的糧食產量，避免因糧食短缺而可能導致的一系列問題。但是在目前的水稻栽培過程中，由于農民掌握的優質高產水稻栽培技術并不多，其對水稻的生產和管理過于隨意，或者僅憑自身的經驗進行管理，導致水稻低產低質。因此，科學的栽培技術，不僅能夠提高水稻的產量，還能優化水稻質量，改善人們的生活水平，并以農業推動我國經濟的發展。

1 選擇良好的稻田基地

在選擇生產優質高產的水稻基地時，應當選擇沒有受到重金屬和殘留農藥污染的稻田，并保證用作水稻灌溉的水源清潔無污染。此外，當水稻生產到中后期時，環境的晝夜溫差要維持在10～15 ℃，使雙季水稻和一季晚稻都能夠灌漿結實，并避免由于溫度過高或過低對水稻生產造成的危害。

2 水稻培育

壯秧是生產高產優質水稻的前提條件，其不僅能夠節省生產過程中的用肥量，還能夠抵抗病蟲危害，增強抗倒伏能力。通常情況下，壯秧一般具有以下特征：首先，壯秧秧苗必須矮小壯實，其莖基較扁，葉子卻挺立，栽培后能夠快速返青；其次，壯秧的根部發白，發根力較強，白根比較多，沒有腐根；最后，壯秧的葉子為青綠色，沒有感染病蟲的痕跡，且生長整齊有致[1]。

2.1 選擇育秧秧田

在選擇育秧的秧田時，首選地勢平坦、土質疏松的耕田，并且耕田的肥力應當適中，其灌溉使用的水源應當清潔無污染，同時要滿足育秧對陽光的要求。一般，在進行早稻育秧時，要保持較低的溫度，故而選擇背風向陽的秧田；而在進行晚稻育秧時，一般為秋季，環境溫度較高，故而選擇通風涼爽的秧田。

2.2 育秧秧田施肥

育秧秧田可以選擇綠肥、糞肥或者餅肥等作為底肥，在進行培肥時，必須考慮到秧田的具體情況。但上述有機肥只有充分腐熟之后才能施用，因此，為了促進秧苗的生長，必須施用適當的磷酸二銨、過磷酸鈣及尿素等無機化肥做面肥。

2.3 浸種催芽

將種子翻曬一兩天后，利用鹽水或者泥水進行選種，去掉不飽滿的種子和有黑粉病的種子之后，進行消毒，然后在水中浸泡10 h左右。水稻種子發芽的最適溫度為27～38 ℃，因此，在對種子進行催芽時，要將溫度保持在26～28 ℃。

2.4 播種育秧

在選擇合適的播種育秧時間時，首先，要考慮氣溫條件。應當根據天氣預報，選擇在早晨高溫，傍晚低溫的天氣里播種，如果是通過薄膜保溫培育的秧苗，可以適當提前播種日期。其次，水稻安全移栽的溫度為15 ℃，在進行秧苗移栽時，要考慮當日的天氣情況。最后，對于三熟制的早稻，必須考慮其收獲期，而晚稻則要考慮插秧期。

2.5 合理移栽

移栽選擇的時期應當為秧齡為5～6片葉時，此時的秧苗具備較強的抗旱抗寒能力。而栽插的密度則對水稻質量有著較大影響，通常采用的移栽方法有等行距移栽和寬窄行移栽兩種，但寬窄行移栽比等行距移栽的效果要好。

2.6 平衡施肥

肥料對作物的生長和產量都有著極其重要的作用，稻米品質與后期的氮肥施用更是密切相關。優質高產水稻對氮磷鉀的要求為N∶P∶K=1∶0.5∶0.9。此外，水稻生長和生產的過程中，還需要補充鈣、錳、硫和鎂等元素。施肥量應當根據水稻種子的特性和稻田的肥力情況而定。而有機肥能夠改善土壤結構，均衡土壤養分，因此在培育優質高產水稻的過程中，最好施用有機肥。當有機肥腐熟以后，將其施到稻田之中。而沼氣肥則不需要腐熟，可直接施用。

2.7 稻田水層灌溉

為了保證秧苗的存活，優質水稻在灌溉的過程中必須使用淺水插秧。插秧后立即灌水，灌水量不得超過秧苗葉耳，在分蘗期間，應當淺水灌溉，以促進分蘗。在長穗期間，應當灌水5～10 cm，促進稻穗和根系生長。在抽穗期間，應當淺水灌溉，使稻田能夠保持濕潤，直到收割時期。在收割前的1周灌跑馬水，防止因過早斷水而導致高溫逼熟。

由于在水稻分蘗期有一段穩定的水層灌溉，造成了稻田中有毒還原物質的含量增加，為了解決這種狀況，必須排水曬田。此外，優質水稻培育必須要進行2～3次輕擱，防止無效分蘗的發生[2]。一般早稻移栽后20 d左右進行輕擱，而晚稻移栽后15 d左右進行輕擱。

2.8 稻田防蟲除草

稻田雜草不僅會與水稻爭奪陽光、水分和營養物質，而且大多雜草是病蟲的中間寄主。因此，要想培育出優質高產水稻，就必須盡可能少地使用化學試劑，而是通過人工除草的方式除去稻田雜草。人工除草還可以疏松土壤，改善土壤的通氣狀況，最終促進水稻地下根系的發育。

而對于水稻的病蟲害而言，一定要加強預防工作，可采取栽培、耕作、生物及化學等多種措施來綜合防治。例如，選用抗病蟲的品種或者是調整行距等方式，培育出壯碩的水稻，降低蟲害發生的概率。也可以利用頻振式殺蟲燈對水稻害蟲進行誘殺。此外，可以采用稻鴨共養的方法，防治雜草和病蟲帶來的危害，從而提高稻田產量和稻米品質。

2.9 水稻收割與存儲

收割時間和收割方法都會影響到裂紋米的生成，收割的時間過早或過遲都會增加裂紋米的數量。通常情況下，當稻谷含水量為19%～21%時為優質高產稻的最佳收割時期，此時收割能夠大大提高水稻的產量和質量。

干燥方法也會影響到稻米的品質，如果將稻谷直接置于陽光下曝曬，將會增加稻谷橫斷的概率，從而降低稻谷的質量。因此，選擇風干、陰干或者間歇曬谷，能夠有效避免稻谷橫斷。當稻谷的含水量低于13%時，可以將稻谷存儲。在存儲期間，也要適時翻曬1～2次，使稻谷不至于因為回潮等原因發生霉變，而影響稻谷質量。同時，貯藏室的溫度和濕度都應當保持在較低水平，并積極防治貯藏室內的有害生物。

3 結語

在水稻種植發展過程中，栽培技術的發展也極為迅速，如何對水稻栽培技術進行優化，栽培出高產水稻，提高水稻種植效益已成為當前水稻栽培的重點工作。

參考文獻

[1]白楊.綠色高產水稻栽培技術[J].農村實用科技信息，2015（2）：5.

[2]彭明秀.優質高產水稻的栽培技術及病蟲害防治[J].中國農業信息，2014（15）：78.

（責任編輯：劉昀）