葉酸對(duì)綠豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響

摘 要 選用綠豆種子為研究材料，探究不同濃度葉酸浸種處理，觀察綠豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)情況。結(jié)果表明：10～40 mg/L的葉酸對(duì)綠豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)均具有促進(jìn)作用。葉酸濃度為10 mg/L時(shí)對(duì)綠豆種苗促進(jìn)作用最顯著，滿足綠豆種苗生長(zhǎng)所需。

關(guān)鍵詞 葉酸；綠豆；種子萌發(fā)；幼苗生長(zhǎng)

中圖分類號(hào)：S522 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.17.016

葉酸也稱維生素B9，是一種水溶性維生素，為人體內(nèi)細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖所必需的物質(zhì)，對(duì)人體的新陳代謝起著重要作用，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素之一[1]。目前，葉酸主要應(yīng)用在食品、飼料、臨床醫(yī)藥和保健品行業(yè)[2]，是孕婦需要補(bǔ)充的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。有文章指出，外源維生素對(duì)植物生長(zhǎng)和發(fā)育有一定的調(diào)節(jié)作用[3]。

選擇綠豆作為實(shí)驗(yàn)材料，探究不同濃度葉酸對(duì)綠豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響。并以IAA和清水為對(duì)照組，IAA是生長(zhǎng)素的一種。生長(zhǎng)素這類調(diào)節(jié)劑的作用是促進(jìn)插枝生根[4]，旨在為尋找生物源植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑作初步探索。

1 材料與方法

1.1 材料

綠豆種子（大連鑫豐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司），葡萄糖酸鋅片（哈藥集團(tuán)制藥總廠），葉酸（北京斯利安藥業(yè)有限公司）。

1.2 方法

配制濃度為10、20、30、40、50 mg/L的葉酸溶液。以10-8mol/L的IAA溶液與清水為對(duì)照。將選取的飽滿綠豆種子放在60 ℃的溫水中浸泡10 min，進(jìn)行表面消毒。然后分別取90粒綠豆種子浸泡在不同的溶液中24 h。再將浸泡過的綠豆種子分別放在鋪有二層濾紙的培養(yǎng)皿中[5]，放置光照均勻處。每天10：00給各個(gè)培養(yǎng)皿澆等量的水以滿足其生長(zhǎng)需要。培養(yǎng)至第3天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽勢(shì)，第7天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率，10 d后測(cè)量其他形態(tài)指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 葉酸對(duì)綠豆種苗葉寬、葉長(zhǎng)、莖長(zhǎng)和根長(zhǎng)的影響

由表1可知：在綠豆種苗生長(zhǎng)過程中，利用不同濃度的葉酸溶液處理過的綠豆種苗的葉片寬度與清水組比較均有提高，其促進(jìn)作用強(qiáng)度隨著葉酸濃度的增加呈先下降再升高后下降的趨勢(shì)。經(jīng)葉酸處理過的綠豆種苗，葉酸濃度在10 mg/L時(shí)對(duì)葉寬的促進(jìn)作用強(qiáng)于IAA的促進(jìn)作用。葉酸濃度在40 mg/L時(shí)，葉片寬度則與IAA處理組的葉片寬度持平。

在綠豆種苗生長(zhǎng)過程中，利用不同濃度的葉酸溶液處理過的綠豆種苗的葉片長(zhǎng)度與清水組比較均有提高，其促進(jìn)作用隨著葉酸濃度的升高而下降，葉酸濃度為10 mg/L對(duì)葉片長(zhǎng)度的促進(jìn)作用最強(qiáng)。當(dāng)葉酸在濃度為10～40 mg/L時(shí)，綠豆種苗葉長(zhǎng)均高于IAA處理組。

在綠豆種苗生長(zhǎng)過程中，利用不同濃度的葉酸溶液處理過的綠豆種苗的莖長(zhǎng)與清水組對(duì)比明顯增加，其作用強(qiáng)度隨著葉酸濃度的增加先下降再上升后下降。且當(dāng)葉酸濃度為10 mg/L時(shí)，莖長(zhǎng)最長(zhǎng)。當(dāng)葉酸的濃度在10～40 mg/L時(shí)，綠豆種苗的莖長(zhǎng)均高于IAA。

在綠豆種苗生長(zhǎng)過程中，不同濃度的葉酸對(duì)綠豆種苗的根長(zhǎng)有不同程度的促進(jìn)作用。當(dāng)葉酸在濃度為10～40 mg/L時(shí)，對(duì)綠豆種苗的根長(zhǎng)均有促進(jìn)作用，濃度為30 mg/L時(shí)促進(jìn)作用最明顯，但其促進(jìn)作用沒有IAA明顯。

2.2 葉酸對(duì)綠豆種苗發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、根冠比、鮮質(zhì)量和干質(zhì)量的影響

由表2可知：經(jīng)葉酸處理過的綠豆種子，在萌發(fā)生長(zhǎng)過程中其發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、根冠比、鮮質(zhì)量與干質(zhì)量均有不同程度增加。當(dāng)葉酸濃度在10～20 mg/L和40～50 mg/L時(shí)，對(duì)綠豆發(fā)芽勢(shì)無(wú)顯著影響，葉酸濃度為30 mg/L時(shí)發(fā)芽勢(shì)增加。隨著葉酸濃度的增加，綠豆種苗的根冠比先升高后下降，濃度為10 mg/L和30 mg/L時(shí)綠豆種苗的根冠比均高于IAA處理組。葉酸濃度為10～50 mg/L時(shí)，對(duì)綠豆種苗的鮮質(zhì)量和干質(zhì)量均有促進(jìn)作用，濃度為40 mg/L時(shí)促進(jìn)作用最強(qiáng)。

3 討論

本實(shí)驗(yàn)中綠豆種子分別經(jīng)清水、IAA和不同濃度葉酸處理，通過對(duì)比不同處理組的綠豆種子萌發(fā)特性和幼苗形態(tài)發(fā)現(xiàn)：葉酸的濃度為10～40 mg/L時(shí)對(duì)綠豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，其中10 mg/L的葉酸對(duì)綠豆萌發(fā)生長(zhǎng)的促進(jìn)作用最明顯，與IAA對(duì)綠豆種苗的促進(jìn)作用相似。因此，推測(cè)葉酸可以作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和作物栽培中。

參考文獻(xiàn)

[1]胡文華，何嵐.葉酸的臨床應(yīng)用[J].中國(guó)醫(yī)藥，2010，5（5）：476-478.

[2]楊玉柱，王儲(chǔ)炎，焦必寧.葉酸的研究進(jìn)展[J].農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)刊，2006（5）：31-35.

[3]Oert，熊禮明.外源維生素對(duì)植物生長(zhǎng)和發(fā)育的調(diào)節(jié)作用[J].生物科學(xué)動(dòng)態(tài)，1989（3）：29-36.

[4]傅華龍，何天久，吳巧玉.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的研究與應(yīng)用[J].生物加工過程，2008，6（4）：7-12.

[5]李欣，程艷麗，馮輝，等.海參營(yíng)養(yǎng)素對(duì)綠豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].園藝與種苗，2015（10）：1-2.

（責(zé)任編輯：劉昀）