開工之際除了吃之外的好“趣”處

是的，我們的確把大部分的時間都放在吃上面了，所以在春節后的開工之際，我們為你呈上一份吃飯之外的好“趣”處。對于北京偌大的城市版圖來說，正是這些小店豐富了我們的精神世界，打發掉一些閑散的時光。《職業女性-她時代》精選了4家最佳去處，不乏一些城市秘境之所。做這些，只想讓你知道，其實這個城市依然有很多的地方等著我們去探究，或許我們就在下一家書店偶遇……

三環內你可能不知道的藝術秘境

舊廠房里現代范兒

49 畫廊

推開49畫廊的大門，恭喜，你已經找到1949——這個被稱作“The Hidden City”的隱秘院落。這里原是一處20世紀50年代的工業廠房，磚木結構、紅磚青瓦，在改造之前已被廢棄多年。翻新改造保留了原有的10棟廠房的位置格局，重新組織建筑體量和交通路徑之后，荒蕪許久的廢棄院落華麗轉身，成為一處新的“世外桃源”。

49畫廊就位于入口處的第一棟建筑，與院子的門廊巧妙連通，當你沿著用磚墻上拆除的老磚重新鋪設的小徑走進1949，就必須經過畫廊的空間。畫廊面對院子內部的一側全部采用玻璃墻體，藝術作品的背景就是院內濃郁的綠蔭，內外渾然一體。

49畫廊的日常個展以國內年輕藝術家為主要群體，至今已舉辦過兩場藝術家群展，“Make it new”、“The Dearth of Colour”，從名字上不難看出畫廊在中國當代藝術新鮮力量上的用心。

但畫廊在選擇藝術家方面亦有獨到眼光。況晗并不是一位太年輕的藝術家，作品題材都是老北京正在慢慢消逝的胡同和街道，但近距離觀賞才能發現他的筆法非常特殊，完全以寬線條鉛筆的特有筆觸來表現明暗并體現輪廓，而非傳統印象中的鉛筆素描。49畫廊在開幕之初，就曾策劃辦況晗個展，并請況晗畫下了1949未改造前的院落景象。

紅磚小徑從49畫廊內側的玻璃門外繼續延伸，當你踏出畫廊，才發現畫廊空間似乎擴展到了整個院子——正對著畫廊“出口”的戶外小水景中，是劉若望的“東方紅”系列。當你坐在院子中間用古老的消防水井改造而成的露天啤酒吧或是西餐廳舒服的木椅上，一抬頭，就能看見散落在各處的雕塑和景觀小品，大約這正是49畫廊的企圖——用最自然的狀態打通藝術和生活。

隱匿胡同中的民國風格店鋪

復興傳統書籍文化

模范書局

坐落在楊梅竹斜街31號的老建筑，原來曾經是民國時期的報社和文具店，旁邊則是鉛字局。如今被改造成了一所“模范書局”，既保留了當年濃厚的文人氣息，又成為一個新舊文化書籍交流的地方。

煮雨山房的老板叫姜尋，既是一個詩人、設計師，還是一個古籍收藏家，尤其是古籍雕版的收藏，多達三萬片；夫人邢娜原籍天津，是個性格直爽的原文藝女青年。

姜尋的妻子邢娜說，我先生特別不喜歡別人一提到八大胡同就以為這里是以青樓出名，其實這里在當年就有點像現在的三里屯，是清末民初北京高級綜合商業娛樂場所。你想想看，這一條胡同里，當年竟然聚集了七家出版社，民國時期的世界書局、中正書局、開明書局、廣益書局、環球書局、大眾書局和中華印書局。當年的名人雅士比如沈從文、魯迅都特別喜歡這條街。”

站在模范書局還未對外開放的二樓，看著民國時期漂亮的玻璃窗，老房子的青磚、屋頂和屋梁都保存得特別好。“以前人蓋房子那個認真啊！”邢娜說，“得益于這里雖然離前門旅游景點那么近卻很少吸引游客，這一片保持著胡同的原生態。”她第一次來就特別喜歡這里的氛圍，于是跟先生兩人不留余力地把這棟老房子在保留原來建筑物格局的前提下，打造成一個私人博物館和書店，推廣傳統中華圖書文化。

書店里主要銷售的書都是一些原版珍藏，還有邢娜和先生自己出版的書，對其用紙、設計、印刷和裝訂都有他們自己的講究；出售的還有她們自己做的古籍記事本，品質好的傳統的紙其實是不會滲墨的，仿古的線裝書，特別的柔軟和輕便。

店里的很多東西都需要慢慢把玩和琢磨，像衛生間里擺放蘭花的桌子，其實是老板姜尋淘來的烏木古董家具，線條簡單，內斂；收銀臺的萬花筒也是個古董，純銅質地，非常的精致；還有把玩香墊的純銅工具，掂著特別沉，也是有趣的寶貝；書局里書架前還蹴著一根金絲楠木，要知道，以前金絲楠木屬于帝皇之家才能擁有的，民間不許私藏，當年乾隆懲辦和珅，其中一個罪狀就是他私藏了金絲楠木；這里還很多日本的鐵壺，隨便一把都十幾萬的價格。另外，書局里還展示主人很小的一部分古刻字雕版藏品。邢娜計劃將來做小工作坊，讓更多的人體驗傳統雕版印刷的樂趣。

用強健的體魄抵御污染和壓力

顛覆健身理念的布道者

CrossFit Slash

用創始人王天華的話來說：起初，我是一家公關集團的合伙人，酷愛健身。過去從沒想過以此為業，直到接觸了CrossFit。我想做一件“對”的事，這就是CrossFit Slash的起源。至于未來，CrossFit Slash會繼續扮演布道者，完成一些有使命感的事情——重新定義“強健”；重新定義“健身房商業模式”；重新定義“健身社群”。

如果你想通過不吃主食，也就是斬斷碳水化合物這種降低人體基礎代謝、讓身體主動“降頻”的方式減重，比如現在流行的幾瓶果汁排毒減肥這類，一方面很可能遭遇 “溜溜球效應”的報復性反彈；另外把碳水去掉，身體靠更復雜的方式分解脂肪供能，會引發諸多健康問題；特別是會影響女性激素水平，讓生理周期完全亂掉。所以天真的女孩千萬不要人云亦云，盲目追求某一特定部位的形態，而忽略掉整個身體的健康。

“減肥對女性來說是件非常需要謹慎小心的事兒，對男性來說就是個體力活兒。你可以對自己特別狠，男性的激素水平降低沒有外顯性，女性則不然。節食一兩個星期，梳頭就可能就掉一把頭發。”王天華覺得現在健身市場上的概念魚龍混雜，很多人還比較缺乏正確的健身理念。

走進這個1200平方米的場地里，就被這里的空間所吸引了，完全就像是為了運動而生的。器械的豐富完全超出你的想象：劃船機、滑雪機、阿特拉斯石、兩條25m的人工草皮跑道。許多器械都是絕無僅有。

在專業教練指導下與其他人共同完成的一次課程，這是很有趣的體驗，因為每次課程都要完成不同的未知挑戰。這種持續變化的訓練形式被稱之為WOD，是 “workout of the day”的縮寫，意為每日的訓練計劃，也就是CrossFit訓練計劃。每天教練會安排這一計劃，而學員在抵達健身館之后才能知道當天的訓練任務。

在一系列的拉、推、下蹲、跑步以及舉重之后，大汗淋漓的我終于明白了強健的奧義。這絕對是適合于各種水平的人群的運動，無論是中年人，還是綜合格斗選手，都可以在其中找到樂趣所在。

那么在開工計劃中，除了多賺錢之外，其實你最該要做的就是為自己的健康再開一張卡，好好挑選一家中意的健身房，讓工作后疲憊的身心不再顯得那般混沌無力。

蟄伏在金字塔內暢飲

還沒點單就已經微醺Infusion Room

這里看上去更像是一個廠房。但，這絕不等同于那些冷冰冰的畫廊。從你進入到酒吧的第一時間，就像是來到了奇妙的世界。很像某個男人的私人酒吧，不到20個 座位，卻充滿了簡約的設計之感。這只能是歷經滄桑的人才有的態度，原本工廠墻壁上的字被保留了下來，你依然還可以看到那些工業時代的感覺，鎢絲的燈忽明忽 暗。

作為一家有趣的酒吧，他們已經把guest bartender列入了全年的計劃中。老板打造這個空間的另一個目的就是把guest bartender的文化發揚起來，真正把世界上頂級的調酒師和他們的看家本領介紹到北京，讓本地的酒鬼們一飽口福。

你肯定會對infusion 這個詞匯充滿好奇，翻閱酒單的同時會有種好奇襲來。到底infusion的是什么？當你喝到第一口調酒的時候一切就迎刃而解了。分子以及廚藝調酒在臺灣已經流行起來了，這是很有意思的事情。低溫慢煮技術如何準確運用到調酒中？ 你試沒試過，豆漿味兒的威士忌，混合了芝麻以及麻醬？這一切聽起來似乎太嗨了。如果你在平日里去喝酒的話，記得找Paul，作為infusion room 的主理人，他同樣可以帶給你很多不一樣的調酒。