淺析郎莊面塑手藝村的規劃

對于郎莊面塑的開發我一直在思索怎樣才能打開現在的市場，郎莊面塑與其他手工制造業的區別？它有很強的特色，就是與老百姓的生活息息相關，俗話說民以食為天。“面老虎”最大的優點就是它與我國北方的面點文化息息相關，不可分離。面老虎現在最大的問題就是沒有銷路。所以就算是本村的本性人也很少在從事這項手藝了。可是縱觀“面老虎”的在魯西北的歷史發展，它的位置舉足輕重。所以才會被評為第二批國家級非物質文化遺產。被譽為“民間工藝中的一枝奇葩”，半浮雕的形式，重彩的色彩運用，烹飪技術采用上鍋蒸，使其造型圓潤飽滿，凸顯我國民間藝術注重簡潔寫意的特點。可見它在面塑民間藝術界有著不可替代的地位。

回到家鄉，第一次看見“面老虎”就深深著迷，但是也引發了內心的不平靜。自己才第一次發現我對民間藝術有這樣的興趣。和以前做方案不一樣，覺得自己有了一個景觀設計師的社會責任感，這種感覺驅使我做了以下的思考：郎莊面塑的絆腳石？怎樣讓手藝傳承下去？怎樣合理開發郎莊面塑市場？怎樣的有利條件可以支持？

首先我們先來認識下朗莊面塑：

一、“面老虎”背后的文化起源

今天，面塑制做在郎莊仍然是一個傳統的產業，長久以來，這

里的人們無論婚喪嫁娶或者逢年過節，都講究使用面塑。這些花樣眾多的精致面食被當地人們叫做“面老虎”。

據記載：郎莊村災禍不斷，難以安寧，人們覺得“郎”與“狼”同音，兇氣太重，于是便有巧手村民用面粉捏制成老虎的形狀，蒸熟、晾干、上色，放在家里用來鎮宅保平安，這不過是郎莊人將“虎”這種大自然的動物賦予了特定的降狼辟邪的符號意義和圖騰崇拜。老虎就有了鎮宅、辟邪、祥瑞之意，人們借“面老虎”的威武驅邪鎮宅，護佑家庭與孩童平安幸福。并把“面老虎”當作吉祥物和逢年過節、婚喪嫁娶的必備供品，后來逐漸發展成為郎莊村的一項獨特民俗。

上世紀80年代初，山東省美術館畫家鮑家虎等專家來此村對郎莊“面老虎”進行系統的考察并對這項民間藝術給予了高度評價。被譽為“民間工藝中的一枝奇葩”，并且進行了詳細的介紹。“面老虎”由此定名為“郎莊面塑”。

二、郎莊面塑藝術傳承的“絆腳石”

第一點：消失的技藝往往是民間工藝中工藝水平極高，按習慣又不外傳的絕技、絕活。在漫長的封建社會里，郎莊面塑始終是家族傳承方式，據說是“傳兒不傳女”、“傳兒媳不傳閨女”，所以雖然有600多年的歷史，但至今也只有郎、李二姓中代代相傳，在別處未發現此項技藝。

第二點：因為沒有了生存的土壤，再無傳人，郎莊面老虎藝術形式在現代主流文化的沖擊下，處于消失的邊緣。所以與“面老虎”有關的民俗活動也因人們生活方式的改變而不復存在。消失的文化有些是受外文化的影響，原有的文化已不為當地民眾所認同，逐步被其他文化所取代。

第三點：衰退主要是指數量的減少。從手工工藝品來說，是指生產地、生產者、使用者的減少。

第四點：老的手藝人對面老虎沒有符合時代感的創新作品的出現，如：以前面老虎受到小孩的喜愛，是面老虎走街串巷銷路很好的原因，但是現在的小孩寧愿買塑料玩具也不玩面老虎，是因為有沒有藝人做變形金剛等面塑形象呢？

三、面老虎傳承引發的思考

一些非物質文化遺產已經消失或者瀕臨滅亡，由于缺少繼承人，人死技亡的現象一再發生，很多遺產成為無人能解的千古之謎，給世人留下了遺憾。

1、面老虎之所以稱之為面老虎是面食文化所決定的，所以在材料上不應該改變。一旦改變了材料。如用泥塑或保存性能更好的材料去替代就失去了傳承上的韻味。失去了它能夠存在郎莊600多年的意義了。提出更改手段：可以制作成一些面食的糕點。可以制作模具來進行大批量的生產，但這只是一種推廣的手段。圖案和顏色一定要用郎莊面塑的一些特色和固定的圖案和色彩。如：郎莊面塑十二生肖，舞獅等形象。可以運用互聯網途徑進行全國甚至全球的飲食文化推廣，這是活的廣告。現代社會網絡平臺的推廣，技術的進步，包括“吃貨”文化的泛濫。這個方案是容易實施的。目的就是讓大家了解郎莊面塑，它的形式出現在大眾面前越廣泛就讓人們越關注它，包括它的歷史，形式，地域特色等。

2、這還只是停留在讓人們去認識“面老虎”。我覺得我們現在就像一個媒人，首先是介紹他們去了解郎莊面塑，然后建立他們的興趣，是搭建人們去主動傳承郎莊“面老虎”的橋梁。所以這時候開發郎莊面塑村就顯得尤為重要。郎莊有這樣的基礎。

3、有利條件：

（1）郎莊地理位置優越。郎莊位于魯西北的山東聊城市冠縣北館陶鎮郎莊村。聊城城區獨具“江北水城”特色，素有“中國北方的威尼斯”之稱。黃河與京杭大運河在此交匯。繁榮昌盛達400年之久，被盛譽為“江北一都會”，是國家歷史文化名城，中國優秀旅游城市。所以郎莊在聊城的管轄范圍內，郎莊村的旅游景觀建設也就順理成章的變成聊城旅游城市的又一大特色和亮點。

（2）政策的大力支持。從2010年國家首次提出發展休閑農業、鄉村旅游、森林旅游，自2014年開始將鄉村旅游產業寫入中央一號文件，到現在連續3年，2016年中央一號文件：“使鄉村旅游成為農村新興支柱產業”從文件中不難看出開發地方特色旅游業得到政府大力支持。

（3）想要真正的推動面老虎的地方文化，就要把他與第三產業的旅游業緊密聯系。旅游不僅僅靠的是民間藝術所打出的招牌，相應的便利的交通，特色村的景觀規劃都是得以實現的前提條件。

四、郎莊面老虎規劃設計

雖然傳承民間藝術與旅游屬于兩個范疇，但是他們都屬于是滿足人們的精神需求。早期的農村，宗教、信仰是鄉村文明的核心。通過景觀設計師的設計，可將面老虎村變成當地的特色景觀。

1、保持本土自然元素和文化元素的原生態

（1）以農業景觀代替園林綠化景觀，如保留和提升大尺度的稻田、菜園、樹林等現成的農業景觀資源，加上原有的野花野菜等地被植物資源，不但形成層次豐富多樣的立體田園景觀，而且相比園林綠化可以大幅度降低景觀成本。

（2）以礫石路代替水泥路作為景觀健康步道，以生態渠道代替水泥渠道，充分利用項目區及周邊自然資源，如：鵝卵石、竹子、茅草、雜木、粘土等，作為建筑材料和裝飾材料。以低成本的基礎投入。

2、特色民宿建設要求

（1）鄉土風情韻味濃厚：體現當地生活特色和鄉情民俗，差異化發展多形態的農村現代民宿。

（2）建筑風格融入自然：外觀體現濃本、古典和生態，提倡就地取材，低碳環保。

（3）裝修設計各具特色：室內裝修要秉持創意，注重細節，凸顯個性，要融入文化元素。

3、“面老虎”村特色開發項目

（1）特色農藝：體驗面塑制作的過程，還可以將制作好的郎莊面塑以土特產的形式統一包裝生產，然后出售給游客當作旅游紀念品。

（2）農藝展示區：展示面塑制作過程，讓人們深入了解面老虎村落的文化美、手藝美、村落美。并通過影像記錄，圖片展示等加以解說，使游客對歷史和現代農業技術水平都有所了解。

（3）兒童體驗樂園：將城市兒童職業教育體驗項目概念引入鄉村農園，促進兒童教育機構項目與鄉村體驗園的高度貼合。

（4）鄉村生活體驗：向游客提供捕捉、收集、烹飪的必備用品，使游客感受鄉村慢生活的情調。教授各種面食的制作方法和特色的烹飪技巧。

提供“面老虎”村特色鄉村佳肴。

（5）農莊文化游，如婚俗、豐年祭、賞花燈、舞龍舞獅、皮影戲、面塑比賽、剪紙、采摘節等民俗節慶體驗。通過觀賞、解說、參與特色民俗，增加游客對農莊的認識。

（6）修建陳列農業文化、活動慶典、民俗相關的展室，普及農業文化。

（7）新型產業協同推進：結合農家樂休閑、鄉村景點觀光、農村運動休閑、農事節慶等農村新型業態。

在現在農業休閑村開發的狂熱時期，郎莊“面塑村”就體現了它在這個時代獨具一格的魅力，它的美絕不輸給一個個現代都市建設中的景觀。它是鄉村旅游事業的細微的景色，最不起眼的往往是最重要的。這些小細節會強化風格，鄉村田園的生活真正的魅力。