夏黑葡萄在宜昌市當年引種的表現及關鍵栽培技術

摘要：湖北省宜昌市于2015年3月26日引進一批五年生的夏黑葡萄（Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black），當年定植，當年結果，其表現早熟、豐產、果實大小一致、果皮紫黑、肉質硬脆、酸甜適度等優點，具有一定的推廣價值和發展前景。

關鍵詞：夏黑葡萄（Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black）；引種；栽培技術；宜昌市

中圖分類號：S663.1+2（632YC） 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）22-5844-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.22.030

The Performance of Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black on the Year of Introduction and Its Key Cultivation Technology in Yichang City

YAN Hua-jie， LU Meng-ling， WANG You-hai， FEI Fu-hua， QIU Fang-fang，

HAO Qing-qing， HUANG Sheng-dong， PENG Hui-wen

（Yichang Academy of Agricultural Sciences， Yichang 443004， Hubei， China）

Abstract： A group of 5-year-old Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black was introduced in Yichang， showing the qualities of early maturing， high yield， good marketing prospect， consistent fruit size， pericarp purplish black， fleshy hard brittle， sweet and sour moderate. Vitis vinifera×labrusca cv. Summer Black has certain promotion value and prospect.

Key words： Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv. Summer Black； introduction； cultivation techniques； Yichang city

夏黑（Vitis vinifera L.×V. labrusca L.cv.Summer Black）是由日本國山梨縣果樹試驗場1968年雜交育成的歐美雜交種葡萄，1998年引入中國，為早熟鮮食無核品種[1]。湖北省宜昌市農業科學研究院于2015年引進夏黑葡萄，當年定植，當年結果，其表現早熟、豐產、果實大小一致、果皮紫黑、肉質硬脆、酸甜適度等優點，具有一定的推廣價值和發展前景。

1 引種地基本情況

湖北省宜昌市農業科學研究院四崗基地位于枝江市問安鎮，當地屬亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，春秋較長。年平均降水量992.1～1 404.1 mm，雨水豐沛，多在夏季，比較長的降水過程都發生在6～7月，雨熱同季，全年積溫較高，無霜期較長，年均溫為13～18 ℃；土壤屬黏性土，肥力中等。2014年冬，該基地抽槽，槽寬60 cm、深80 cm，行間距280 cm，施腐熟雞糞3 000 kg/667 m2，餅肥100 kg/667 m2，過磷酸鈣100 kg/667 m2，玉米秸稈300 kg/667 m2。葡萄為五年生夏黑大樹，于2015年3月26日定植，葡萄架為雙十字V形架。

2 引種表現

2.1 物候期

經觀察，夏黑葡萄在四崗基地大樹移栽后（3月26日）即開始萌芽，2015年4月下旬至5月上旬始花，5月中旬掛果，6月下旬果實開始著色，7月下旬果實成熟，生育期110 d左右，12月中旬落葉。

2.2 植物學特征

夏黑葡萄嫩梢黃綠色，有少許茸毛，幼葉淺綠，略帶淡紫色暈，葉表面光滑，葉被密生茸毛，葉圓形，中間稍凹，邊緣凸起。新梢生長直立，以后逐漸變為紅褐色。兩性花。

2.3 生長結果習性

夏黑葡萄生長勢旺盛，萌芽率較高，成枝率較強。隱芽萌發枝結實率較高，早果，豐產性好。大樹當年移栽、當年即可結果。每株結果控制在3穗以內，平均667 m2可達300 kg。

夏黑果穗呈長圓錐形，果穗長21.4 cm，寬12.2 cm，平均穗重435 g，果粒大小一致，近圓形，粒徑2.5 cm，果粒之間著生緊密。經2次藥劑處理，果粒重可達9.2 g[2]；果皮紫黑色，易著色，且著色快，成熟期集中一致。果粉厚，果皮厚而脆，果肉質地硬脆，酸甜多汁，有濃郁的草莓香味，無核，可溶性固形物含量最高可達18.4%。

2.4 適應性及其表現

夏黑葡萄在宜昌市適應性較強，在不同類型土壤均可正常生長，表現良好。早熟性、豐產性均好。主要制約因素是病害嚴重，而且是通過雨水傳播[1]。露天栽培條件下，注意霜霉病、白粉病、炭疽病的防治，以及金龜子、葉蟬、蚜蟲的危害，建議避雨栽培。同時因果實顏色顯眼和香味較濃，容易招引鳥禽為害，故應布好防鳥網。

3 栽培技術

3.1 建園

果園宜建在交通便利、通風透光良好、土壤肥沃的地方。定植前抽槽、改土、回填，并分層施入不少于3 000 kg/667 m2的腐熟有機肥、200 kg/667 m2過磷酸鈣，適量復合肥，定植前要求定植穴土壤充分沉降。定植苗木要求選擇根系發達、植株健壯、無病蟲害的合格苗木，定植時間宜在春季。

3.2 架式的選擇

田間架式選擇雙十字V形，也可選擇其他架式，以實用、省力、合理為原則。最好采用避雨栽培，以減輕病蟲害、提高果實產量及品質。

3.3 整形修剪

整形修剪的目的是通過調整樹形結構，充分利用光能和空間[2]，協調營養生長與生殖生長的矛盾，平衡樹勢，從而豐產穩產。

3.3.1 夏季修剪 主要包括抹芽、疏枝定梢、主副梢摘心、副梢選留、除卷須等。萌芽后10～15 d左右抹除雙芽、多頭芽、弱芽，并定枝，每15～20 cm枝蔓保留一個結果枝，花前對結果枝摘心，花序以上保留8片葉，花序以下副梢全部抹除，花序頂端1～2個副梢留3～4片葉反復摘心，其余留一片葉反復摘心。

3.3.2 冬季修剪 在落葉后至春季傷流期前進行，采用中短梢修剪，以4～6芽中梢修剪為主，結合3芽短梢修剪進行。幼樹、旺樹適當長放輕剪，每枝留5～8個飽滿芽短剪。成年樹中庸枝適當重剪，每枝留4～5個飽滿芽，弱枝疏除或留1～2芽重剪。

3.4 花果期管理

3.4.1 疏花疏果 夏黑葡萄早熟，樹勢強健，應適當控制產量，以利于樹體豐產穩產。每個結果枝保留一個花序即可，并對花序進行修整，掐除岐肩穗、副穗及掐穗尖，并及時清除病果、殘次果、畸形果。

3.4.2 生長調節劑應用 應用植物生長調節劑蘸穗，促進果實無核膨大。第一次在花謝10～15 d進行，第二次在第一次一周后進行，要做到蘸勻、蘸全、蘸透。

3.4.3 果實套袋 在全園進行一次高效低毒殺菌殺蟲劑防治后，待果面風干即可進行。采收前8～15 d除袋，以促進果實著色成熟。果實套袋可防病、防蟲、防鳥禽、防污染，有利提高果實品質與產量。

3.5 肥水管理

宜昌市夏季雨水較多，應注意排水防漬；在高溫干旱時，適當灌溉。夏黑生長旺盛，易成花，需肥量相對較大，全年應重施有機肥、適當控制氮肥、增施磷鉀肥，特別在果實膨大期和著色期以磷鉀肥為主，控制氮肥用量[3]。

3.6 病蟲害防治

在宜昌市種植夏黑葡萄最好采用避雨栽培模式，這不僅可以減輕病蟲害的發生與危害程度，而且還能提高果實品質與產量。宜昌市主要病害有霜霉病、白粉病及炭疽病，可用25%阿米西達1 500倍稀釋液或45%咪酰胺2 000倍稀釋液交替使用。蟲害主要有金龜子、葉蟬、綠盲蝽、蚜蟲等，可用5%阿維+48%毒死蜱1 500～3 000倍稀釋液防治。提倡以預防為主、綜合防治，用藥應交替使用[4]，復配使用，單一用藥效果是不理想的。

4 宜昌市葡萄種植發展前景

宜昌市地處江漢平原西部，氣候適宜，無霜期長，有效積溫高，氣候適宜夏黑葡萄生長，在管理得當的情況下，進入豐產期時間短[5]，且果實品質好、產量高，具有一定的推廣價值和發展前景。

參考文獻：

[1] 覃炳樹.夏黑葡萄避雨栽培技術[J].南方園藝，2011，22（4）：33-35.

[2] 丁 敏.大棚葡萄種植及葡萄保鮮技術[J].現代園藝，2013（7）：20-21.

[3] 楊治元.葡萄營養與科學施肥[M].北京：中國農業出版社，2009.

[4] 程立華.南方露地葡萄病害防治技術[J].湖北植保，2009（1）：111.

[5] 程立華，張 莉，王同州.湖北荊州市荊州區葡萄栽培歷史、現狀、與發展前景[J].中國園藝文摘，2015（2）：60-61.