飲食概念控股(08056.HK)是香港一家餐飲集團,專注向中高消費能力的不同客戶群供應各種菜肴,主要包括亞洲式、西式及意式。只要你曾經在中環的餐廳消費過,也會見到它們的身影。
自2002年12月開設第一間餐廳Bombay Dreams以來,飲食概念控股(08056.HK)透過旗下多品牌業務模式,一直于香港擴充餐廳網絡。
于2016年7月,集團擁有及經營21個品牌的餐廳,包括21間全服務餐廳、1間會所餐廳、1間烘焙坊及1間外賣店,其中9間全服務餐廳及1間烘培坊屬特許專營品牌或許可品牌餐廳,如Bread Street Kitchen、BLT Steak、BLT Burger、Lupa、Mamasan、Le Pain Quotidien及London House。
余下12間全服務餐廳、1間會所餐廳及1間外賣店屬自有品牌餐廳,如Bombay Dreams、Bistecca及Tango。他們的品牌眾多,難以離開他們的經營范圍。這一間不好吃嗎?下一間餐廳也是他們集團經營的,適合要求高而愛新口味的顧客。
于2014年、2015年及2016年3月,集團正經營20間、24間及22間餐廳,其中截至2016年3月止三個年度各年分別新設2間、4間及2間餐廳,截至2016年3月止年度有3間停業及有1間出售。
集團全部餐廳在策略上均設于香港的黃金地段,例如蘇豪區、云咸街、蘭桂坊、銅鑼灣、灣仔及尖沙咀;以及香港的大型購物商場,例如圓方、時代廣場及海港城,集團并未擁有任何物業。
于2016年3月31日,餐廳包括全服務餐廳、會所餐廳及烘焙坊的總建筑面積為4650平方米。
股權分散市值不便宜
飲食概念是次上市的獨家保薦人是華富嘉洛企業融資,即是華富國際(00952.HK)屬下的企業融資公司,在過往經驗上,華富嘉洛是一個不錯的證券行,可以將配售的股份給予很多支持他們的客戶,但這樣安排會限制股票的升幅。……