大櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)

設(shè)施栽培櫻桃上市早、效益高，露地栽培于4月底至5月初成熟，單價3-6元/kg，而在3月底至4月初可以達(dá)到60元/kg，價格提高了10～20倍。同時，大棚栽培可以克服露地栽培難以解決的花期低溫凍窖問題，產(chǎn)量穩(wěn)定，效益較高?，F(xiàn)筆者對大棚櫻桃高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行研究，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、園地選擇

應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽、地下水位低、不易積澇、土層深厚、透氣性好、保水力較強(qiáng)、pH值6.0～7.5的砂壤土或礫質(zhì)壤土上建園。櫻桃是喜水果樹，建園時要充分考慮水源和灌溉條件，把園地選擇在離水源近、有水澆條件的地方。櫻桃成熟期集中，耐貯性較差。因此，要把園地選擇在離銷售地近、交通運輸方便的地方。

二、種子選擇

大櫻桃設(shè)施栽培品種應(yīng)以需冷量較少的早熟品種為主，如紅燈、早大果、芝罘紅等。也可在以早熟品種為主的前提下，適當(dāng)選擇優(yōu)良的早中熟品種，如先鋒、美早、意大利早紅等，以延長上市期。

在選擇主栽品種的同時，要配置好與主栽品種花期一致或接近、授粉親和力強(qiáng)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的授粉品種。授粉比例為1：4。宜隔2～4行主栽品種，成行栽植1行授粉品種。

三、合理密植

櫻桃栽植一般分為冬栽和春栽2個時期。在冬季多風(fēng)、干旱的地方，冬栽苗木易失水抽干，降低成活率。因此，可春季栽植。春栽宜在土壤化凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行，一般以3月上中旬最為適宜。為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，一般要進(jìn)行合理密植。在中等肥力的土壤上，株行距宜采用4m×4m或4m×5m，栽植510～630株/hm²。為了增強(qiáng)大棚的采光性能，宜采用南北行向。

四、扣棚

大棚櫻桃設(shè)施栽培投入大、成本高，為了縮短回報周期，實行設(shè)施栽培大棚櫻桃的樹齡最好在5年以上，產(chǎn)量穩(wěn)定在7500kg/hm²。否則效益不明顯，投資回報期長。櫻桃的低溫需求量一般為7.2℃以下1440h。一般休眠早的地方，扣棚早、采收早。以早銷售為主要目的時，可在12月開始扣棚。

五、大棚管理要點

1、溫度調(diào)控

（1）增溫。主要是棚內(nèi)配備電暖氣設(shè)備，利用釀熱物提高土溫，促使氣溫升高。常用釀熱物主要是鮮馬糞和鮮廄肥等，施入土壤中釀熱。（2）降溫。由于天氣晴朗、光照充足的中午大棚內(nèi)的溫度高于櫻桃生長的最適溫度，必須通風(fēng)降溫，主要采取自然通風(fēng)和人工通風(fēng)2種方法。@防凍?？刹扇∨锿馍w草簾、寒流期間棚內(nèi)加熱水、霜凍前棚外熏煙等方法防止凍害的發(fā)生。

2、濕度調(diào)控

大棚內(nèi)的濕度條件，主要包括空氣濕度和土壤濕度2個方面。人工調(diào)節(jié)濕度條件時，土壤濕度多通過換氣和控制灌水等2項措施調(diào)節(jié)。

（2）換氣。采取改變溫度調(diào)節(jié)空氣濕度時，要注意適當(dāng)降低空氣濕度，可升高氣溫。棚內(nèi)相對濕度為100%時，溫度每升高1℃，相對濕度降低5%，在5～10℃的溫度范圍內(nèi)，溫度每升高1℃，相對濕度降低3%～4%。大棚內(nèi)相對濕度太大時，可采取通風(fēng)的方法降低空氣濕度。應(yīng)注意的是通風(fēng)換氣降濕以不影響棚內(nèi)溫度為準(zhǔn)。（2）灌水。大棚內(nèi)灌溉宜采取分次輪流穴灌的方法進(jìn)行，以免因灌溉引起棚內(nèi)空氣濕度增加過大，或因灌溉大幅度降低土溫。

3、花果管理

（1）疏蕾疏果。疏蕾一般在開花前進(jìn)行，主要是疏除細(xì)弱果枝上的小花和畸形花，每花束狀果枝上保留2～3個飽滿、健壯的花蕾。疏果一般在生理落果后進(jìn)行，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。一般1個花束狀果枝留3～4個果即可，最多4～5個。（2）促進(jìn)果實著色。①摘葉。在合理整形修剪、改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件的基礎(chǔ)上，在果實著色期將遮擋果實浴光的葉片摘除。果枝上的葉片對花芽分化具有重要作用，切忌摘葉過重。②鋪設(shè)反光材料。果實采收前10～15d，在樹冠下鋪設(shè)反光膜，以增強(qiáng)果實的浴光程度，促進(jìn)果實著色。（3）防止裂果。①穩(wěn)定土壤水分狀況。在櫻桃果實硬核期至第2次速長期，要使10～30cm深的土壤含水量穩(wěn)定在12%左右。②采收前噴布鈣鹽。采果前每周噴布1次0.299%氯化鈣液，共噴3次，能增加果實中的可溶性固形物含量，降低裂果率。

六、撤膜后的管理技術(shù)

果實采收后，撤除棚膜。及時除草，追施復(fù)合肥，并及時澆水。降雨量較大時，注意園內(nèi)排水，防止?jié)碁?zāi)。要切實做好采果后的夏季管理，盡量疏除直立、旺長枝。采取摘心的方法，控制好多次生長枝梢的生長勢力，使樹體保持中庸。同時注意做好病蟲害的防治和秋季施肥，以提高樹體的貯藏營養(yǎng)水平。

1、病蟲害防治

溫室大櫻桃病蟲害的種類和露地一樣.但由于保護(hù)地空氣濕度大.容易傳染各種病害，所以在防治上要以防為主。如芽萌發(fā)前噴3～5°Be石硫合劑，果實采收后噴等量式波爾多液。另外.煙劑在保護(hù)地內(nèi)使用效果良好.如用百菌清煙劑可防治各種病害.施用方法：施3 kg/hm²煙劑.在大棚內(nèi)可均勻分散多個點.把煙劑放在鋪好的廢報紙上.然后用火點燃報紙，待煙劑燃燒冒煙后閉棚熏殺病菌.時間一般在傍晚進(jìn)行。

謝花后，當(dāng)櫻桃實蜂卵孵化率達(dá)5%時.噴20%菊馬乳油1200倍液防治。采果后噴1次50%多菌靈殺菌600倍液。6—8月，噴2次1：1：240波爾多液.以防葉部、枝干病害。遇有舟形毛蟲、刺蛾等害蟲為害時，可用20%來福靈1800倍液噴霧防治。

2、秋施基肥

9—10月（新梢緩慢生長期）結(jié)合擴(kuò)穴，秋施基肥，以農(nóng)家肥為主（幼樹25～30kg/株，大樹60kg/株），可摻入適量的復(fù)合肥或微量元素。秋施基肥后應(yīng)及時澆水、覆草。

11月（營養(yǎng)貯藏期）保護(hù)好葉片是此時最重要、最關(guān)鍵的工作。要注意防治早期落葉病，適時、適量澆水，防止干旱。注意天氣的變化，掌握好落葉期，在落葉的前1周可噴5%尿素溶液，以增加樹體營養(yǎng)積累。