西南地區(qū)柑橘高品質(zhì)種植技術(shù)思考

摘要：柑橘是我國(guó)西南地區(qū)種植面積最廣，產(chǎn)量最大的一種亞熱帶果樹(shù)，隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及人們對(duì)品質(zhì)、品位的追求，柑橘逐漸朝著高品質(zhì)方向發(fā)展。在西南地區(qū)柑橘種植中，影響其品質(zhì)提升的主要技術(shù)因素有施肥、修剪、水分以及農(nóng)藥施用等。針對(duì)這些制約因素，筆者在總結(jié)其他優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)結(jié)合自身種植實(shí)踐，提出了相應(yīng)的技術(shù)措施，以期能促進(jìn)當(dāng)?shù)馗涕俑咂焚|(zhì)種植的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：西南地區(qū)；柑橘；高品質(zhì)；種植技術(shù)

只有高品質(zhì)柑橘才能滿足現(xiàn)代人的需求，才能在越來(lái)越激烈的水果市場(chǎng)提升競(jìng)爭(zhēng)力。柑橘除了具有口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的特點(diǎn)，還具有一定的藥用價(jià)值，富含類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素等。我國(guó)西南地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖濕潤(rùn)，為柑橘種植提供了良好的環(huán)境條件。隨著公眾食品安全意識(shí)的提高、人力資源、土地資源以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響，柑橘的高品質(zhì)種植成為必然的趨勢(shì)。

一、影響柑橘高品質(zhì)種植的主要因素

在西南地區(qū)，制約柑橘高品質(zhì)種植的因素主要有：

（一）肥料選用以及追施肥操作不科學(xué)

通過(guò)多年的基層工作實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的柑橘種植戶在肥料的選用以及追肥、施肥上存在問(wèn)題。如沒(méi)有針對(duì)自身種植土壤的墑情以及肥力、柑橘的生長(zhǎng)期來(lái)選擇肥料的種類。此外，在追施肥的數(shù)量以及時(shí)間上也存在不科學(xué)的狀況。

（二）修剪技術(shù)落后

受到城鎮(zhèn)化進(jìn)程的影響，大多數(shù)果農(nóng)年齡階段在40—60歲間。這些種植戶在柑橘修剪上大多憑自身經(jīng)驗(yàn)，帶著傳統(tǒng)的修剪觀念對(duì)柑橘進(jìn)行修剪。如：部分果農(nóng)過(guò)于關(guān)注產(chǎn)量，不愿對(duì)側(cè)枝進(jìn)行合理修剪，這就導(dǎo)致密度過(guò)高，影響果實(shí)光合作用，導(dǎo)致著色難，果子小，影響其品質(zhì)。

（三）水分管理不到位

在當(dāng)前的柑橘種植中，水分管理大多還是延續(xù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)、當(dāng)?shù)氐慕邓闆r以及土壤墑情來(lái)進(jìn)行果園的灌溉，這種憑借經(jīng)驗(yàn)的水分管理辦法，很容易導(dǎo)致干旱或者內(nèi)澇狀況的出現(xiàn)，在一定程度上影響果實(shí)品質(zhì)。

（四）濫用農(nóng)藥現(xiàn)象嚴(yán)重，主要依賴化學(xué)制劑

受到西南地區(qū)環(huán)境條件的影響，柑橘較易發(fā)生病蟲(chóng)害。通過(guò)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大部分種植戶采用化學(xué)藥劑來(lái)防治病蟲(chóng)害，并且在應(yīng)用時(shí)往往選擇不科學(xué)，存在濫用農(nóng)藥現(xiàn)象。這不僅會(huì)導(dǎo)致環(huán)境的惡化，還會(huì)提高病蟲(chóng)害的耐藥性，逐漸加大種植戶負(fù)擔(dān)，更為嚴(yán)重的是導(dǎo)致果實(shí)中有害化學(xué)藥物含量超標(biāo)，造成果質(zhì)的嚴(yán)重下降。

二、開(kāi)展柑橘高品質(zhì)種植的具體技術(shù)措施

針對(duì)現(xiàn)有制約品質(zhì)提升的因素，需要從以下幾個(gè)方面著手進(jìn)行改善：

（一）開(kāi)展配方施肥技術(shù)，合理進(jìn)行追施肥

在肥料選擇方面，要打破傳統(tǒng)以氮、磷、鉀為主的施肥比例，開(kāi)展測(cè)土配方施肥，根據(jù)果園土壤的肥力狀況來(lái)有效補(bǔ)充肥力；此外，還要根據(jù)柑橘的生長(zhǎng)需求，適當(dāng)增加生物復(fù)合肥、微量元素的比例。

在施肥方面，要按照科學(xué)的方法進(jìn)行追施肥，合理控制施肥時(shí)間和施肥量。一般來(lái)說(shuō)為，了促進(jìn)品質(zhì)的提高，針對(duì)處于結(jié)果期的成年樹(shù)，主要應(yīng)使用有機(jī)肥。每畝地有機(jī)肥的施用置為1.5-2.0千克，其氮、磷、鉀的含置備為0.6千克、0.2千克與0.2千克。另外為了提高果園土質(zhì)的有機(jī)成分含量，提升柑橘品質(zhì)，可以使用豆科作物與綠肥來(lái)進(jìn)行培肥。

（二）科學(xué)修剪，保持合理密度

為了促進(jìn)柑橘的高品質(zhì)種植，一定要進(jìn)行科學(xué)修剪。如果較大的側(cè)枝過(guò)多，不僅會(huì)導(dǎo)致柑橘的結(jié)果量下降，還會(huì)直接影響柑橘果實(shí)品質(zhì)。因此，首先要對(duì)成年柑橘果樹(shù)的大型側(cè)枝鋸除，促進(jìn)樹(shù)體滋生結(jié)果枝梢。此外每年的修剪量不可超過(guò)葉片總量的20%。在修剪中，要遵守抑上促下原則，保證大部分的結(jié)果枝群集中在柑橘樹(shù)的中下部，促進(jìn)立體掛果能力的提高。在修剪中，要盡量進(jìn)行大枝修剪，不要將修剪重點(diǎn)放在小枝上，這樣能夠合理控制密度，在很大程度上改善樹(shù)體的通風(fēng)透光效果，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的均衡分配，使得柑橘果實(shí)品質(zhì)的提高。

（三）合理控水，提高果實(shí)含糖量

為了提高柑橘果實(shí)的含糖置，需要根據(jù)墑情進(jìn)行科學(xué)灌溉合理控水。一般控水時(shí)間選在每年的9至10月份此時(shí)為柑橘的果實(shí)成熟期。這一時(shí)期，柑橘果實(shí)砂囊細(xì)胞開(kāi)始膨大，果汁含置逐漸提高。當(dāng)前，應(yīng)用較為廣泛、先進(jìn)、有效的控水方法為鋪設(shè)地膜法。其中，地膜為白黑雙層雙色復(fù)合地膜。具體的技術(shù)操作為：首先，挖深溝，進(jìn)行抬田處理，起壟；使其為拱形。其次將地膜鋪設(shè)地區(qū)的雜草清除干凈，避免其妨礙地膜鋪設(shè)工作，對(duì)地膜造成損害。然后在柑橘種植園的壟面以及排水溝上全部覆蓋地膜，避免雨水進(jìn)入園內(nèi)。在進(jìn)行控水操作時(shí)，需要參照以下標(biāo)準(zhǔn)：下午，葉片稍微內(nèi)卷。第二天早上，葉片展開(kāi)為最佳狀態(tài)。如果葉片沒(méi)有展開(kāi)，那么則表明要進(jìn)行適當(dāng)灌水。合理控水不僅能夠提高果實(shí)含糖量，還能夠促進(jìn)花芽的滋生，提高第二年的花芽數(shù)量；同時(shí)地膜能夠反射光線，促進(jìn)果實(shí)著色；此外，對(duì)于果園土壤病害以及雜草的防治也有一定效果。

（四）應(yīng)用綠色防控技術(shù)來(lái)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治

為了杜絕農(nóng)藥的濫用，需要在柑橘病蟲(chóng)害防治上推行綠色防控技術(shù)，首先，要盡量減少化學(xué)制劑的使用。其次，要維護(hù)種植園的生態(tài)環(huán)境。如在清除雜草時(shí)，盡量采用人工作業(yè)；在防治病蟲(chóng)方面，可以采用天敵、物理、生物等防治措施。

三、結(jié)束語(yǔ)

總之，為了實(shí)現(xiàn)柑橘的高品質(zhì)種植，種植戶需要在施肥、澆水、修剪以及病蟲(chóng)害防治方面加大技術(shù)改進(jìn)力度，要積極探索和學(xué)習(xí)科學(xué)的種植技術(shù)。