夏日良藥
——藿香

◎文/延君

夏日良藥
——藿香

◎文/延君

藿香，是唇形科植物藿香的全草，有土藿香與廣藿香之分，為同科不同屬的兩種植物。土藿香用種子繁殖，一年即可開花結穗，主產四川、江蘇、浙江等省。廣藿香原產國外，是由南洋華僑帶入我國，在廣東栽培已有百余年的歷史，故稱廣藿香。其特點為不生花穗，用插枝法繁殖，故又名枝香。上述二者作為藥用已有很長歷史。習慣上，人們認為廣藿香品質較好。

藿香是一味傳統的中藥，素有夏日良藥之譽。中醫認為，藿香味辛、性微溫，可入脾經、胃經、肺經，具有除穢化濕、開胃止嘔、發表解暑之功效，既可化在里之濕濁，又可解在表之暑濕。用于治療感冒暑濕、胸脘痞悶、瘧疾、痢疾、口臭等病癥。

現代藥理研究表明，藿香含有各種揮發油，如甲基胡椒酚、茴香醛、茴香醚等，主要有以下三大功效。

利胃腸、助消化。藿香中含有的揮發油能促進胃液分泌，增強消化能力，對胃腸有解痙、止痛、止瀉的作用。在炎熱的夏季，用藿香煮粥或泡茶飲服，對暑濕所致的脘腹脹滿、肢體困重、食欲不振、惡心嘔吐等均有明顯的療效。

解表、抗菌、消炎。藿香有擴張微血管、輕度發汗的功效，可用于治療外感表征。此外藿香對金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌及常見的致病真菌等均有一定的抑制作用。

增強機體免疫力。藿香中含有的甲基胡椒酚和茴香腦可使白細胞增多。因此，腫瘤患者、長期接觸放射線的人或因藥物所致的低白細胞血癥患者，長期服食藿香可起到增加白細胞、提高免疫力的作用。

需注意的是，藿香辛溫香散，易耗傷陰液，潮熱盜汗、心煩失眠、腰膝酸軟、耳聾耳鳴、口干咽燥、舌絳光滑等陰虛火旺癥狀的人不宜服用或應慎食。