腎結(jié)石患者飲食有講究

歐金鳳

伴隨生活節(jié)奏的不斷加快，飲食的不規(guī)律，患上結(jié)石病的人也越來越多，其中尤其以腎結(jié)石最多。研究表明，腎結(jié)石患者飲食很有講究。

一、控制鈣的攝取量

結(jié)石中很多是由鈣或含鈣的產(chǎn)品形成的。如果你正服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，首先需要請(qǐng)教醫(yī)師是否必要。其次是限制每天高鈣食物的攝取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。攝入過多的牛奶及抗酸劑可能產(chǎn)生腎結(jié)石。

二、少吃富含草酸的食物

大約60%的結(jié)石屬于草酸鈣結(jié)石。因此，應(yīng)限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍(lán)菜科的蔬菜。

三、吃富含維生素A的食物

含維生素A的食物，可維持尿道內(nèi)膜健康，也有助于避免結(jié)石復(fù)發(fā)，這類食物包括：胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高劑量的維生素A有毒，服用前最好請(qǐng)教醫(yī)生。

四、注意蛋白質(zhì)的攝取

腎結(jié)石與蛋白質(zhì)的攝取量有直接的關(guān)聯(lián)。蛋白質(zhì)容易使尿液里出現(xiàn)尿酸、鈣及磷，導(dǎo)致結(jié)石的形成。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、干酪、雞肉和魚肉。

此外，腎結(jié)石患者應(yīng)該少吃以下食物：

竹筍 竹筍中含有較多的草酸，草酸能阻止人體對(duì)鈣的吸收，所以腎結(jié)石患者應(yīng)少吃竹筍。

大蔥 大蔥中含有豐富的鉀元素，腎結(jié)石患者吃大蔥會(huì)促進(jìn)腎結(jié)石的生長(zhǎng)和復(fù)發(fā)。

茭白 茭白中含有較多的草酸，草酸能阻止人體對(duì)鈣的吸收，所以腎結(jié)石患者應(yīng)少吃茭白。

空心菜 空心菜中含有大量煙酸、糖類，腎結(jié)石患者如果吃空心菜，會(huì)加重腎結(jié)石病。