以老白茶為寶

桃木

路過一家茶館，熟悉的小姑娘拉住我，請我品了當年的白毫銀針和10年的老白茶。兩者都是3000元500克，功效卻大不同。新的白毫銀針是單芽的，沒想到藥效如此強烈，喝下不到一分鐘，后背和小腹就都暖起來，甚至像冬天里的炕火，暖融融，一股流動的熱流，把腹腔內的犄角旮旯都暖熱了。這新白毫銀針，憋了一冬天的能量爆發，因此芽的能量如此之強烈，連我和茶姑娘都很吃驚。如此迅速地疏通經絡，甚至比按摩經絡，用艾灸都快。算下來，一次全身按摩，需要一個半鐘頭，花費五六元；而一次喝茶，僅需3克，18元，卻喝的我全身汗出，臉頰透出粉色光澤。白茶，真是寶！

順便說下，安吉白茶是綠茶，福建福鼎白茶才是白茶。福鼎的老白茶是特殊的發酵工藝，年份越長，藥效越好。但必須是自然發酵，不能用人工快速發酵。我喝過25年的老白茶，已經完全醇化了，是溫胃的，可以治胃寒引起的胃病。10年以上的傳統制法出來的老白茶很珍貴，大約千元以上一斤，還買不到。現在的茶農嫌麻煩，都不用老方法發酵了，也就沒有什么藥用效果。我上次在（北京）馬連道看到一家有5年以上的，嘗了，味道差很遠。我自己在家藏一些有藥用價值的茶，權當是本草，作藥用。茶，當初本是神農嘗百草嘗出來的“藥”，現在的人只把它當作飲料和風雅之物，實在可惜！

因為喝過25年的老白茶，所以就喝不下10年以下的。今天遇到10年的茶餅，喝了一泡，還不錯！沖了8泡，湯色還很釅。剛好，又來了一位女士，一看便是痰濕體質。她比較敏感，喝了幾口，肚子就有了反應，她形容是攪動。我身體比較干凈，只是暖。

因對福鼎白茶情有獨鐘，手中存有不少關于珍貴白茶資料。

白茶，原國人不識，只有海外華人用，且當藥使，治療過敏、發燒、感冒、降糖等。如今，國人實力強了，轉過頭來重新認識到白茶的好處。朋友給的老白茶，我一直存著，留給女兒當嫁妝用。我告訴茶館姑娘，茶（水）根兒別丟，洗臉美容用。

白茶抗炎、消炎、抗氧化、抗衰老、美白、緊致皮膚，降糖、祛火、治痘痘、通便、治濕疹和過敏。茶，原本就是藥么。

有人說，喝茶應該從低往高喝，一開始就喝好的，以后就沒辦法買茶了。我的觀點是：人生短暫，遇到好的東西，還是盡快享用吧！就像遇到好的人，對的人，知心又知音的人，還是表白心跡，享受那種難得的幸福吧！