一節初中化學研討課帶來的啟示

徐　敏

（蘇州高新區第一中學　江蘇蘇州　215011)

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一節初中化學研討課帶來的啟示

徐敏

（蘇州高新區第一中學江蘇蘇州215011)

摘要：時下的研討課已不再是傳統意義上的公開課。質疑、探究、反思更成為一節研討課的必須要素。這樣的研討課無疑在踐行著新課程改革的理念，它承載著更多的示范引領作用，呼喚著教學改革的發展方向和教學觀念的革新。

關鍵詞：教材；實驗；方法；思維

一、燭火重現

2015年12月4日王老師在吳江同里中學開設了一節公開課“對蠟燭及其燃燒的探究”。在滬教版第一章第2節化學研究些什么“化學研究物質的性質與變化”中有過對蠟燭及其燃燒產物的探究，王老師的這節課卻別出心裁從對教材的質疑開始，設計了三個探究活動，圍繞對傳統實驗的改進和創新，引導學生重新認識了蠟燭燃燒這個化學變化。

二、從用一種教材教到用多種教材學

教師從學生已形成的對燭火的傳統認識引入新課：你知道蠟燭火焰分成幾層？然后設計探究實驗1：蠟燭火焰各層溫度的比較。由于學生使用的滬教版教材中并沒有探究蠟燭火焰各層溫度的實驗，教師適時地引入了人教版初中化學教材中的蠟燭火焰各層溫度比較的實驗（圖2-1）。

這一環節體現了教師研究各版本教材、努力挖掘不同教材的優勢進行互補教學的思想。教師從用一種教材教到用多種教材教，不僅教師的教學思路寬廣了，能據此設計出更多的創新教學活動；而且學生的學習眼界開闊了，學生懂得教材是為學習者服務的而不是學習者的圣經。

三、從運用教材到反思和質疑教材

學生實驗后總結發現即使抬高木條進行實驗也無法比較得出外焰和內焰的溫度高低。面對難題教師拋出了解決難題的方案：借助高溫傳感儀測定外焰、內焰和焰心的溫度。教師測定的實驗數據如下：

_____焰心　內焰　外焰_____599℃　643℃　626℃

當教材結論與實驗結論相左時該如何決斷？學生紛紛表達觀點，大多數認同相信教材。可喜的是教師并未在質疑的道路上停下腳步，由蠟燭火焰溫度的“異常”聯想到酒精燈火焰是否也異常，教師再次利用高溫傳感儀測試了酒精燈火焰的溫度：

_____焰心　內焰　外焰_____660℃　673℃　650℃

通過查閱文獻，教師向學生展示了前人的發現和探索：

1.酒精燈火焰溫度是外焰“最高”嗎？錢揚義陳國泉《化學教育》2006第7期

2.DIS探究酒精燈火焰的溫度江軍《化學教育》2009年第11期

3.酒精燈火焰對試管加熱效率的研究劉立新《化學教學》2014年第9期

這一環節教師從運用教材到反思和質疑教材。尋求答案的過程并不容易，從中體現了教師鍥而不舍的探究精神，而聯想和類比的方法在此處用得恰到好處。

四、從做完美的實驗到做不足的實驗

以往教師無論設計演示實驗還是學生分組實驗都預期實驗的成功率能達到80％以上。然而本次教師采用的源自教材的學生分組實驗似乎有意讓學生體會到實驗不成功的滋味。

探究實驗2：點燃蠟燭剛熄滅時產生的白煙（圖2）

要求：一位同學吹滅燭火，另一位同學在距離燭火以上20cm左右點燃。

實驗結果：白煙未被點燃。

探究實驗3：檢驗蠟燭燃燒的產物（圖3）

實驗結果：澄清石灰水不變渾濁。

不完美的實驗似乎更有探究的必要，教師清楚認識到學生正是在一次又一次的失敗中才學會分析問題和解決問題，而科學探究的過程正是教會學生研究問題的有效方法。

反思平時教師們的教學，假如教師們遇到問題輕輕放下了，那學生遇到困惑也容易止步不前。教師缺乏對學生有效的引領，只是向學生一味地灌輸知識，不關注學生的質疑能力和探究精神，那是有悖于教學育人的初衷的。

五、從教師為主講到學生為主講

教師在學生分組實驗完成后請小組成員派代表講一講點燃白煙的實驗。筆者觀察到學生不只是站在座位上講而是站到講臺前講，學生在講的時候教師一直站在一旁鼓勵和引導學生。

在教師的引導下學生分析得出點燃白煙實驗的局限性：1.吹滅時白煙易分散；2.白煙不能持續供給；3.白煙沒有脫離燭芯。

對于探究實驗3澄清石灰水在檢驗蠟燭燃燒的產物時卻不變渾濁的現象，學生也給出了答案：1.氣體溫度高、密度比較小，跑得快；2.燒杯是敞口儀器。

新課改呼吁師生之間平等尊重，只有真正的平等和尊重才能培養學生完善的人格，師生之間的交流才能融洽和諧，師生之間實現真正的互相促進、教學相長。

六、從重知識講授到重方法引領

教師與學生一起進一步設計出使探究實驗2成功的改進方案。

方案一：利用玻璃管導出白煙，當白煙持續產生且濃度較大時點燃。

方案二：利用注射器抽取白煙后點燃。

當學生成功完成實驗后教師也不失時機地露了一手，順利完成了改進實驗——“懸浮之火”（圖4），并贏得了學生的掌聲。

實驗證明白煙具有可燃性，卻不能完全證明白煙就是石蠟固體小顆粒形成的。

教師提出的新問題是：請通過實驗證明白煙難溶于水且密度比水小。學生在教師的指導下分組完成了教師精心設計的“白煙幻境”實驗（圖5），取得了較好的實驗效果。

以往的教學中教師更多地關注學生對某一個知識點掌握得是否牢固和全面，較少對學生進行方法上的引領。化學是以實驗為基礎的學科，化學實驗是教師引領學生學習科學方法的最重要的途徑。

在探究實驗3中通過教師有效的方法引領，學生改用集氣瓶成功完成了蠟燭燃燒產物的檢驗，喜悅之情溢于言表。

七、從重解決問題到重提出問題

小結回顧之后，教師引用愛因斯坦的話向學生提問：提出一個問題比解決一個問題更重要！學完本節課你還有哪些疑問？

最后在教師提出的疑問——“紅燭為什么能引出白煙”中結束了整節課。

正如科學家所說：科學的探索即在于不斷地提出新的問題，解決新的問題。沒有新問題的提出就不可能有科學的發展和人類的進步。在探索科學的道路上，教師不僅應傳授學生前人已經掌握的知識和方法，更應勉勵學生提出問題、分析問題和解決問題，循著前人的腳步敢于質疑、不懈探索、勇于追求。

八、從突破傳統到形成辯證思維

著名訪美學者陳旭在《天才還是

大師：中美教育的差異》一書中說道：我總以為，中國的教育重視知識，卻忽略了學生的思維的培養，以致繁重的功課使學生沒有時間和空間去獨立思考。

縱觀整節課教師的教學設計環環相扣，從突破傳統絕不遷就教材實驗的不完美，到幫助學生重新審視蠟燭火焰各層溫度形成辯證思維，教師榜樣的力量是無窮的。

教師的教學觀念決定了教師的教學行為。教師如果致力于在教學上有所創新，久而久之學生也會受到潛移默化的影響；教師在教學中留有余地，有助于學生去繼續追問求索；教師在教學中有意識地帶領學生辯證地去看待問題，辯證的思維方式也會漸漸植入學生的腦海，變成一種思考問題的習慣。

現實的教育改革對教師提出了更高的要求，不是每一位學生都能青出于藍而勝于藍，更多的學生是觀察著教師的發現，體驗著教師的實踐而逐步走向社會的。因此，在教育教學中教師唯有不斷更新自身的教學觀念和創造性地使用不同的教學方法和手段，才能培養出富有個性和創造力的人才，也才實踐了教育為學生終身發展奠定基礎的育人理念。

參考文獻

［1］王寶權.蠟燭燃燒實驗的探究與改進［J］.化學教學，2013，（12)：43-45

［2］胡美玲主編.義務教育課程標準實驗教科書化學九年級上冊［M］.北京：人民教育出版社，2012，6

［3］陳旭.天才還是大師：中美教育的差異［M］.北京：東方出版社，2010，6

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.04.022

文章編號：1008-0546（2016）04-0062-02

中圖分類號：G633.8

文獻標識碼：B