基于“建構(gòu)式生態(tài)課堂”的“燃燒與滅火”教學(xué)設(shè)計(jì)片斷

江　軍

（連云港市寧海中學(xué)　江蘇連云港　222243)

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基于“建構(gòu)式生態(tài)課堂”的“燃燒與滅火”教學(xué)設(shè)計(jì)片斷

江軍

（連云港市寧海中學(xué)江蘇連云港222243)

摘要：“建構(gòu)式生態(tài)課堂”是指根據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，依據(jù)以學(xué)生發(fā)展為本的教育思想。其核心理念是：“先學(xué)后教、以學(xué)定教、以學(xué)促教、能學(xué)不教”基于“建構(gòu)式生態(tài)課堂”的“燃燒與滅火”教學(xué)設(shè)計(jì)：師生關(guān)系民主、和諧，呼喚學(xué)生真情感；課堂教學(xué)圍繞學(xué)生的學(xué)習(xí)。活動(dòng)展開探究，挖掘化學(xué)學(xué)科本體知識(shí)；促進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化，學(xué)以致用。

關(guān)鍵詞：建構(gòu)式生態(tài)課堂；燃燒與滅火；探究

“建構(gòu)式生態(tài)課堂”是指“根據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，依據(jù)以學(xué)生發(fā)展為本的教育思想。其核心理念是：“先學(xué)后教、以學(xué)定教、以學(xué)促教、能學(xué)不教”。［1］“建構(gòu)式生態(tài)課堂”中，師生關(guān)系民主、和諧，課堂教學(xué)圍繞學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)展開，學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)，在探究中生成，在互教互學(xué)中共享，實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展和個(gè)性成長。

本文以“燃燒與滅火”為例來探討構(gòu)建一種充滿生命活力的生態(tài)課堂。

一、以情境出發(fā)，呼喚學(xué)生真情感

［導(dǎo)入新課］以PPT展示《賣火柴的小女孩》相關(guān)圖片。

［教師導(dǎo)語］

寒冷的冬天，下著雪，賣火柴的小女孩坐在墻腳，她很冷，如果能夠點(diǎn)燃火柴讓溫暖的火焰暖和一下她冰冷的小手，那該多好啊？同學(xué)們，你們?cè)敢鈳椭龁幔磕敲矗c(diǎn)燃火柴需要什么條件呢？

［引導(dǎo)思考］鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)燃燒的條件作出合理猜想。

“建構(gòu)式生態(tài)課堂”注重師生情感的交流和互動(dòng)，從心靈深處平等對(duì)待每一位學(xué)生。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，提倡在教師指導(dǎo)下的以學(xué)生為中心的學(xué)習(xí)，追求教與學(xué)的合作化，并強(qiáng)調(diào)創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，把創(chuàng)設(shè)情境看作是“意義建構(gòu)”的必要前提。教學(xué)中設(shè)計(jì)喚起學(xué)生回憶的情景，一旦引起主體的興趣，情景就變成了個(gè)體學(xué)習(xí)的一個(gè)情境。

聆聽老師感人的話語，觀看賣火柴的小女孩的圖片，更容易喚起學(xué)生的愛心，激發(fā)學(xué)生心底對(duì)賣火柴小女孩的同情，讓學(xué)生的情感在思考探究中得以升華。使整個(gè)課堂處于思想的碰撞、心靈的交融中。

二、以學(xué)生視角，挖掘?qū)W科本體知識(shí)

探究燃燒的條件：

［實(shí)驗(yàn)探究一］PPT出示探究?jī)?nèi)容：

將木條和石塊分別置于酒精燈火焰上灼燒，仔細(xì)觀察并記錄現(xiàn)象。

①巡視指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，并與學(xué)生一同進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。

②交流與討論

［教師引導(dǎo)］為什么木條能夠燃燒而石塊不能燃燒呢？

引導(dǎo)總結(jié)出：木條是可燃物，而石塊本身不可燃，燃燒需要可燃物。（板書：燃燒的條件——可燃物）

［提出疑問］只要有了可燃物，燃燒就能夠進(jìn)行嗎？下面請(qǐng)同學(xué)們利用面前的器材一起來探究一下。

［實(shí)驗(yàn)探究二］PPT出示探究?jī)?nèi)容：

將兩支燃著的蠟燭中一支罩在燒杯下，隔絕空氣觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并記錄現(xiàn)象。

［實(shí)驗(yàn)探究三］PPT出示探究?jī)?nèi)容：

分別在酒精燈上灼燒干濕紙片，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并記錄現(xiàn)象。

［交流與討論］通過上述實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)各研究小組分別提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，燃燒與哪些因素有關(guān)？

［教師引導(dǎo)］

①兩支蠟燭燃燒的現(xiàn)象有什么不同？為什么會(huì)出現(xiàn)這樣不同現(xiàn)象？罩在燒杯下的蠟燭缺乏什么條件使它無法繼續(xù)燃燒？

②干的紙片能燃燒，濕的紙片為什么無法燃燒呢？

教師點(diǎn)評(píng)：濕的紙片上面有水，水加熱到100℃才能沸騰，在水沒有全部氣化前，紙片溫度低于100℃，沒有達(dá)到紙片的著火點(diǎn)，所以不能燃燒。

（板書：氧氣、達(dá)到著火點(diǎn)）

教師給出“燃燒”的定義：通常的燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)。

［交流與討論］初步得出燃燒所需要的條件。

［提出疑問］燃燒需要“可燃物”“氧氣或空氣”“達(dá)到著火點(diǎn)”，那么燃燒的條件是不是只要達(dá)到其中一個(gè)就能燃燒呢？如果其中一個(gè)條件缺失，那么能夠燃燒嗎？

①引導(dǎo)學(xué)生交流討論。

②教師點(diǎn)評(píng)：小木條放在空氣中能自發(fā)燃燒嗎？不能！有可燃物木條；有空氣；但沒達(dá)到著火點(diǎn)。說明三個(gè)條件缺一不可！同樣只是有其中一個(gè)條件也是不能燃燒起來的。其實(shí)我們現(xiàn)實(shí)中，滅火的原理就是運(yùn)用燃燒的條件三者缺一不可。

由賣火柴小女孩的故事很自然地過渡到燃燒的條件的探究。先是探究石頭和木材能否燃燒，再到蠟燭在燒杯中隔絕空氣的實(shí)驗(yàn)、干濕紙片能否點(diǎn)燃，實(shí)驗(yàn)探究從學(xué)生熟悉的物質(zhì)和眾所周知的生活常識(shí)入手，以學(xué)生視角，從學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知水平出發(fā)，到理論總結(jié)，使學(xué)生很容易認(rèn)識(shí)燃燒的條件。

“建構(gòu)式生態(tài)課堂”，以生為本，在師生共同營造的適宜的課堂生態(tài)環(huán)境中，從學(xué)生視角出發(fā)，自主學(xué)習(xí)，有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)地體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，在知識(shí)的形成、相互聯(lián)系和應(yīng)用的過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度。獲得知識(shí)、能力與情感協(xié)同發(fā)展，讓學(xué)生體驗(yàn)到成功的喜悅。符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，是學(xué)生輕松獲得知識(shí)的催化劑。［2］

三、以生活視角，促進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化

［提供信息］“國家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)”中關(guān)于空氣中五氧化二磷含量的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。五氧化二磷與水反應(yīng)有兩種情況：即和冷水反應(yīng)生成的是劇毒的偏磷酸，和熱水反應(yīng)生成的是磷酸。吸入五氧化二磷會(huì)刺激人體口腔和呼吸道。

［提出疑問］

下面，我想請(qǐng)大家一起來看一下課本實(shí)驗(yàn)7-1，（并展示演示實(shí)驗(yàn)的儀器）這個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上是否有問題？

交流展示探究成果。（要求小組成員輪流做匯報(bào)主講）

大家一起評(píng)出：五氧化二磷污染空氣。

［實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)］

我們每個(gè)小組成員都不希望五氧化二磷污染我們這教室。那我們是不是重新設(shè)計(jì)一下新的實(shí)驗(yàn)方案，避免污染呢？

PPT展示課本表7-1：白磷、紅磷等物質(zhì)的著火點(diǎn)

①師巡視，指導(dǎo)各組實(shí)驗(yàn)探究。

②交流討論，成果展示。各組展示方案，教師引導(dǎo)全班一起綜合設(shè)計(jì)最佳方案。

［指導(dǎo)點(diǎn)撥］

五氧化二磷會(huì)污染空氣，是不是想辦法使它封閉在一空間中不會(huì)泄漏？

試管用塞子合適不？不行，會(huì)被熱空氣膨脹頂開塞子。用氣球最好，燃燒空氣受熱有膨脹的空間。

這一實(shí)驗(yàn)?zāi)軌颢@得哪些結(jié)論？（燃燒需要空氣、達(dá)到著火點(diǎn)，紅磷和白磷的著火點(diǎn)不同）設(shè)計(jì)方案如下圖所示（套紅色氣球試管中白磷在燃燒）。

［演示實(shí)驗(yàn)］教師用新的實(shí)驗(yàn)方案演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察現(xiàn)象：

①將一小塊白磷放入盛有熱水燒杯的銅圈中（防止通入氧氣時(shí)被吹散），向全班展示；

②再分別將一小塊白磷、紅磷分別放入試管，套上氣球，再一起放入熱水中，觀察現(xiàn)象（如圖）。

此處的實(shí)驗(yàn)探究并沒有先行演示教科書的實(shí)驗(yàn)，以生活環(huán)保的視角，源于人教版教科書的實(shí)驗(yàn)，不可避免會(huì)造成五氧化二磷的空氣污染。在課堂教學(xué)中，學(xué)生以師為范，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。教師熱愛化學(xué)的情感，對(duì)自然環(huán)境被破壞的心痛，這種最真實(shí)的感情自然會(huì)激起學(xué)生愛護(hù)自然的共鳴，增強(qiáng)學(xué)生環(huán)保的意識(shí)。既然老師明知五氧化二磷會(huì)污染空氣，如果在實(shí)驗(yàn)中污染空氣，必將使學(xué)生造成一種口是心非、言行不一的心態(tài)。［3］

主動(dòng)學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)是學(xué)習(xí)需要，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)地體驗(yàn)探究過程，在知識(shí)的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度。現(xiàn)實(shí)生活中霧霾的嚴(yán)重污染已引起全社會(huì)的關(guān)注，空氣污染已成了大眾的一個(gè)話題。改進(jìn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，使之綠色環(huán)保無污染，這樣親歷環(huán)保的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)會(huì)引起學(xué)生濃厚的興趣。教師組織小組合作探究活動(dòng)，讓學(xué)生通過教科書上的一些實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)象進(jìn)行思考并創(chuàng)新，在“做科學(xué)”的探究實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，讓學(xué)生的思想在分析問題與解決問題的討論交流碰撞。

四、以學(xué)生為主體，學(xué)以致用

［演示實(shí)驗(yàn)］自制簡(jiǎn)易滅火器：圖見課本

［拓展探究］

課前，老師讓同學(xué)們準(zhǔn)備了一些生活中常用的物品，下面請(qǐng)同學(xué)們分組設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)易滅火器。

［成果展示］學(xué)生分組展示設(shè)計(jì)成果，全班同學(xué)相互評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)成果的優(yōu)缺點(diǎn)見圖（實(shí)拍本班學(xué)生自制滅火器）。

［觀看視頻］：不同情況下火災(zāi)與自救（視頻）

1.火災(zāi)的形成原因；

2.失火時(shí)如何滅火（火勢(shì)較小時(shí)）；

3.火災(zāi)如何自救逃生與救助他人。

“建構(gòu)式生態(tài)課堂”提出：教學(xué)中教師要根據(jù)教學(xué)的需要設(shè)計(jì)科學(xué)而有層次的問題來啟發(fā)學(xué)生的思維，使學(xué)生被置于一個(gè)有真實(shí)意義的問題解決活動(dòng)的情境中，學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)，在探究中生成。

這段教學(xué)設(shè)計(jì)，通過觀看教師用自制簡(jiǎn)易滅火器來滅火，讓學(xué)生由理論到實(shí)踐，親自感受滅火的原理方法。探究自制滅火器，基于電視等媒體的火災(zāi)報(bào)導(dǎo)，每位同學(xué)都會(huì)感同身受。自己動(dòng)手制作滅火器，會(huì)加深對(duì)滅火原理、滅火方法的理解與運(yùn)用。火災(zāi)與自救的視頻，給學(xué)生介紹常見的求救方法和常識(shí)性的滅火措施。當(dāng)然，在學(xué)以致用的同時(shí)，也要警告學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況，將學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于解決問題的真實(shí)環(huán)境中。例如，當(dāng)火勢(shì)較大的情況下，不宜自行滅火；油鍋著火應(yīng)蓋滅而不是用水澆，以防爆燃。［4］

將生態(tài)理念引入課堂教學(xué)實(shí)踐的“建構(gòu)式生態(tài)課堂”，用全新的視角審視課堂，用生態(tài)學(xué)的理念構(gòu)建更加有效的課堂生態(tài)。以“以學(xué)生發(fā)展為本”，將課堂看作一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，用聯(lián)系的、互動(dòng)的、發(fā)展的觀點(diǎn)來重新審視教學(xué)情境中的師生關(guān)系，是當(dāng)今國內(nèi)外教育改革實(shí)驗(yàn)的重要方式。［5］

參考文獻(xiàn)

［1］李其柱.“建構(gòu)式生態(tài)課堂”的理論依據(jù)、實(shí)施策略和內(nèi)涵追求［J］.中學(xué)生物教學(xué)，2013：1-2

［2］張發(fā)新.生活視角下的化學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2015，11：7-9

［3］梁學(xué)峰.化學(xué)課堂呼喚“真”品性［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2015，8：39-41

［4］張冰峰.“情境教育”引領(lǐng)下的化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)——以“燃燒與滅火”教學(xué)片斷為例［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2015，11：18-21

［5］陳乾，王紫.生態(tài)課堂的創(chuàng)新、問題與建構(gòu)［J］.教學(xué)與管理，2013，7

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.04.027

文章編號(hào)：1008-0546（2016）04-0075-03

中圖分類號(hào)：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B