春糯玉米—夏秋菜豆—冬春萵筍周年高效栽培技術

張軍郭宇張習文

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春糯玉米—夏秋菜豆—冬春萵筍周年高效栽培技術

張軍郭宇張習文

導讀：黔西北的納雍縣充分利用當地資源優勢，在貴州沙包鄉海拔1 130～1 350 m地帶，大力發展早熟春糯玉米、夏秋菜豆和冬春萵筍生產，生產中合理安排茬口，實現全年茬口銜接淡季高效上市，667 m2收入超過10 000元，經濟效益顯著，推廣面積達180 hm2。

張軍，貴州納雍縣農牧局經作站，

近年來，位于黔西北的納雍縣，在保供蔬菜基地建設中，充分利用烏江支流木空河等支系流域小區氣候和本地高海拔夏秋氣候溫涼的資源優勢，在沙包鄉海拔1 130～1 350 m地帶，大力發展早熟春糯玉米、夏秋菜豆和冬春萵筍生產，實現全年茬口銜接淡季高效上市，667 m2收入超過10 000元，經濟效益顯著，推廣面積達180 hm2，現將糯玉米—菜豆—萵筍周年高效栽培技術介紹如下。

1　茬口安排

①早熟糯玉米2月下旬小拱棚內播種，利用營養坨肥球或苗缽護根育苗，3月中下旬高畦地膜覆蓋定植于露地，6月中旬至7月上旬上市。

②夏秋菜豆6月下旬至7月中旬于玉米地內直播，利用玉米秸稈作架材，8月中旬至11月上旬反季節上市。

③冬春萵筍9月下旬10月上旬育苗，10月下旬至11月中旬定植，翌年2月下旬至3月下旬上市。

2　栽培技術

2.1早熟糯玉米

①品種選擇早熟糯玉米選用香甜可口、適宜菜用、耐寒性相對較強、適應當地氣候的品種，為便于將玉米秸稈作下茬菜豆的架材，主選地方高稈品種黃絲糯和筑糯5號等。

②營養土配制將70%充分腐熟廄肥和30%過篩肥沃園土混合，制作育苗營養肥球，按營養肥球0.3%質量比例加入三元復合肥，充分混勻，加水使其持水量在70%左右，制作成長8～10 cm、寬5～6 cm的橢圓形球體，整齊擺入苗床內，球上部用小棍插深1.0～1.5 cm的播種穴；或直接將配制好的營養土裝入苗缽后擺入苗床。

③播種播前澆水，將種子插入播種穴或苗缽內，每穴1粒，播后覆過篩細土將肥球全部覆蓋，加蓋地膜。

④苗期管理播種后在苗床上加蓋高度1 m的小拱棚增溫，幼苗出土后及時查看，用小刀劃“十”字助苗出膜。為防止晴天拱棚過長高溫燒苗，苗床拱棚長度以10 m為宜，且晴天要及時揭開兩頭通風，晴朗無云夜晚小拱棚上加蓋稻草或玉米秸稈等保溫。

⑤定植幼苗2葉1心、主根未長穿肥球底部時，避開終霜期于3月下旬定植（當地終霜期多出現在3月16日前），整地按1.3 m開廂，畦溝寬40 cm，畦面寬90 cm，畦高20 cm，每667 m2施農家肥1 500～2 000 kg，優質復合肥50 kg作底肥，覆蓋地膜，破膜單株定向移栽，大小行定植，畦面小行距50 cm，株距30～32 cm。

⑥田間管理大喇叭口期每667 m2追施適量硫酸鉀8～13 kg，過磷酸鈣15～20 kg，促進大穗豐收，并增粗莖稈，使玉米莖生育期延長30～50天，提高承載力作后茬菜豆架材。春糯玉米病蟲害極少，一般不施用農藥。

⑦采收糯玉米灌漿進入糯熟期時及時帶苞葉采收上市。

2.2夏秋菜豆

①品種選擇選用耐熱、抗病、豐產的莢用型蔓生品種，如泰國無筋豆、秋紫豆、貴陽青棒豆等。

②播種菜用糯玉米果穗采收后不用倒茬，清除畦溝雜草，在畦面順行向兩株玉米之間破膜打穴并施入農家肥，選用飽滿菜豆種子，用種子質量0.4%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，在雨后每穴及時播種3～4粒后覆土4 cm，播種穴四周壓嚴地膜，上部蓋土直徑寬達15～20 cm，膜壓不嚴或蓋土直徑過小，易導致膜內熱氣從孔溢出灼傷幼苗，或種穴內土壤溫度過高悶種。播種時若天氣連續干旱，畦內需灌水保墑，保證苗齊苗全。

③田間管理播種后及時剪除糯玉米下部葉片，留莖稈上部5～6片葉遮光降溫，以促進菜豆出苗，菜豆抽蔓后剪去玉米穗位以下葉片，上部保留2～3片葉并剪去葉長的1/2，以延長生育期，提高玉米稈承載力。將豆蔓引到玉米稈上纏繞生長，以減少常規栽培竹竿架材費用和插架時勞動力投入。生長后期，菜豆根系活力下降，及時剪除部分老葉、病葉和枝蔓，剪葉部位以中下部為主，剪枝蔓以上部為主，嫩莢成熟后及時分批采摘，減輕植株質量。

④肥水管理追肥以速效氮、磷、鉀肥為主，定苗后667 m2施腐熟沼液1 500～2 000 kg，進入開花結莢期重施2次追肥，結莢初期和中后期667 m2分別追施三元復合肥25～30 kg，配合施腐熟沼液1 500～2 000 kg。

⑤病蟲害防治夏秋菜豆主要蟲害有豆莢螟、豆野螟和蚜蟲。用太陽頻振式殺蟲燈誘殺豆莢螟、豆野螟成蟲，黃板誘殺蚜蟲，化學防治在豆莢螟、豆野螟產卵期和低齡幼蟲期，選24.5%綠維蟲螨（有效成分為阿維·柴油）乳油1 500倍液噴霧防治，蚜蟲選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液防治。病害主要有銹病、白粉病、炭疽病、疫病等，銹病、白粉病選用43%好力克（戊唑醇）懸浮劑4 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治；夏秋雨水多，炭疽病易暴發，防治不及時嚴重影響豆莢商品性狀，在發病初期及時用80%炭疽福鎂（福·福鋅）可濕性粉劑800倍液防治；疫病選用53.8%可殺得（氫氧化銅）干懸浮劑1 200倍液防治。

2.3冬春萵筍

①品種選擇選用耐寒性較強、抽薹遲的品種，如耐寒二白皮、耐寒白葉、種都春秋青尖葉等。

②育苗苗床土用30%腐熟廄肥和70%肥沃細土混合，加入0.2%復合肥，澆足底水，將種子摻入30～40倍草木灰或細土拌勻撒播，播后覆土0.8～1.0 cm厚，蓋地膜后加蓋小拱棚，加強苗期管理，苗齡40天左右移栽。

③定植前茬蔬菜采收后及時深翻整地，按寬1.2 m開廂，溝寬35 cm，畦面寬80 cm，畦高20 cm，每667 m2施腐熟廄肥1 500～2 000 kg、三元復合肥40 kg，覆蓋地膜，破膜定植，株行距（30～35）cm× （30～40）cm。

④田間管理成活后667 m2追施對水淡沼液1 000～1 500 kg；翌春及時清除雜草，淺中耕1次；蓮座期和植株封行后，需肥量多，重施2～3次追肥，每次每667 m2用1 000～1 500 kg沼液加尿素5～8 kg，保證莖部膨大。施肥不能過遲，以免造成莖部開裂，心葉與頂齊平時采收。

⑤病蟲害防治冬春萵筍生長期間易發生霜霉病、菌核病、軟腐病。生長中后期及時清除老黃葉，改善通風條件。霜霉病可用58%雷多米爾（甲霜·錳鋅）可濕性粉劑500倍液、40%疫霜靈（乙膦鋁）可濕性粉劑200倍液防治。菌核病用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑或50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000倍液防治。軟腐病可用77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑500倍液或72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液防治。

收稿日期：553300，電話：0857-3521485郭宇，張習文，貴州納雍縣農牧局2015-06-16