無籽西瓜嫁接苗生產技術規程

張娜　曾紅霞　程維舜　李煜華　湯謐　任儉施先鋒　胡江勇　李愛成　孫玉宏

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無籽西瓜嫁接苗生產技術規程

張娜曾紅霞程維舜李煜華湯謐任儉施先鋒胡江勇李愛成孫玉宏

張娜，武漢市農業科學技術研究院作物科學研究所，430345，E-mail：zn800329@163.com

孫玉宏，通信作者，武漢市農業科學技術研究院作物科學研究所，E-mail：sunyuh68@163.com

曾紅霞，程維舜，李煜華，湯謐，任儉，施先鋒，胡江勇，李愛成，武漢市農業科學技術研究院作物科學研究所

李其友，武漢市農業科學技術研究院作物科學研究所所長、高級工程師，全國瓜菜工廠化育苗產業技術創新戰略聯盟理事長、湖北省園藝學會理事、湖北省西甜瓜協會理事、中國蔬菜協會種苗分會理事。他引進、消化、吸收美國speeding公司工廠化穴盤育苗技術，促進了武漢地區蘆筍結構調整和小型禮品西瓜產業化發展，將穴盤育苗發展成了企業集群，嫁接技術、育苗技術走在全國前列。他參與了農業部公益性行業農業科研專項《設施農業高效育苗標準化生產工藝與配套設備研究與示范》，主持了省市4項科研項目，取得了2項發明專利、6項實用新型專利、發表論文10余篇，主編了《西瓜、甜瓜設施栽培》一書。獲得過湖北省科技進步一等獎、三等獎，農業部豐收二等獎、武漢市科技進步二等獎，曾被評為湖北省第六屆優秀科技副縣長，2014年被湖北日報傳媒集團聯合省發改委、科技廳、農業廳評為2012-2013“湖北三農杰出人物”。

?范圍

本標準適用于湖北省地域無籽西瓜組培苗和實生苗的嫁接生產，長江中下游地區亦可參考使用。

?規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅所注明日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本文件。

GB 4285農藥安全使用標準

GB/T 8321農藥合理使用準則

GB 16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類

NY/T 2118蔬菜育苗基質

NY 5294無公害食品設施蔬菜產地環境條件

?設施條件

選擇交通便利、通風良好、水電齊全，且附近無影響種苗生長、無污染源的場所。可采用鍍鋅鋼管結構的圓拱形連棟溫室或塑料大棚，南北朝向，單層或雙層膜覆蓋。

苗床架應平整牢固。宜采用固定式或移動式苗床，高0.5～0.8 m、寬1.4 m，苗床間通道寬度不宜小于0.6 m，苗床床板宜為網狀鋼絲。

溫室應配置活動車架、水泵、水管、噴頭、蓄水桶（池）等必要的灌溉設備，加溫設備和濕簾風機、排氣扇等通風降溫設備。

?育苗基質

育苗基質按草炭土：珍珠巖=3：1（體積比）配制，加入15%充分腐熟的雞糞或豬糞，或每1 m3的育苗基質中加入1.5 kg硫酸鉀型復合肥，然后高溫消毒，也可在裝盤前用40%多菌靈可濕性粉劑500倍液拌勻消毒。再裝入45 cm× 45 cm的無孔育苗穴盤中，厚3～5 cm，表面平整。蓋土以草炭土：砂子按1：1（體積比）混合。

?砧木準備

?浸種催芽

★種子質量。砧木優先選用葫蘆、南瓜，亦可選用野生西瓜。葫蘆種子純度應不低于96%、凈度應不低于95%、發芽率應不低于95%、含水量不高于8%；南瓜種子純度應不低于90%、凈度應不低于98%、發芽率應不低于85%、含水量不高于9%；西瓜種子純度應不低于96%、凈度應不低于95%、發芽率應不低于90%、含水量不高于8%。

★曬種。于晴天曬種2～3 d，并淘汰有機械損傷、病蟲害感染及不飽滿的種子。

★浸種。砧木種子用55℃水溫湯浸種，不斷攪拌直至水溫降到30℃，自然冷卻后用0.15%高錳酸鉀液浸泡15 min或甲醛100倍液浸泡1 h，清水洗凈后再用清水浸泡6～8 h，然后清洗2～3遍，以去掉種子表面消毒液及抑制其發芽的黏液，甩干水分，用干凈布擦凈種子表面，待播。

★催芽。砧木種子于28～30℃恒溫催芽，芽長2 mm時播種。播種前一晚將露白的種子置于溫度低于10℃的環境下煉芽。

?播種

★播種期確定。采用葫蘆作砧木，應比接穗提前5～7 d播種；采用南瓜作砧木，應比接穗晚播2 d；采用冬瓜作砧木，應比接穗提前12 d左右播種。

★播種方式。宜采用點播。種子芽朝下，深1.5 cm，方向保持一致，上覆一層厚1.0～1.5 cm的蓋土，澆透含殺菌劑的水。播后穴盤整齊擺放于苗床，不同品種和材料注意做好標記。

?嫁接前管理

★苗床管理。砧木出苗前，苗床溫度白天保持在25～28℃，夜間保持在15～18℃；出苗后，白天棚溫控制在25℃以下，晚上保持在15～18℃。50%以上的種子破土后，揭去薄膜。待苗出齊后適時控水，澆水要“見干見濕”，早上澆水，傍晚時基質見干。齊苗后以高磷肥澆水，促進根系發育，葉面噴施鋅肥和鈣肥，7～10 d交替施用1次。

砧木苗齡15～20 d、2片子葉平展且具一枚五分硬幣大小的真葉時嫁接。嫁接前做好病蟲害防治，子葉平展期噴1次75%百菌清可濕性粉劑800倍液，嫁接前1 d噴70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液和72%農用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液。

★煉苗。嫁接前2～3 d砧木需低溫煉苗。日間溫度28～32℃，24：00前10～15℃，0：00～6：00 5～10℃。

?接穗準備

?浸種催芽

★種子質量。選擇生產上表現優良的無籽西瓜品種，種子質量應符合GB 16715.1中的有關規定。

★曬種、浸種、催芽。除催芽溫度為32～35℃外，其他同砧木。

?播種

宜采用撒播。種子平鋪于45 cm×45 cm的育苗穴盤，不相互重疊，上覆一層厚1.0～1.5 cm的蓋土，澆透含殺菌劑的水，再蓋一層塑料薄膜，整齊擺放于苗床上，不同品種和材料注意做好標記。

?嫁接前管理

★實生苗接穗。出苗時對溫度要求較高，在出苗前應保持32～35℃，部分幼苗出土時將溫度降至30～32℃，利于出苗整齊。齊苗時放到育苗溫室見自然光，基質不宜過干。播種7～8 d后子葉平展時可用于嫁接。嫁接前噴1次70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液。

★組培苗接穗。在生長培養基上生長至25～30 d、長至2～3 cm的組培苗，在20～25℃日光溫室中開蓋煉苗2～4 d后，選擇健壯、長勢一致、帶4片葉的組培苗作接穗。嫁接前澆透水，并噴1次70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液。

★煉苗。嫁接前2～3 d低溫煉苗。日間溫度28～32℃，24：00 前10～15℃，0：00～6：00 8～10℃。

?嫁接技術

?準備工作

★材料及苗床。砧木嫁接前1 d抹芽，嫁接前0.5～1.0 h澆透水。接穗苗嫁接時噴水。成活區內的苗床提前消毒，并提前預熱。

★嫁接工具。包括竹簽和刀片、嫁接盤、消毒液、嫁接標簽等，竹簽一端削成與接穗下胚軸粗度相同或略粗的楔形，先端漸尖，另一端削成小刀狀，刀片和竹簽應保持干凈。每嫁接1株苗，嫁接工具用70%酒精或0.1%高錳酸鉀液消毒，大規模生產時根據情況規定消毒頻率，如每天更換刀片，每天或半天消毒1次竹簽等。

?嫁接方法

目前西瓜栽培嫁接方法很多，但以插接法簡便、節約，應用最廣泛。嫁接作業應在陰棚內進行，棚內濕度保持在95%以上。

★插接法。嫁接時先把砧木苗第1片真葉基部連同生長點一起抹掉，然后用竹簽的尖端從生長點部位向另一子葉葉柄基部成45°斜插，竹簽穿至子葉基部下方，使竹簽尖端剛露出砧木，但不要將砧木穿裂。接穗苗在距其子葉（組培苗最下部葉片）基部1 cm處用刀片將下胚軸（組培苗莖）切成楔形，將切好的接穗斜插入砧木上竹簽穿好的插孔中，尖端露出砧木。

★斷根插接法。砧木嫁接前用刀片進行斷根處理，其他操作同插接法。將嫁接好的苗扦插于提前裝好普通育苗基質、且澆透底水的72孔育苗穴盤中，扦插深度3 cm為宜。扦插后立即放入成活區的苗床內。

★靠接法。去除砧木生長點，自下胚軸距子葉2～3 cm處，用刀片沿根部30°斜切，橫深為莖粗的1/3～1/2；自接穗下胚軸距子葉3～4 cm處，用刀片向葉部30°切入，橫深為莖粗的1/2；之后靠接（接穗子葉與砧木子葉呈“十”字形交叉），用嫁接夾固定。靠接砧木與接穗苗大小應盡量一致。

★劈接法。先去除砧木生長點，但勿傷子葉。將主軸一側用刀片自上而下劈1.0～1.5 cm，但不可將砧木子葉兩側全劈開；然后將西瓜接穗胚軸削成楔形，削面長1.0～1.5 cm。把削好的接穗插入砧木劈口內，用拇指輕輕壓平，使砧木和接穗表面平整，再用嫁接夾固定。

?嫁接苗擺放

嫁接完成后，嫁接苗及時保溫保濕，放于事先鋪好14絲（1 絲=0.01 mm）厚農用膜的苗床上，其上再覆一層相同的薄膜。

?嫁接苗管理

?愈合期管理

★溫度。從嫁接到傷口愈合約需3 d，該時期溫度保持白天26～28℃，夜間22～24℃，溫度高于32℃時通風降溫；以后幾天溫度適當降低，白天維持在23～25℃，夜間20～22℃；8～10 d后進入苗期正常管理。

★濕度。嫁接后前2 d濕度要求95%以上，如果濕度過低，可向地面噴水或灑水，不可在傷口愈合前直接對嫁接苗噴水；傷口愈合后可噴霧增濕，但葉面不可積水；隨著通風時間加長，濕度逐漸降低到85%。

★遮光。嫁接后用遮光物（網）覆蓋，3 d后早晚見自然光，之后視苗情逐漸增加透光度，延長透光時間，7～10 d后可以完全揭除遮光物（網）。

★通風換氣。嫁接后前2 d應密閉不通風，溫度高于32℃時通風；嫁接3 d后，可揭開苗床兩頭薄膜，早晚換氣各1次；5 d后嫁接苗新葉長出，逐漸增加通風量；10 d后嫁接苗基本成活，揭掉薄膜，按一般苗床管理。

?嫁接苗成活后管理

★肥水管理。成活后適時控水，有利于促進根系發育。先澆1次清水后，再交替施用500～1 200倍N：P：K分別為15：20：25 和20：20：20的速效肥混合液。發貨或移栽前水肥不宜過多，便于裝箱和移栽緩苗。

★病蟲害防治。按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以農業防治為基礎、藥劑防治為應急手段的綜合防治原則。清潔環境，加強栽培管理；黃板誘殺蚜蟲、粉虱及美洲斑潛蠅等；嫁接后定期合理噴藥，化學藥物使用嚴格執行GB 4285和GB/T 8321中的有關規定，科學、交替使用，苗期蟲害主要有蚜蟲、薊馬、美洲斑潛蠅等，可選用1%阿維菌素乳油3 000倍液、50%潛克（滅蠅胺）可濕性粉劑5 000倍液防治，7～10 d噴霧1次；病害主要有猝倒病、疫病、炭疽病、霜霉病、白粉病、葉斑病等，可從70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑1 500倍液、6%殺毒礬600～800倍液等中選擇對應農藥噴霧防治，7～10 d噴霧1次，與殺蟲劑交替施用。

?抹除砧木萌蘗

砧木去除生長點后仍有分蘗陸續萌發，應及時抹除，以防消耗苗體養分，影響接穗生長。

?煉苗

定植前或發貨前3～5 d降低溫度2～3℃，同時注意控制肥水，防止嫁接苗徒長。

?成苗規格

嫁接25～28 d的嫁接苗可以達到移栽規格。2～3月具2葉1心、3～4月具3葉1心的嫁接苗可移栽。

?　種苗包裝與運輸

嫁接苗裝箱前要分級，符合標準的嫁接苗作為商品出售，不符合標準的繼續養護，達到標準后再出售。裝箱前2～3 d適量澆水、噴藥。

西瓜嫁接苗的包裝容器有紙箱、木箱、塑料箱等，根據育苗穴盤的尺寸確定包裝箱的大小。裝箱時輕拿輕放，每箱一般裝1個穴盤，避免擠壓。

根據距離遠近采取不同的運輸方式，超過1 000 km的以空運為宜，不足1 000 km的以汽運為宜，供應育苗工廠附近的用苗戶可用拖車整盤運輸，不必提苗裝箱。運輸過程溫度盡量保持15℃以上，否則應在包裝箱內加一層塑料薄膜保溫。

?檔案管理

規范種苗質量檔案的建立和管理工作，建立種苗質量可追溯制度，做到專人管理，確保檔案資料整潔齊全，確保種苗來源清楚、去向明確。所有記錄應真實、準確、規范，檔案至少保存2 a。檔案記載內容包括以下幾個方面。

★材料準備。砧木（接穗）品種、種子來源、種子消毒方法、播種時間、負責人。

★嫁接。嫁接批次、嫁接編號、嫁接日期、嫁接數量、嫁接操作人。

★嫁接苗管理。溫度：白天溫度、夜間溫度；光照強度：10：00光照強度、14：00光照強度；濕度：白天濕度、夜間濕度；水分：灌水日期、灌水時間、每次灌水量、灌水次數、總灌水量；施肥：肥料名稱、肥料類型、施肥時間、每次施用量、施用次數；病蟲害防治：病害類型、蟲害類型、農藥名稱、農藥類型、使用時間、每次使用量、使用次數。

★注意：病蟲害防治主要記載化學防治內容；肥料/農藥名稱指其通用名和商品名；肥料類型指肥料的種類，如化肥、商品有機肥、微量元素肥料、葉面肥、生物肥料等；農藥類型指農藥的種類，如粉劑、顆粒劑、水劑等。

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.06.008

收稿日期：2016-01-12

基金項目：武漢市科技局應用基礎研究計劃項目資助（2015021701011611）——設施栽培專用中、小果型西瓜種質資源創新研究