茶如人生 香自沉浮

喜歡喝茶，一盞茶如同一口貯滿禪思的深井，引人沉思清醒，令人擁有超越現實的輕松與滿足。對茶的了解源自無意中讀過的兩本書，一本是唐代陸羽所著的《茶經》，概述了種茶、采茶、制茶、烹茶之精要，另一本是當代品茶名家所作，介紹了目前形成的七大茶系。通過讀書讓我了解到茶有千種、汁含百味，也讓我回憶起自己與茶的美好邂逅。

所謂七大茶系，是指紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶、烏龍茶，因制作程序的不同，味道、功效也各有千秋。紅茶能去脂養胃，父親有胃寒的毛病，常常在春寒料峭或者秋雨纏綿的季節，為他泡一壺紅茶，他說，喝得胃里暖暖的。鐵觀音屬于烏龍茶系，茶色青綠濃香醉人，先聞香再入口，馨香植入肺腑使人生出樂而忘憂的心境。幾年前得到一盒安吉白茶，嘗過覺得淡而無味，便丟在一邊，后得知它是綠茶中的珍品，慚愧中只有寬慰自己，或許錯過了的更讓人回味無窮。黑茶的代表當屬普洱，一直覺得普洱茶內蘊深厚，自己一時很難參透，《道德經》說：外表光鮮的寶玉極易破碎，質樸無華的石頭方能長久，就如同這普洱茶，被碾為碎末或被擠壓成餅卻初衷不改，穿越歲月長河、歷經世間風雨依然歷久彌香。

七大茶系之中最喜歡花茶，菊花茶、茉莉花茶、玫瑰茶的淡雅芳香常讓我愛不釋手，喜歡杯中花開時的動人不語，更喜歡贈與友人花茶后的手有余香。茉莉花茶是用明前的綠茶與伏天的茉莉鮮花放在一起密封窨制，讓茉莉花朵的馨香沁潤入茶葉，那花茶便滋味濃郁、芳香誘人，花因葉而靈動，葉因花而馨香，就如同一對夫妻相濡以沫、相依相攜。朋友曾買給我一小盒茉莉花茶，包裝素雅，盒上有兩個小字——飄雪，泡后茶色清碧、馨香撲鼻，白色的茉莉花在水中漸漸漾開，緩緩飄落杯底與茶葉聚在一處，聞花香飄乎，賞茉莉似雪，不由想起一句詩來：茶能醉人何必酒，書能香我何須花？

蘇東坡說：戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。我想這是對茶最好的比擬，一杯香茗融會了女兒溫婉柔媚的情懷，也融入了匆匆而過的光陰。那被我錯過了的安吉白茶宛若豆蔻女子，不著粉黛，淡香如荷，純凈清新。此物只應天上有，人間能得幾回嘗？紅茶恬淡悠然，如同三十少婦，有溫暖的味道，有綿長的積淀，特別是紅茶金駿眉，常讓我聯想到眉宇間動人的一點朱砂… …鐵觀音沉香靜泛、濃郁綿甜，更像不惑之年的知性女子，淡泊寧靜，穩重從容，默默穿越了光陰的修行。普洱茶浸潤著歲月的秘香，猶如美人遲暮，用雍容和濃釅稱量著時間的重量，靜默著在流光中細細品、慢慢等… …或許每個人每天的生活就像一杯茶，善品者更知其味濃，能從中汲取多少，也全在個人。

水為天下至清之物，茶是水中至清之味，茶與水的相遇注定生出無限禪機：溫水泡茶，茶葉輕浮于水上，怎能散發清香？沸水沏茶，反復幾次，茶葉沉沉浮浮，最終完美的綻放，這沉浮的茶葉正如世間蕓蕓眾生，那些不經風雨的人，就像溫水泡的茶葉，只在生活的表面漂浮，根本浸泡不出生命的芳香;而那些櫛風沐雨的人，如被沸水沖沏的釅茶，在滄桑歲月中幾度沉浮，才有那沁人的清香。茶要沸水沖沏之后才有濃香，人也要歷經磨煉之后才能成長，無論是誰，若經不起浮浮沉沉，怕是品不到人生的最佳況味。當歷經了世間滄桑，就如同那三滾后的茶葉，從容沉入杯底，用靜默作為微笑的表情，內心足以坦然接納一切。

一杯茶，品人生沉浮，或許我們的人生常常苦樂參半，或清或濃… …平常心，造萬千世界，在苦中保持樂觀向上，在樂里不失涵蘊內斂，那么生命的茶會在歲月的流光中越泡越醇、越品越香。