有趣的實(shí)驗(yàn)

楊承軒

4月22日 星期五 晴

下午的《品德與生活》課上，邱老師布置了一項(xiàng)有趣的作業(yè)：回家做個(gè)實(shí)驗(yàn)，把兩個(gè)生雞蛋分別放入鹽水和醋中，密封放置一個(gè)星期，觀察會(huì)有什么變化。同學(xué)們聽了都很興奮，躍躍欲試，表示回家一定要?jiǎng)邮謱?shí)驗(yàn)。我也不例外，背著書包，飛快地跑回了家。

回到家，我迫不及待地取出兩個(gè)雞蛋，小心翼翼地洗干凈，分別放入玻璃杯中。接著，我往一個(gè)杯中倒入鹽水。嘿，杯中的雞蛋居然離開了杯底，懸在水中。我用筷子把它壓到杯底，但筷子一拿開，它又像個(gè)皮球似的浮了上來。當(dāng)我往另一個(gè)杯中倒入醋時(shí)，那雞蛋殼上開始冒出了一個(gè)個(gè)小氣泡。咦？是不是雞蛋里面有空氣，它也會(huì)呼吸呢？我用白色塑料袋蒙住了杯口，再用橡皮筋束緊，把杯子密封了起來。一個(gè)星期后，這兩個(gè)雞蛋會(huì)是怎樣的呢？我心里很期待實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

4月29日 星期五 雨

日歷一張張撕掉，好不容易挨過了一個(gè)星期，是時(shí)候揭曉答案了。中午，我掀掉了玻璃杯口蒙著的塑料袋，細(xì)細(xì)地觀察著雞蛋。用鹽水泡過的蛋顏色沒有變化，蛋殼依然是硬的。里面的蛋黃蛋清有沒有變質(zhì)呢？我心里很是忐忑。再看看用醋泡過的雞蛋，個(gè)頭似乎比原來大了些，這時(shí)已穿上了一件褐色的衣裳，顏色不是很均勻。我輕輕碰了碰它，發(fā)覺外殼已經(jīng)變軟了，一股醋香直鉆入鼻孔。

這“鹽泡蛋”、“醋泡蛋”對(duì)人體有什么作用呢？我用手機(jī)查了百度。資料顯示：食用“醋泡雞蛋”可使皮膚色澤變光潔、細(xì)嫩，可以促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，還可以提高防治疾病的能力；而鹽雞蛋里面的鈣、鐵等含量比鮮雞蛋要豐富，易吸收。

下午上《品德與生活》課，我興致勃勃地把自己查找到的資料和兩個(gè)做實(shí)驗(yàn)的雞蛋帶到了學(xué)校。邱老師看了，微笑浮上了臉頰，夸我是個(gè)愛動(dòng)手，愛觀察思考的孩子。我心里樂滋滋的，盤算著，回家還要繼續(xù)研究“鹽蛋”和“醋蛋”身上的秘密。

（指導(dǎo)老師 何遠(yuǎn)鵬）