高校基礎法語教學中的文化教學探究

張明利

【摘要】語言與文化不可分割。語言是文化的載體和表現(xiàn)形式，文化是語言的基底和內(nèi)容。在高校基礎法語階段的教學中不僅要重視語言知識的傳授，也必須注重文化教學，全面提高學生的法語文化素質(zhì)和水平。

【關鍵詞】語言；文化；法語教學；文化教學

隨著全球一體化發(fā)展，社會對于法語人才的要求也越來越高。不僅要求具有專業(yè)的語言水平，還應掌握一定的法國文化知識背景。但在實際教學中，尤其是在基礎法語的教學過程中，由于課時有限、專業(yè)考試壓力等原因，許多法語老師往往只注重傳授法語語言知識和訓練學生聽說讀寫的基本技能，而忽視了文化方面的教學。以導致許多法語專業(yè)學生學習成績不錯，但和法國人交流的時候卻因為不了解法國人的語言習慣、文化特點而溝通不暢。本文就將對這一問題進行分析和探討，并試圖提出一些改進法語文化教學的建議和策略。

一、文化與文化教學的內(nèi)涵

文化是“一個復雜的整體，其中包括作為社會成員的人所必須獲得的知識、信仰、風俗、藝術、法律、道德以及其它的各種能力和習慣。”文化教學則包括：“1、在教語言（語音、語法、詞匯、篇章、文體）的同時結(jié)合語境和文化背景、文化內(nèi)涵；2、分析學生由于文化因素干擾造成的語言錯誤，從而提高學生對文化的敏感性，使他們認識到交際決不只是掌握語言形式所能解決；3、開設所學語言國家的歷史、文學、概況等課程，系統(tǒng)地傳授知識文化；4、開設語用學、語言國情學、語言與文化、跨文化交際學等課程，從理論上提高學生的跨文化交際意識的能力。”

二、語言和文化的關系

語言和文化密不可分，任何脫離文化的語言都不可能存在。“語言是文化不可分割的一部分，是文化的載體；文化則是語言的底座和環(huán)境。”語言包含著很豐富的文化內(nèi)涵，語言教學必然包含文化教學。在法語教學中，教師應將文化信息滲透到語言知識和技能的傳授中，引導學生了解和適應法語所承載的文化內(nèi)容。但由于課時壓力、法語專業(yè)四級過級率等因素的影響，在大一、大二基礎法語階段的教師們往往比較注重對學生進行語言基本功的訓練，而對于法國社會文化知識的教學卻常常忽略。

三、改進文化教學的策略

缺乏文化背景知識的法語教學是不完整的。沒有關于法國社會文化知識的積累，學生在實際的社會交際中會遇到很多文化障礙。比如，在中國去別人家做客遲到是不禮貌的。但是在法國，如果你在約定時間之前就去敲主人家的門，主人反而會認為你不懂禮貌。因此，在法語教學過程中必須加強關于法國文化的教學。具體來說，筆者認為可以從以下幾方面進行改進：

1、法語教師要提高自身的文化教學意識和水平

只有意識到文化教學的重要性，法語教師才會主動去積累法國社會文化知識，提升自身的法語文化修養(yǎng)。如果有條件的話，法語教師最好能夠親身到法國學習、生活一段時間。切身感受到法國文化的熏陶。除此之外，還可以多看和法國有關的書籍，多和法國外教、友人交流，利用網(wǎng)絡了解法國文化知識。通過了解法國豐厚的社會文化知識，積淀一定的法國文化基礎，教師才能從中挑選適當?shù)奈幕畔⒔淌诮o學生。正如蘇霍姆林斯基所說：“教師知道的東西，就應該比他在課堂上要講的東西多十倍、多百倍。到了課堂上，才能從大量的材料中挑最重要的東西來講。”

2、教師在授課時要注重中法文化差異的比較

中西文化以及中法文化的巨大差異導致了學生在學習法語的過程中會遇到很多困難。比如，在中文里，我們對“鶴”的含義一般是褒義的，比如“鶴發(fā)童顏”、“鶴立雞群”。但在法語里，鶴（grue）卻往往是不忠貞的象征，不可隨便亂用。教師在教學過程中不僅要講授中法兩種語言在形式和詞義上的差異，更要介紹中法風俗禮儀方面的差異，幫助學生領會中法交際文化內(nèi)涵的差異。當一個法國人對你說：“Vous parlez bien fran?ais。”如果你謙虛地回答：“Non，non，je parle mal，je dois encore bien étudier le fran?ais。”（不，不，我說得不好，我還得好好學習法語呢）反而會使對方感覺尷尬。”事實上，這時候說一句“Merci”表示欣然接受對方的贊揚就很得體。因此，教師在法語教學中要注意對中法文化差異進行比較和強調(diào)，使學生逐步形成正確的法語思維方式，克服母語的負遷移作用。

3、教師要創(chuàng)造條件讓學生盡量感受法國文化氛圍

在中國本土進行法語教學，缺乏真實的法國社會文化背景，法語教師們在教學中要想辦法盡量克服這個缺陷。一方面，在課堂上為學生提供盡可能真實的語言環(huán)境。教師可以讓學生模擬生活場景進行情景表演，把整個教學過程變成接近實際的交際活動，讓學生體會在不同場景下應該講什么，讓學生在掌握法語語言的同時體會到滲透其中的法國文化因素。而不是僅僅背誦一些語法規(guī)范確實生搬硬套來的句子。另一方面，教師要經(jīng)常給學生推薦好的法語書刊、網(wǎng)站，引導學生在課外積累有關法國的社會文化知識。鼓勵學生多參加各種法語實踐活動，讓學生盡可能感受法國文化氛圍，接受法國文化的熏陶。

四、結(jié)語

總之，文化教學是高校法語教學不可或缺的一部分。在基礎法語教學的過程中，教師應在對學生進行法語基礎知識的傳授和基本技能的培養(yǎng)時，也充分重視文化教學，利用各種方法和途徑，激發(fā)學生對學習法國文化的興趣，提高學生的法語文化水平，為中外經(jīng)濟文化的傳播與交流培養(yǎng)出高素質(zhì)的法語人才。

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