茄子栽培技術

摘要：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是人們餐桌上的常客。茄子是一種營養較為豐富的蔬菜之一，深受人們喜愛，在我國很多地區得到廣泛栽培。茄子不但營養高，口感也極佳，烹飪起來也方便，吉林省農戶很多都有種植，并且大都可以獲得較好的收益。但是受到多方面因素影響，并不是所有栽培茄子的農戶都能獲得高產豐收，茄子要想獲得很高產量和好質量，科學的栽培技術是關鍵。本文主要總結了茄子的栽培技術要點，為廣大農戶開展茄子生產提供參考。

關鍵詞：茄子；栽培技術；要點

中圖分類號： S641.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.17.013

茄子是比較常見的蔬菜之一，原產于亞洲熱帶，在我國得到了廣泛種植，由于其營養豐富，價格低廉，深受人們喜愛，所以也得到了廣大菜農的追捧，種植面積不斷擴大。隨著茄子種植面積的擴大，也出現了一些影響茄子產量和質量的因素，造成茄子減產的因素多數與栽培方法不當有關，所以科學栽培方法應該得到普及和重視。

1茄子的生態特征

茄子也稱“矮瓜”，是為數不多的紫色蔬菜之一。茄子屬于茄科茄屬，為多年生草本作物，植株高可達1米左右，直立分枝草本至亞灌木，茄子的葉片一般為長圓形或者卵形，葉片長度大都在10厘米左右，個別植株葉片長度最長也不超過20厘米，葉片寬度在5～11厘米之間，側脈每側4～5條，葉柄長2～5厘米。茄子大多花單生，顏色為紫色。其果實就是食用的部分，果實形狀和大小變異性大，形狀多為長卵形。茄子不但食用價值高，其根、莖、葉還可入藥。

2茄子栽培技術要點

茄子從選種到收獲需要注意的問題很多，本文主要從茄子的品種選擇、浸種消毒與催芽、播種育苗、中耕除草以及病蟲害防治進行了總結。

2.1品種選擇

茄子獲得高產豐收的第一步就是科學選種，科學選種的第一原則就是因地制宜。在品種選擇這一環節，最好不要盲目引進新品種，要因地制宜的選擇適合當地、在當地口碑好的茄子品種。選擇抗逆性強，生命力旺盛的茄子品種，可以大大降低茄子發生病蟲害的幾率，即使發生病蟲害生命力旺盛的品種抗逆性也強，有利于降低損失。要選擇正規廠家購買茄子品種，保證購買到正規、健康、合格的茄子品種。不要因貪圖便宜而購買到不合格的茄子品種，以免帶來不必要的經濟損失。

2.2浸種消毒與催芽

浸種消毒環節不容忽視，這一環節關系到茄子播種后的長勢。浸種需要用溫水浸泡，水溫保持在55℃左右即可，同時為了保證浸種均勻性和保證消毒效果，要不時攪拌，提高消毒效果。消毒工作做好后，要用清水將種子洗干凈，然后用一塊干凈的紗布，將消毒后的茄子種子包裹好，放在28℃左右的地方進行催芽，催芽溫度最好不要低于25℃。

2.3播種育苗

播種時要準備好育苗盤，提前配置好營養土，將育苗盤裝好營養土，這時要把底水澆透，均勻播種，比重后將配置好的營養土覆蓋在種子上，厚度以1厘米為宜。播種后觀察茄子幼苗2片真葉時開始分苗，將幼苗移入育苗缽或營養土方中，注意分苗前將苗盤澆透水，以利于起苗不傷根。茄子喜水，但是不要大水漫灌，要小水勤澆，以營養土見干見濕為準。茄子苗喜肥，在中后期可用0.2%尿素水溶液葉面追肥。

2.4中耕除草

中耕除草要本著“除早、除小、除了”的原則，避免雜草吸收養分，影響茄子生長發育。同時及時除草也可以避免害蟲寄生。中耕除草的時間把握很關鍵，除草的時間一般在茄子定苗以后，建議在澆完緩苗水的5天之后進行中耕除草工作，具體除草時間和除草次數要根據雜草的長勢而定。

2.5病蟲害防治

茄子病蟲害問題是影響茄子產量和質量的關鍵因素之一，如果防治不當很容易給農戶帶來經濟損失。茄子的病蟲害種類較多，本文主要介紹茄子紅蜘蛛和褐紋病的防治方法。

紅蜘蛛可以為害多種農作物，是一種比較常見的蟲害。該害蟲體型小，不大面積發生不容易被發現，但是一旦發生，就會吃食茄子的葉片，甚至威脅茄子整個植株，對茄子發育造成阻礙，影響茄子正常生長，造成茄子減產，應該引起廣大農戶的重視。建議針對該害蟲可用4.5%高效氯氰菊酯3000倍液，或73%克螨特乳油1200倍液等噴霧防治，每7～10天1次，連續噴霧2～3次。

茄子褐紋病是茄子常見病害之一，茄子苗期到生長后期都有可能遭到該病害的侵害。但是從當前該病發病情況來看，還是在茄子結果期也就是茄子生長后期發生的概率比較高，結果期一旦發病，將會影響到茄子的質量和產量，影響茄子商品性，給農戶帶來經濟損失。建議可用用70%甲基托布津可濕性粉劑300倍液噴霧。坐果期發病噴施：75%百菌清可濕性粉劑600倍液、70%代森鋅可濕性粉劑400～500倍液、65%福美鋅可濕性粉劑500倍液、1∶1∶200波爾多液。

3結語

茄子要想獲得高產豐收，離不開科學的栽培技術，廣大農戶要積極學習茄子科學種植技術，提高茄子的產量及質量，保證茄子的經濟效益，為農業發展奠定基礎。

參考文獻

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作者簡介：武立丹，碩士，長春市農業技術推廣站，農藝師，研究方向：蔬菜農業技術推廣。