植物免疫蛋白能提高茶葉產量

為探討植物免疫蛋白對茶葉產量及主要品質成分的影響，在廣西鹿寨、融水縣茶園設噴施800、1000和1200倍液植物免疫蛋白處理，以噴清水為對照（CK），調查統計翌年春茶產量、百芽長、百芽重及發芽密度，并測定分析其主要品質成分。結果表明，噴施植物免疫蛋白能有效增加茶樹的百芽長、百芽重和發芽密度，從而提高春茶產量，平均提高30.9%，以1000倍液處理的產量最高，較CK提高了39.8%。1000倍液處理的茶葉水浸出物含量、表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）含量均顯著高于CK，但各處理茶葉中氨基酸和咖啡堿含量的差異不顯著。植物免疫蛋白能提高茶葉產量及水浸出物、茶多酚和EGCG含量，且以1000倍液噴施效果較佳，可在廣西茶葉種植區推廣應用。 （柳州市農業技術推廣中心

廣西柳州 545002 葛智文等 發表于《南方農業學報》2016年第5期）