池塘養魚的水質調控

汪文忠

好水出好魚，養殖水質應“肥、活、嫩、爽”，就是水體中浮游植物以隱藻、硅藻、甲藻、金藻等易消化、個體大、營養價值高的藻類為主，藍藻少；浮游生物量在20～120毫克/升，細胞處于旺盛的生長期，未老化。

但池塘水質容受到魚類的排泄物和飼料發酵的影響，因溶氧不足、有機物積累過多、營養元素比例不當或缺失、代謝廢物特別是氨積累太多、水體偏酸或偏堿等原因引起養殖水質惡化，須經常性地對池塘的水質進行檢測與調控。調控水質的方法主要有以下幾種：

1.物理方法 常用的方法主要有：①使用增氧機。開增氧機是池塘養殖中最常用的手段，起到增氧、曝氣、攪水的作用。正確使用增氧機要遵守“三開、二不開”即晴天中午開機、陰天次日清晨開機、連續下雨天傍晚開機，陰天中午不開、傍晚不開。②加、換水。加換水是解決池水老化的一條有效途徑。加注的新水必須水質良好、無污染、溶氧豐富。加換水的次數按照看水色、看透明度的“二看”原則靈活掌握，每次換水量為池水1/3為宜。③清塘、曬塘。利用冬休時節，對池底進行清淤，通過風干日曬來，殺滅病菌、分解有機物、改善底質、調解池塘水質，是養殖技術中最常用的方法。④攪動底泥。攪動底泥有利于釋放底泥中的營養元素參與物質循環，提高氮、磷肥的利用率。攪動底泥應在晴天中午有風時進行，一次選全池1/5左右面積，間隔逐次進行，并隨時觀察溶氧和魚類活動情況。

2.化學方法 化學方法是調節改良水質的常用方法，作用效果迅速明顯，但作用時間短，副作用大且不能從根本上解決水質問題。常用的化學物質有：①生石灰。生石灰是水產養殖中使用最廣泛、最多的一種水質調節改良劑，主要作用是調節pH，硬度、堿度、增加鈣離子。用量為5～15千克/667平方米，晴天上午9點左右使用，不宜在下午作用。②絡合劑。能與水中有毒物質發生成絡和螯合反應，形成絡合物和螯合物。一方面緩沖pH，減少營養元素（如磷）的沉淀，另一方面降低水中毒物（如重金屬離子）濃度和毒性，達到調節改良水質的作用。常用的絡合劑、螯合劑有活性腐殖酸、黏土、膨潤土等。③沉淀劑。能絮凝、沉淀有機質和毒物，從而達到在一段時間內改良水質的作用。常用的沉淀劑有石膏和明礬等。④除毒劑。能中和水體中產生的毒物（如硫化氫等），從而改良水質。常用的有硫酸亞鐵。⑤調節微生物藥劑。池中浮游動物過多，威脅到池塘氧平衡時，可用敵百蟲溶液全池潑灑，敵百蟲殺滅各種浮游動物的有效濃度互不相同，因此可用于選擇性殺滅；池水中藍藻過多時全池潑灑硫酸銅，但毒性大，最好不用，用后一定要進行大換水。⑥增氧劑。能釋放氧氣，從而氧化有機物，消除有毒物質，有效增加水體溶解氧。用于池塘嚴重浮頭時增氧。常用的有過氧化鈣、雙氧水、二硫酸銨、高錳酸鉀。

3.生物方法 通過生物來控調水質，是一種環保、綠色的技術，現已受到人們的重視，發展迅速。①混養濾食性魚類。當水質過肥、浮游生物過多時，可以放養鰱、鳙來控制浮游生物數量。當藍藻泛濫時可投放羅非魚可起到很好的效果。②培育水草及微生物種群。有益微生物在水體中具有吸收有毒物質，分解有機物，增加溶氧，同時抑制致病菌繁殖等作用。常見的有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、EM菌，酵母菌、放線菌、蛙弧菌等。

4.施肥方法 在喂飼料或施有機肥為主的養殖水體中，經過一段時間的投餌施肥后，有機質積累過多，有些營養元素有效成分不足，營養不均衡，物質循環速度慢，水質老化。這些水體通常需要施速效無機肥料（主要是磷肥）和微量元素肥料，補充缺乏的營養物質，使水體營養達到平衡，加速物質循環，使水質轉為肥、活、嫩、爽。