清代如何整治民間濫辦酒席

胡劍

翻閱清代四川南部縣衙檔案，其中有一些是關于整治濫辦酒席，杜絕奢靡之風的，既有民間崇儉戒奢的強烈呼聲，也有官府嚴禁惡俗流弊的若干禁令。古人崇尚節儉的美德，對于我們今天厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，具有現實的借鑒意義。

民間呈稟文斥奢靡

南部縣位于四川盆地北部，嘉陵江中游。自古以來，南部縣人就以勤勞節儉著稱。可是，從光緒末年（1908年）以后，該縣的部分城鄉卻一度盛行奢靡之風。

檔案記載，這些奢靡之風主要表現為：晉升做官要宴賓，生兒子、過生日要宴賓，結婚、喪葬也要宴賓；甚至有人參加科舉考試并未考中，卻謊稱上榜，告知族鄰十里鋪毯，鼓樂奉迎，前呼后擁，大肆騷擾，舉辦宴席達二三百桌。鄉鄰稱上述行為是“賺錢之巧法”“斂財之惡計”。

針對種種奢靡之風，南部縣金源場文生帥震、袁毓英等人，聯名向縣衙遞交了一紙“嚴禁擾民耗財，正世俗除惡習”的稟文。稟文指出：“奢侈之尤，莫如宴賓會客一事。蓋會賓無非紅白喜酒，固人之常情。近日世澆俗戾，竟有不肖之豪徒而好奢華。種種俗弊，言之殊堪，切齒痛恨！”稟文強烈呼吁：“此等惡習，大為閭閻之患，懇請嚴禁。”

宣統元年（1909年）9月，南部縣舉人汪麟洲等人，鑒于民間以婚壽祭等為由大宴賓客的現象屢禁不絕、不法之徒趁機敲詐勒索的事件不時發生，又聯名向縣衙呈報了“關于民間宴會抽收席捐嚴禁私罰私搕”的稟文。他們寫道：“南邑地瘠民貧，日用所需尚知節儉，近來卻古風浸失，誤以奢侈為文明，凡冠婚壽祭大張筵宴。親朋慶吊之禮變為飲食征逐之場，殊堪浩嘆！”為此，他們請求：“以后城鄉無論何項宴會，不準私罰私搕。席罷客散后，由應管保正調查收禮簿，按名清算，抽收席捐。”

縣衙順民意頒禁令

上述稟文陸續送達官府后，引起了縣衙的高度重視。作為封建社會的基層政權組織，南部縣衙“深感物力之艱難，驚嘆時局之糜爛”。當局者意識到：“一些地方因繁復的鄉俗宴會，導致村民難以撐持門戶，長此以往，去儉逐奢，積習成俗，本縣紳商士庶居家儉素的古風將蕩然無存！”

為順應民間的強烈呼聲，針對各種巧立名目、借機斂財而濫辦酒席大宴賓客的惡俗流弊，南部縣衙痛下決心，強力推出了關于鄉俗宴會的七條禁令，要求“閣屬紳民，諸色人等，一體凜遵勿違”。七條禁令主要內容為：

1.年滿六十者方準舉辦壽宴。未滿六十者，凡遇生日，只宜閉門齋戒，追思父母養育之恩。違者視情節處以罰款。

2.父母去世后，喪葬之日可舉行祭奠儀式，在祭奠期間一律禁止舉辦酒席請客宴賓。

3.男女婚嫁喜宴，只能邀請直系親屬，不得濫發請帖，煩擾周圍鄉鄰增加其負擔。

4.凡以升官、中榜、謝師等巧立名目借事斂錢的酒宴，比照第一條處以罰款。

5.凡以袍哥聚會大宴賓客，并以此招收門徒、勾引少年者，由該處鄉保據實稟告，從重懲辦，以絕禍水而杜亂源。

6.杜絕各種怪誕不經的敬神儀式，取消各廟瘟神，不得在廟宇祭祀瘟祖，浪費酒醴香燭。

7.破除迷信。凡有邪匪念經惑眾，利用符水迷人心性的，軍民人等要及時舉報，將邪匪繩之以法。當地團保對此要承擔管理失察的連帶責任。

這七條禁令，既對違規者有經濟處罰的額度，也對管理者有行政懲戒的措施。同時，針對地方劣紳惡棍趁民間宴會之機任意勒索的行為，縣衙認為，與其讓不法之徒將“所罰之錢盡飽私囊”，不如“明定章程抽收席捐”。所謂“席捐”，按現在的說法相當于“宴席稅”。縣衙采納了汪麟洲等人的建議，明確規定：凡舉辦宴席者，“每一席捐錢四十文。由應管保正調查禮簿，按名清算，交區董收存，留作常年自治經費。化私為公，不煩不擾。準立案城鄉，一律遵照。”

縣令帶頭清正廉潔

在整治濫辦酒席的惡俗流弊過程中，時任南部縣令侯昌鎮發揮了積極作用。他到南部縣赴任之前，就提出要求，“所有應備一切須知冊結，只于交界處所投遞，書役人等不準越境遠迎。衙署公館只需打掃潔凈，勿得過事鋪張”。上任第二天，他在給四川督撫的報告中表示：要“振刷精神，實事求是。勤訪察以求民隱，推巡警以保公安；稽查胥役，禁其舞弊營私；嚴束家丁，藉免招搖撞騙”。

宣統二年八月，新任南部縣知縣伏衍羲剛剛上任，又收到了該縣東路歲貢王式玉等人的稟文。稟文稱：最近一些地方奢靡之風又有所抬頭，“所宴賓客并非親友，請帖遍散，實屬不成事體，不顧耗人財帛，只圖漁利肥己”。

為了進一步規范民間禮俗，伏衍羲批復道：“所稟甚是。非唯節儉民用，且足挽回古樸，候如稟公示，諭禁可也。”于是，伏衍羲正式發布告示：今后凡舉辦婚喪祭酒宴者，只能邀請直系親屬和來往密切的友人，且酒席最多不得超過十桌。不準遍邀濫請。其余無論何項名目，一概不準舉辦酒席。

檔案顯示，崇尚節儉、廉潔從政也是侯昌鎮與伏衍羲兩任縣令的一貫作風。他們強調：“民間應重粟惜金，循尚古風，積谷節用，以備不虞。”在履職過程中，“舉凡地方應行籌辦之事，均勉竭愚誠，遵照定章，次第推行”。他們對身邊工作人員的要求也非常嚴格，凡“招搖撞騙”“搕詐平民”“需索錢文”等“不法情事”，一經發現，均予嚴懲。

為了弘揚南部縣世代傳承的居家儉素的古風，整治惡俗流弊，他們先后頒布“關于鄉俗宴會的七條禁令”“抽收席捐”和“宴賓限定桌數”等舉措，使一度盛行的濫辦酒席的奢靡之風及惡俗流弊，在一定程度上得到了有效遏制。而他們崇儉戒奢、清正廉潔的清官美名，也在民間廣為流傳。