宜興紫砂壺功能美之我見

徐小明

摘 要：宜興紫砂壺的功能美即使用功能，欣賞功能，和價值功能。宜興紫砂壺，以其獨有的使用功能，完美的欣賞功能集中體現了它的價值功能這種寓精神享受和物質享受為一體的神奇“五色土”所表達的功能美。

關鍵詞：使用功能；欣賞功能；價值功能

中圖分類號：J527 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2016）23-0035-01

宜興紫砂壺泡茶，能發真香。這香味且更佳美，這是由于紫砂泥內含石英，云母，方解石，橄欖石，赤鐵礦和長石等有機體，其呈顆粒狀雙向氣孔，在泡茶時，特殊因子激活茶酶，并起到慮靜差水質的功能，透氣不跑味，更能體現茶的原汁原味并提升其味覺和視覺。特別在泡飲“烏龍茶”和“普洱茶”時，更能起到獨特的“燜慮靜”功能，為世人所喜。同樣的水同樣的茶葉同樣的茶藝師，從宜興紫砂壺里流出來的茶水更清，更明，更香。故有諺云“人間味玉安足取，不如陽羨源頭一方土” 。

明清兩代，地處江南人文薈萃之地的宜興，所生產的紫砂器，更充滿著豐富的文化氣質。其所以成為名陶，實由于具有良好的實用性與獨特的藝術性兩大原因。論紫砂的藝術性，其造型藝術之美，形制之多，文化氣息之豐富，是其它陶瓷品類無法相比的。然而在現代的紫砂器的造型，主要分為幾何形體、自然形體、筋文形體三大類。這是歷代紫砂藝人，細心觀察和研究各種物象的形態，吸取了中國傳統工藝品的藝術特點而創作的。

幾何形體分為圓器和方器二種。這兩種造型都是以幾何形的線條裝飾壺體的，甚至有的器形本身就是一種幾何圖形。圓器造型主要由各種不同方向和曲度的曲線組成。紫砂圓器講究珠圓玉潤、骨肉亭勻、比例協調、敦龐周正、轉折圓潤、雋永耐看。掇球壺、仿鼓壺、漢扁壺是紫砂圓器造型的曲型作品。圓器的造型規則要求是“圓、穩、勻、正”。它的藝術要求必須是珠圓玉潤，口、蓋、的、嘴、把、肩、腰的配置比例要協調和諧，勻稱流暢，達到無懈可擊，致使器型上的標準要求為“柔中寓剛，圓中有變，厚而不重，穩而不笨，有骨有肉，骨肉亭勻”。井欄壺周身皆由弧線構成，線條圓融有力，簡潔明快。壺身雖圓似方，沉穩而不凝滯。斜斜向上的管狀流和重心略為下沉的環形把，前后呼應。壺的造型簡單卻無以增減，再三觀之韻味無窮。

宜興紫砂壺的功能美，主要反映在三個方面，即使用功能，欣賞功能，和價值功能。

先說宜興紫砂壺的使用功能，紫砂之所以在宋明成壺。主要是由于飲茶方式的改進，寧五朱權將傳統的“餅茶”生產改成簡化的“散茶”，也就使得長期以來的煎煮法”變為“論飲法”，即沖泡飲用。在南宋期間，就在宜興歸逕等地大量生產了一種供韓世忠，梁紅玉夫婦率部抗金行軍打仗攜水的長圓型“韓瓶”，那時雖然也用紫砂做實用器皿，但韓瓶沒蓋，沒把，只在瓶頸綴以四個耳朵，以供攜帶。而且在真正意義上的泡茶，必須在傳統的瓶罐上加蓋，以增加水溫并不使茶香散失，為了提取方便，加上了把，為使出水流暢，又延長了嘴，所以紫砂壺是隨著沏茶的需要應運而生的！

宜興紫砂壺，用壺藝泰斗顧景舟的話來說，不但要用的舒服，還要看的舒服，具有得天獨厚的欣賞功能。宜興紫砂壺主要有四個類別，即，光貨講究簡潔，素面素心，主要用紫砂的砂質，砂粒，色塊和線條，來反映紫砂的獨特之氣和天然之美，象明代的時大彬之三足柿圓壺“均用其樸實端莊的造型，明快流暢的線條，體現了宜興紫砂無與倫比的材質美和工藝美。所謂花貨也稱象型皿，塑瓜得瓜，塑蛙得蛙，松竹梅蘭，千姿百態。如清代項圣思所塑宜興紫砂之“圣思陶杯”，即大亨之“八卦束竹壺”，蔣蓉大師之“青蛙蓮子壺”及汪寅仙之“梅樁壺”等作品，源于生活，又高于生活，取大自然之象，成不朽之藝術瑰寶，真是鬼斧神工栩栩如生，讓人驚為天籟之音。宜興紫砂之“筋紋器”更是陶藝界的一朵藝術奇葩，淋漓盡致地運用了宜興紫砂泥“可塑性強”的特點用線條來變異，夸張，延伸至今，形成了一種絕無僅有的以線，塊，條，面，角來聚合發揮藝術和實用的完美結合，線條流暢棱角分明于一壺，如唐鳳藝的“合棱壺”陳光明的“菊蕾壺”，，其線條的變化所結合和表達的自然流暢之美和功能之巨，讓人震撼而無可比擬。“書、畫、壺”橫空出世，是有文化的壺人和喜歡紫砂壺的文化人的結合體，是中華文化的一個完美載體。宜興紫砂之陶經高溫燒制后千萬年不朽，在上面書畫陶刻，可以流芳百世，同時在品茗養心時，一句詩一章畫，可在分寸之間瀏覽，沒有比紫砂壺這種集用，賞，把，玩于一體更好的藝術品了，于是乎歷代文化人如陳曼生，瞿應紹，吳湖帆，劉海粟，韓美林等皆加入了紫砂壺藝術領域，一時間，紫玉金砂，名人書法，高工陶刻，融為一體，讓宜興紫砂壺提升到了一個新的高度，至于陶刻裝飾是運用寫實和抽象的手法，用刻刀，用印版把紫砂的渾厚和通靈變成廟堂之鼎，而泥繪，鑲金，鑲銀，點彩這些相關工藝的借鑒和結合，至使宜興紫砂壺博奕亨通，以成風月寶鑒，真可謂“荊南土俗雅尚陶，名壺不題天下半”。

至明清以來做紫砂壺的高手不下幾百人，成品壺也有幾萬乃至幾十萬，但在當今收藏界，仍是一壺萬金乃至幾十萬，幾百萬，其價值功能，至是讓人嘆為觀止。宜興紫砂壺，以其獨有的使用功能，完美的欣賞功能集中體現了它的價值功能這種寓精神享受和物質享受為一體的神奇“五色土”所表達的功能美。

參考文獻：

[1]唐云，鄭重.紫砂壺鑒賞[M].香港：萬里機構，萬里書店，1992.

[2]姚遷.宜興紫砂陶藝[M].臺北：臺灣南天書局，1982.