小麥高產栽培技術

張躍 何赟

摘要 介紹了小麥的特征和高產栽培應抓住的主要技術措施，同時對小麥主要病蟲害進行防治，要抓住關鍵的防治時間、藥劑的配方、綜合防治等，從而達到小麥生產的高產、優質、安全的目的。

關鍵詞 小麥；高產栽培；技術措施；病蟲防治

中圖分類號 S512.1.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）07-0024-02

小麥是西充縣的主要糧食作物，是人民生活的重要糧食之一。栽培面積和產量僅次于水稻，占小春糧食作物的第1位。

小麥的營養豐富，用途甚廣。籽粒所含蛋白質的比例適合人類需要，尤以面筋含量高，為其他谷類作物所不及，宜于加工各類食品。其副產品可作精飼料、工業原料和工藝品、對活躍城鄉市場、增加農民經濟收入、改善人民生活、促進社會主義建設有著十分重要的意義。另一方面小麥能利用低溫條件，與大春作物輪作、套種，以充分利用地力和農事季節，增加復種指數，提高全年糧食產量。根據西充縣氣候、土壤、栽培管理條件，以及人們的生活水平提高，人們想要“產量高、味道好、抗病、早熟”的品種[1]。通過幾年的考察和論證，該縣主推的品種綿陽系列、川麥系列，每年11月1—15日為高產期，翌年5月中旬收獲。

1 小麥的形態特征

小麥屬于禾本科，一年生草本植物。全株由根、莖、葉、花、果實等幾種器官構成。

1.1 根

對于小麥來說，根不僅起到固定植株的作用，還是其重要的吸收器官，根系發育情況直接影響著地上部分的生長。因此，了解根系及其與外界條件的關系，可為高產栽培措施提供依據。

1.2 莖

小麥的莖是植株的支持器官，也是貯藏營養物質的器官，又是水分和營養物質運輸的主要通道。

1.3 葉

葉是小麥和其他作物的重要營養器官，作物的有機物主要靠葉進行光合作用來制造。

1.4 穗與花

小麥的穗子是由莖項端的生長錐分化發育而來。幼穗發育完全后、節間不斷伸長，當頂部第一小穗露出劍葉葉鞘時，叫做抽穗。一般小麥孕穗后10～15 d開始抽穗，平均溫度應不低于12 ℃。

1.5 果實

開花受精后，子房膨大形成籽粒，達到完熟。小麥的產量是由穗數、粒數和千粒重3個因素構成。

小麥播種后，必須經過春化階段和光照階段，才能收獲。春化階段是指小麥種子萌發以后，需要經過一定時間的低溫條件，才能開始幼穗分化；光照階段指小麥通過春化階段后，要求以光照條件為主要因素的外界綜合環境條件，才能完成發育而抽穗的這個階段[2-3]。

2 高產栽培技術

2.1 選擇優質小麥，推廣良種

良種一般具有穗大，粒多、早熟、高產、品質好、抗逆抗病力強的特點，是奪取豐收的先決條件。目前，西充縣種植的小麥品種為川農62、川麥104、綿麥367、內麥863。在種子選擇時，應優選飽滿、純凈、無病蟲害、發芽率高的，并可通過曬種3～5 d來增強酶的活性、改善種皮的通透性、降低病蟲侵染概率，以及提升發芽率。主要通過藥劑防治病菌，以銹病為主，有2種方法，第1種方法是利用15%粉銹靈可濕性粉劑1 500 g/hm2與種子150 kg/hm2攪拌，待20 min后便可進行播種；第2種方法是用吡蟲啉懸浮種衣劑187.5 g/hm2與種子120 kg/hm2攪拌，待15 min后便可進行播種。

2.2 初期管理

（1）因地制宜，推廣播種新技術。推廣的是旱地寬廂帶植，糧經復合高效栽培技術，用2 m小麥，空行2 m種蔬菜，種植小春和空行要以小春為起點，1年輪作1次。對于播種小麥帶植來說，應除凈雜草，深耕20 cm為宜，且一定要耙平，才能有較好的出苗率。

“小窩疏株密植”是一項有助于提高小麥產量的技術，該技術不僅可以有效地增加小麥的有效穗數，使得苗全、苗壯、苗勻，還可以有效協調個體與群體發育關系。該技術的突出優勢體現在以下幾個方面：首先，提高了小麥的播種質量，播深、播量、行窩距得以較好地控制；其次，有效地緩解了露籽、叢籽、深籽等問題；再次，便于進行集中施肥，提高施肥效率；最后，穩產高產特性明顯，植株的根系長勢發達、抗倒性強[4]。

根據西充縣特有土質情況，目前正大力推廣多種新型種植技術，比如將撬窩點播技術應用于濕田黏土的地塊上，將條溝點播和連窩點播技術在砂質壤土的地塊上推廣，將機播“三、六”工程應用在河壩地上。

（2）施肥管理。在小麥生長前期，對肥量的需求最大，根據小苗生長周期規律，要施足底肥，目前通常采用氮磷鉀配合有機肥作為底肥。在用量方面，施用氮磷鉀專用肥525 kg/hm2、農家水肥22.5～30.0 t/hm2，并加堆肥15 t/hm2。底肥施足利于幼苗生根、枝葉快速生長，生長錐分化，以及分蘗早生快發，為高產穩產奠定堅實基礎。

除此之外，對于小麥應在3葉以前盡早施用分蘗肥，通常在2葉1心時施用最佳。由于小麥在3葉前主要依靠種子胚乳中的養分維持前期生長，所含養分將在3葉以后基本耗盡，之后便依靠根系從土壤中獲取養料，若在此時未及時施肥，將對苗的生長起到抑制作用，如影響麥苗的第4～5葉的生長，給分蘗和次生根的生長帶來影響，還將抑制幼穗的正常分化。由此可見，應在3葉以前早施分蘗肥。分蘗肥通常以速效肥料為主，利于穗軸迅速延長、節片快速分化。在用量方面，通常施用農家肥30 t/hm2、尿素45 kg/hm2，施用效果較好。

2.3 中期管理

（1）除草劑的施用。在小麥開始分蘗后（通常在4～6葉時），應注意麥地里的雜草情況，待雜草（通常為闊葉草和禾本科草）長出2～3葉時便可進行化學除草，在除草劑選用及用量方面，噴施6.9%精噁唑禾草靈375 kg/hm2，加10%苯磺隆225 kg/hm2，對水450 kg/hm2。

（2）重施蠟肥，促根壯蘗。蠟肥通常以淡糞水為主，并加少量復合肥，其作用在于保暖、保蘗、壯稈。蠟肥用量方面為施用糞水22.5 t/hm2+尿素60 kg/hm2，在施肥時機方面應當根據麥苗的長勢而定[5]。

（3）病蟲的防治。春季葉銹病是危害小麥的主要病害，蟲害主要以麥蜘蛛、蚜蟲為主。在病蟲害防治上，應遵循預防為主、綜合防治的原則，做到提早預防、病藥對口、蟲藥對路。可噴施15%吡蟲啉—三唑酮750～1 125 g/hm2，并對水750 kg/hm2。對于銹病、蟲害嚴重的地塊，可適當增加藥劑濃度，如噴施15%三唑酮粉劑1 500 g/hm2，再加10%吡蟲啉300 g/hm2，對水450 kg/hm2。

2.4 后期管理

在小麥生長后期逐步轉入籽粒形成及成熟階段，在此階段，應重點關注如何實現增粒、增重，最終確保穩產、高產。

（1）葉面施肥。小麥生長后期主要以施用葉肥為主。如果小麥的長勢很好，可以不再施葉面肥；如果長勢一般，便要合理追施。葉肥通常以氮肥和鉀肥為主（2%尿素、0.3%硫酸二氫鉀混合而成），施用葉肥不僅有利于小麥體內物質的運轉與貯存，達到籽粒飽滿的目的，還可以有效減輕病蟲害的影響。

（2）病蟲防治。小麥生長后期病害主要以白粉病、銹病、赤霉病為主，而蟲害以蚜蟲為主。在病蟲防治的用藥方面，可以參考中期管理時的用藥用量。

（3）合理灌溉。在小麥生長后期，合理灌溉對于穩產、高產起到至關重要的作用。在抽穗、揚花、灌漿等不同時期，以及干旱時節，都要及時引水灌溉，以提供充足水分，確保小麥正常生長所需，避免產生過多秕粒、干粒，最終達到增產目的[6]。

2.5 適期收割

除了種用的小麥可以在蠟熟末期收割，大部分小麥均可在蠟熟中期進行收割。為了避免不必要的損失，收割時應盡量減少麥穗落籽數量。近幾年來，根據西充縣小麥農戶田間實收數據顯示，小麥產量平均在3 750 kg/hm2以上，產量較高，綜合效益較好。

3 參考文獻

[1] 于振文.全國小麥高產高效栽培技術規程[M].濟南：山東科學技術出版社，2015.

[2] 楊翠俠.淺談影響小麥分蘗成穗的原因及對策[J].安徽農學通報，2012，18（11）：72-73.

[3] 何憲平，李明芳，薛鳳梅，等.旱地冬小麥優質、高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2006（4）：81.

[4] 褚冰倩，喬文峰.兗州市優質小麥高產栽培技術[J].現代農業科技，2011（3）：86.

[5] 王紹中，季書勤，張德奇，等.河南省小麥栽培技術的演變與發展[J].河南農業科學，2007（10）：19-26.

[6] 王學峰，王俊興，楊富嶺.小麥高產栽培技術[J].種業導刊，2009（9）：21-22.