2016年靜寧蘋果生產(chǎn)形勢(shì)及銷售預(yù)測(cè)

王田利

摘 要：靜寧是全國(guó)蘋果生產(chǎn)強(qiáng)縣，其生產(chǎn)和銷售直接影響西北，甚至全國(guó)的銷售情況。根據(jù)對(duì)靜寧蘋果的生產(chǎn)及銷售情況調(diào)查，2016年靜寧蘋果生產(chǎn)形勢(shì)喜人，但銷售卻不容樂(lè)觀，果農(nóng)應(yīng)認(rèn)清形勢(shì)，積極面對(duì)。

關(guān)鍵詞：靜寧；蘋果；生產(chǎn)形勢(shì)；銷售

文章編號(hào)：1005-345X（2016）06-0014-02中圖分類號(hào)：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

根據(jù)對(duì)靜寧蘋果的生產(chǎn)及銷售情況調(diào)查，總體上2016年靜寧蘋果生產(chǎn)形勢(shì)喜人，但銷售形勢(shì)嚴(yán)峻，不容樂(lè)觀。

靜寧作為甘肅蘋果生產(chǎn)第一縣，全國(guó)蘋果生產(chǎn)強(qiáng)縣，靜寧蘋果的生產(chǎn)和銷售直接影響西北，甚至全國(guó)的銷售情況。多年來(lái)，由于靜寧環(huán)境優(yōu)異，栽培蘋果方法獨(dú)特，所產(chǎn)蘋果品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)下樹出園價(jià)格保持全國(guó)最高記錄，靜寧蘋果引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)的消費(fèi)，靜寧果價(jià)是中高端市場(chǎng)蘋果售價(jià)的晴雨表。明確生產(chǎn)及銷售形勢(shì)，積極應(yīng)對(duì)，是每個(gè)果農(nóng)都要積極面對(duì)的。

1 生產(chǎn)形勢(shì)

根據(jù)調(diào)查，2016年靜寧蘋果生產(chǎn)形勢(shì)，具有以下特點(diǎn)。

1.1 蘋果總產(chǎn)有所提高

1.1.1 花期氣候溫和，坐果良好 2016年靜寧蘋果花期氣候溫和，往年導(dǎo)致坐果率低的霜凍、揚(yáng)塵、降雨等現(xiàn)象均沒(méi)有出現(xiàn)，坐果情況為近10年以來(lái)最好的一年。

1.1.2 進(jìn)入結(jié)果期的蘋果園面積增加 西北部大批幼齡果園投產(chǎn)，2015年受雹災(zāi)危害的新店、賈河等老果區(qū)果園，由于群眾強(qiáng)化了管理，今年坐果也很理想，2016年蘋果產(chǎn)量較2015年將有大的提升，預(yù)計(jì)產(chǎn)量較2015年將增加18%～20%，總產(chǎn)量將在43萬(wàn)t左右，靜寧蘋果豐收在望。

1.2 精品果增加，果實(shí)品質(zhì)整體將有大的提升

從2014年開始的賣難現(xiàn)象，已持續(xù)兩年，靜寧果農(nóng)在售果時(shí)切身體會(huì)到，普通果愁賣，精品果暢銷，從這一現(xiàn)象中靜寧果農(nóng)發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。由于受市場(chǎng)引導(dǎo)，靜寧果農(nóng)務(wù)果的觀念發(fā)生了根本性變化，精品意識(shí)強(qiáng)化，“寧肯生產(chǎn)1斤80#果，也不生產(chǎn)5斤65#果”，已成為靜寧果農(nóng)的共識(shí)。在今年的樹體改良、肥水施用、農(nóng)藥選擇等方面更加精益求精，果農(nóng)的行業(yè)自律意識(shí)增強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)更濃，根據(jù)目前管理現(xiàn)狀，2016年靜寧蘋果品質(zhì)將會(huì)有大的飛躍，特別是精品果率將有大的提升。

2 2016年靜寧蘋果銷售形勢(shì)預(yù)測(cè)

綜合各方面的信息，2016年蘋果銷售總體趨勢(shì)仍將呈現(xiàn)低價(jià)滯銷現(xiàn)象，賣難的幽靈仍將在中國(guó)大地徘徊，廣大果農(nóng)應(yīng)把握時(shí)機(jī)，適期變現(xiàn)，以減少生產(chǎn)損失，提高生產(chǎn)效益。

2.1 全國(guó)性蘋果產(chǎn)能過(guò)剩，去產(chǎn)能在短期內(nèi)難以完成

2015年底，我國(guó)蘋果園種植面積已接近280萬(wàn)hm2，而我國(guó)多年形成的蘋果產(chǎn)銷平衡面積在233萬(wàn)hm2左右，目前我國(guó)大約有46.7萬(wàn)hm2蘋果的產(chǎn)量超出了國(guó)內(nèi)的消費(fèi)能力，屬于過(guò)剩的產(chǎn)能，隨著大批幼齡果園投產(chǎn)，我國(guó)蘋果賣難將呈現(xiàn)逐漸加重的局面。由于蘋果生產(chǎn)的高效性，在果區(qū)廣大果農(nóng)惜樹心理嚴(yán)重，只要稍有盈余，百姓是決舍不得更新的，因而去產(chǎn)能的難度極大，加之上個(gè)世紀(jì)90年代以來(lái)所栽植的蘋果園多建立在優(yōu)生區(qū)，品種較新，建園密度合理，管理到位，因而蘋果產(chǎn)業(yè)的這次洗牌難度是空前的，過(guò)剩產(chǎn)能去不了，銷售形勢(shì)不會(huì)發(fā)生根本性好轉(zhuǎn)，因而賣難現(xiàn)象在今后3～5年內(nèi)將呈常態(tài)化。

2.2 世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)仍在持續(xù)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)沒(méi)有根本好轉(zhuǎn)，社會(huì)購(gòu)買力低迷

歐債危機(jī)引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)還在持續(xù)，受其影響及我國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型步伐加快，煤碳、鋼材、水泥、玻璃等傳統(tǒng)制造業(yè)快速邁向現(xiàn)代化，機(jī)器代人導(dǎo)致大批工人就業(yè)困難，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行勢(shì)頭沒(méi)有得到根本性扭轉(zhuǎn)，總體社會(huì)購(gòu)買力低迷，這將直接影響到蘋果的銷售。

2.3 2015年蘋果滯銷余波未盡

2015年出現(xiàn)了全國(guó)性的蘋果賣難現(xiàn)象，這次賣難現(xiàn)象波及的范圍之廣，蘋果果價(jià)下降的幅度之大，給果農(nóng)和客商造成的損失之重，對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的影響之遠(yuǎn)都要是空前的。據(jù)報(bào)道，由于果價(jià)過(guò)低，至目前，山東、陜西、山西、河北、甘肅等地仍有保鮮庫(kù)沒(méi)有開庫(kù)，2015年庫(kù)存蘋果量大，這必然會(huì)對(duì)2016年蘋果的銷售造成很大的壓力。

2.4 銷售競(jìng)爭(zhēng)白熱化，優(yōu)質(zhì)果區(qū)將勝出

由于我國(guó)疆域廣大，蘋果在我國(guó)分布廣泛，各蘋果產(chǎn)區(qū)立地條件、氣候狀況、栽培技術(shù)、種植習(xí)慣存在較大差異，所產(chǎn)蘋果品質(zhì)各不相同，各產(chǎn)區(qū)的蘋果在市場(chǎng)上的銷售表現(xiàn)具有明顯的差別。在蘋果銷售中，各產(chǎn)區(qū)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，大打品牌戰(zhàn)，都在想方設(shè)法的將蘋果的銷量擴(kuò)大到最大化，將蘋果的售價(jià)提高，因而蘋果銷售的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。優(yōu)勝劣汰，適者生存，將有一批優(yōu)質(zhì)果區(qū)勝出，成為我國(guó)蘋果生產(chǎn)的佼佼者，將成為我國(guó)蘋果生產(chǎn)的主流，引領(lǐng)我國(guó)蘋果的現(xiàn)代化發(fā)展道路。