對蘇北蠶區桑園立體種植模式經濟效益的思考

摘 要：文章分析比較了4種桑園立體種植模式的經濟效益，并對4種模式進行了綜合評價。結果表明，在西紅柿、生姜、玉米、甘薯4種套種作物中，套種生姜的經濟效益最優，單位耕地面積作物產值達90236元/hm2，土地生產率達112659元/hm2，有效能量產投比達3.5∶1.0。套種玉米對桑葉產量有不良影響，桑園全年產葉量僅為13680 kg/hm2；套種生姜的桑園全年產葉量最高，為17 200 kg/hm2。不同桑園立體種植模式總體評價結果是桑樹/生姜>桑樹/西紅柿>桑樹/甘薯>桑樹/玉米。

關鍵詞：桑園；立體種植；經濟效益

栽桑、養蠶在我國具有悠久的歷史，桑園套種經濟作物早在元朝司農司的《農桑輯要》中就有“桑下宜種蠶豆、黑豆，不可種麥、谷”的記載；公元六世紀后魏的賈思勰所著的《齊民要術》中就曾提到在桑樹下套種綠豆和小豆，并稱之為“二豆良美潤澤，益?！?；這點明了桑園合理套種的模式。而隨著蠶桑生產的發展，人們對自然規律認識的加深，桑園的立體利用不斷得到發展，創造了各種各樣的立體種植模式。

蠶桑產業作為我縣的特色產業，已為我縣的社會經濟發展做出了重大貢獻；但與其他農業產業相比，蠶桑產業經濟基礎還比較薄弱，桑園利用率低，高產桑園比例少，單位面積桑園效益低。產生這些問題的原因，是蠶桑比較效益低下、與其他農業產業相比優勢不明顯所致。如何使現代蠶桑產業盡快適應當前農業產業結構的調整，切實為農民增收、為企業增效，拓寬蠶桑產業發展途徑，促進蠶桑產業快速、健康、穩定、可持續發展已成為當務之急。試驗探討了我鎮4種主要桑園立體種植模式的經濟效益，從桑樹和套種作物兩個角度出發，分析了桑園與套種作物的經濟產量、產值等經濟效益指標，并對4種桑園立體種植模式進行了綜合評價，以期為桑園立體種植模式進一步完善和發展提供參考。

一、材料與方法

1.試驗區概況

試驗桑園位于大有鎮，為蘇北平原地區，多年實際平均日照時數為1 100～1 400 h，年均氣溫17.5 ℃，最冷月（1月）均溫2.7 ℃，最熱月（7月）均溫31.6 ℃，日平均氣溫≥11 ℃。年活動積溫為5 350 ℃，無霜期在270 d之間，年均降水量1 200 mm，主要集中在4～10月。

2.試驗設計

試驗采用4種立體種植模式，分別是桑樹/西紅柿；桑樹/生姜；桑樹/玉米；桑樹/甘薯，在試驗地里的具體配置是每2行桑樹套種2行或3行農作物，詳情見表1。為減少地形、土壤等外界因素對試驗結果的影響，試驗采用完全隨機區組設計，每個處理（種植模式）設3個重復，小區面積20 m2（2 m×10 m），每個處理面積共60 m2。各套種作物均根據當地的管理習慣進行生產管理。

套種西紅柿4月下旬拱棚育苗，5月下旬移栽定植于桑園，起壟栽培，壟高0.15 m，壟底寬0.30 m。生姜品種為當地品種，4月下旬種植，起壟栽培，壟高0.15 m，壟底寬0.30 m。玉米品種為掖單18，4月上旬播種，起壟栽培，壟高0.15 m，壟底寬0.30 m。甘薯品種為當地品種，5月下旬種植，起壟栽培，壟高0.15 m，壟底寬0.30 m。

3.試驗方法

（1）桑葉產量指標調查采用樣株調查法，每試驗小區隨機選5株桑樹，發芽至調查前不采葉，在家蠶5齡的第三、第四天采葉，桑葉產量稱重，調查枝條數、枝條長，其中春季采枝條上生長一半的片芽葉，夏季每根枝條留葉14～15片調查、秋季留葉4～5片調查。

（2）套種作物經濟產量及生物產量調查采用樣方調查法，每試驗小區隨機布設3個樣方，樣方面積1 m2（1 m×1 m），調查樣方內套種作物的經濟產量，對多次收獲的套種作物記錄每次的收獲量和時間，重復3次，取平均值并折算成單位面積產量。

（3）桑園套種系統投入及產值項目的調查在一個套種栽培周期內，詳細記錄各種作物投入的種子（種莖）、肥料、農藥等直接費用（不包括用工投資）。桑園投入處理為同一水平時不進行計算。各種作物產值按當地當季價格折算成單位面積產值。

（4）經濟效益評價指標結合全年桑葉產量，按照每盒蠶種（12 g卵量）平均需要桑葉500 kg、可使蠶繭產量達50 kg計算，蠶繭價格以當地市場價計，折算出單位面積蠶繭的經濟效益。

二、結果與分析

1.不同立體種植模式對桑樹生長的影響

桑園立體種植要堅持以桑樹為主、套種作物為輔的原則。桑園套種不合理，會對桑葉產量產生負面影響。桑園套種應在不影響桑樹生長的前提下進行，防止偏向套種而有損于桑樹生長的做法。在家蠶盛食期，對4種桑園立體種植模式試驗小區內的各15株桑樹樣株桑葉產量指標進行了調查分析，B模式的桑樹在秋季的總枝條數最多，枝條長度最長，分別達19萬條/hm2和39.9萬m/hm2。因桑樹枝條數和枝條長度是決定桑葉產量的主要因素，故其全年桑葉產量最高，達17500 kg/hm2，A模式次之；C模式的桑葉產量最低，為14000 kg/hm2，其原因是C模式中的玉米是喜肥水作物，造成玉米與桑樹競爭肥水激烈所致，故套種玉米等喜肥水作物時應加大桑園肥料的投入，保持桑園套種系統輸出輸入物質養分的動態平衡。分季節來看，春季各模式桑葉產量是A>C>D>B，夏季各模式桑葉產量是A>B>D>C，秋季各模式桑葉產量是B>C>D>A，經t檢驗分析，A、B、C、D 4種模式中，春季各模式桑葉產量差異不明顯，夏季A模式桑葉產量與其他3種模式桑葉產量差異明顯，秋季B模式桑葉產量與其他3種模式桑葉產量差異明顯。

試驗結果表明，在桑園套種時，不同的農作物對桑樹的影響各異，生產中應該注重能相互促進的組合，以能改善土壤條件、有利桑園管理為宜，必須始終堅持把確保桑樹正常生長、保證桑葉質量放在首位。采用套種作物的種類與方法一定要合理，如果套種不當，出現喧賓奪主的現象。

2.不同立體種植模式經濟效益分析

不同桑園立體種植模式經濟效益分析結果可以看出，B模式的經濟效益最優，與A、C、D模式相比差異明顯，生姜產量可達15 256.5 kg/hm2，單位耕地面積套種的生姜產值為91 539.0元/hm2，單位耕地面積蠶繭產值為 43 750.0元/hm2，土地生產率達135 289.0元/hm2。C模式中玉米產量最低，僅為5 325.0 kg/hm2，D模式單位耕地面積作物產值最低，為6 750.0元/hm2。在單位耕地面積蠶繭產值和有效能量產投比方面，B>A>D>C，B模式有效能量產投比高達3.6∶1.0；A模式次之，為2.1∶1.0；C模式最差，為1.1∶1.0。

綜合評價4種桑園立體種植模式的經濟效益，結果顯示，在單位耕地面積套種作物產值方面，B>A>C>D，A、B模式較優，與C、D模式相比差異明顯；而在單位耕地面積作物生產投入方面，B>A>C>D，產出與投入在一定范圍內呈正比關系；因此，桑樹/西紅柿；桑樹/生姜組合模式是2種值得在生產上推廣應用的桑園立體種植模式。

三、結語

1.桑園套種西紅柿、生姜的綜合經濟效益較好，是值得在生產上推廣的桑園立體種植模式，不過需要增加桑園的投入，加強施肥管理，給桑園補充更多的物質能量，以保持桑園營養物質輸出和輸入的平衡協調。

2.桑園套種玉米對桑園產量和桑樹的生長有不良影響；套種甘薯的單位耕地面積作物產值較低，生產上不宜選用。桑園立體種植要堅持以桑樹為主、套種作物為輔的原則，套種不合理，對桑葉產量影響較大。套種作物種類的選擇，原則上要盡量使其與桑樹的生長特性和生態要求協調一致，以便避害就利，促進桑樹生長。

3.搞好桑園立體種植的關鍵是要圍繞市場，在研究市場和作物品種種性的基礎上，把握市場變動脈搏，及時捕捉有關信息，適當增加一些市場上適銷對路的風險型農產品，做到險中求穩、穩中求優，挖掘潛力，推行多種模式，拿出符合市場需求的產品，正確引導蠶農走“小規模、多品種、高效益”的路子，才能發揮出最佳效應，從而延長蠶桑生產產業鏈，提高產業抵御風險的能力，使產業步入穩定、可持續發展的道路。

參考文獻：

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作者簡介：李春芹（1974-11—），女，江蘇響水人，研究方向：蠶桑生產與病害防治技術推廣研究工作。